टमाटर कीमा बनाया हुआ मांस सॉस आपके नियमित क्लासिक डिनर को स्वादिष्ट बनाने का एक शानदार तरीका है। उबले हुए आलू, चावल, एक प्रकार का अनाज, आदि के साथ पकवान अच्छी तरह से चला जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कीमा बनाया हुआ मांस मनुष्य का एक प्रतिभाशाली आविष्कार है। इसे बिल्कुल किसी भी तरह के मांस या मुर्गी से तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि घर में एक मांस की चक्की या एक लोकप्रिय रसोई सहायक है - एक ब्लेंडर। कीमा बनाया हुआ मांस से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। इसका उपयोग विश्व के सभी व्यंजनों में किया जाता है, क्योंकि इसका आवेदन बहुत तेज और सरल है। हमारे लिए सबसे अधिक परिचित व्यंजन कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, पकौड़ी हैं। मेक्सिको में, कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग चिली कॉन कार्ने बनाने के लिए किया जाता है, इटली में - लसग्ने। कीमा बनाया हुआ मांस हल्के नाश्ते, उत्सव और रोजमर्रा के भोजन के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, इसे बड़ी मात्रा में तैयार करने के बाद, कुछ को भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है। और जब आवश्यक हो, डीफ्रॉस्ट करें और जल्दी से एक डिश बनाएं।
आज हम टोमैटो सॉस में मीट सॉस बना रहे हैं, जो किसी भी डिश पर सूट करने की गारंटी है। ग्रेवी को मैं चूल्हे पर बनाती थी, लेकिन आप इसे मल्टी कूकर में भी बना सकते हैं. और ताकि ग्रेवी में अधिक स्वाद और सुगंध हो, आप ताजा टमाटर और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, मेंहदी, अदरक, तेज पत्ता एक सुखद सुगंध देगा। तब सॉस में एक बहुत ही असामान्य मूल स्वाद होगा। इस चटनी के साथ आप पास्ता को सर्व कर सकते हैं। यहां तक कि सबसे उत्साही "मैकरोनी-नफरत" निश्चित रूप से इस तरह के पकवान को पसंद करेगा और वह निश्चित रूप से दो सर्विंग्स भी खाएगा। और, अपने सभी हल्केपन के बावजूद, ग्रेवी एक छोटे उत्सव के खाने का मुख्य व्यंजन बन सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 150 मिली
- लहसुन - 2 लौंग
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
टमाटर में कीमा बनाया हुआ मांस ग्रेवी पकाना:
1. मांस को बहते पानी के नीचे धोएं, वसा, फिल्म और फाइबर काट लें। मांस की चक्की को मध्यम तार रैक के साथ रखें और मोड़ें। प्याज को छीलकर ग्रिल से भी निकाल लें।
2. फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गरम करें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। गर्मी को जल्दी से उच्च से ब्राउन पर सेट करें। एक प्रेस के माध्यम से कीमा बनाया हुआ मुड़ा हुआ प्याज और लहसुन डालें।
3. 5 मिनट के बाद, मध्यम गरम करें और कीमा बनाया हुआ मांस को लगभग 7-10 मिनट तक भूनना जारी रखें।
4. पैन में कोई भी मसाला और हर्ब्स डालें। मैंने वेजिटेबल ड्रेसिंग, सूखी तुलसी, पिसी हुई पपरिका और सूखी जड़ी-बूटियाँ चुनी। खैर, आप अपने स्वाद के लिए कोई भी मसाला डाल सकते हैं।
5. हिलाएँ और फिर टमाटर का रस डालें। यदि नहीं, तो आप टमाटर के रस की स्थिरता के लिए पीने के पानी से पतला टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं। एक विकल्प भी है - मुड़ या बारीक कटा हुआ पका हुआ रसदार टमाटर।
6. भोजन को हिलाएं और उबाल लें। कम से कम गरम करें, ढककर 15 मिनट तक उबालें। गर्म - गर्म परोसें।
ला बोलोग्नीज़ सॉस के साथ स्पेगेटी (पास्ता) पकाने की विधि पर वीडियो नुस्खा भी देखें।
