अगर फ्रिज में आलू और चिकन हैं, और आप एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी की तलाश में हैं, तो चिकन के साथ दम किया हुआ आलू तैयार करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- चिकन के साथ दम किए हुए आलू को चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो नुस्खा
कुछ गृहिणियां तेजी से आधुनिक रसोई के उपकरण (मल्टीक्यूकर, ब्लेंडर, डबल बॉयलर, ब्रेड मेकर) प्राप्त कर रही हैं, जबकि अन्य लगातार एक मैनुअल मीट ग्राइंडर के माध्यम से भोजन को मोड़ना जारी रखती हैं और उन्हें स्टोव पर सॉस पैन में पकाती हैं। खाना पकाने के सभी तरीके अच्छे हैं, लेकिन नई तकनीक हमेशा काम को आसान नहीं बनाती है। चूंकि कई व्यंजन साधारण व्यंजनों में पकाने पर स्वादिष्ट होते हैं। एक स्वादिष्ट उदाहरण चिकन के साथ दम किया हुआ आलू है। यह एक हार्दिक, सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें बहुत अधिक धन की आवश्यकता नहीं होती है। इसे लगभग हर परिवार में तैयार किया जाता है।
इस ट्रीट को आप चिकन के किसी भी हिस्से के साथ पका सकते हैं, जिसे आप बड़े या छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं. खाना पकाने की गति और तैयार पकवान का स्वाद इस पर निर्भर करता है। आहार विकल्प के लिए चिकन पट्टिका उपयुक्त है, जिसे नुस्खा में करने का सुझाव दिया गया है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप पकवान में प्याज और गाजर, कोई भी मसाला और मसाले मिला सकते हैं। खाना पकाने के लिए, आप एक सॉस पैन, एक ढक्कन के साथ एक मोटी तली फ्राइंग पैन, एक मुर्गा, आदि का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि चुने हुए व्यंजन गहरे हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 355 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- आलू - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
चिकन के साथ दम किया हुआ आलू पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन पट्टिका को धोकर अच्छी तरह सुखा लें। नहीं तो तलते समय जब तेल पानी के संपर्क में आएगा, तो बहुत सारे छींटे पड़ेंगे जो चूल्हे और किचन पर दाग लगा देंगे। फिर फ़िललेट्स को स्लाइस में काट लें। चूंकि पोल्ट्री का यह हिस्सा सबसे शुष्क है, इसलिए मैं स्तनों को बड़े टुकड़ों में काटने की सलाह देता हूं ताकि तलते समय वे सूख न जाएं।
2. एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
3. कटे हुए फ़िललेट्स को पैन में भेजें।
4. इसे 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें, कभी-कभी एक सुनहरा भूरा क्रस्ट बनाने के लिए जो मांस के रेशों को सील कर देता है और टुकड़ों में रस को बरकरार रखता है।
5. एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें ताकि यह मांस के 2/3 भाग को ढक दे।
6. इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, उबाल लें, तापमान कम करें और ढक्कन बंद कर दें।
7. चिकन पट्टिका को 15 मिनट के लिए उबाल लें।
8. इसी बीच आलू को छीलकर बहते पानी में धो लें।
9. इसे मध्यम स्लाइस में काट लें और एक सॉस पैन में स्टू करने के लिए भेजें।
10. खाने में तेज पत्ते, काली मिर्च डालें और पानी डालें ताकि वह केवल आलू को ढके।
11. हिलाओ, नमक और काली मिर्च।
12. आलू को चिकन के साथ उबालें, तापमान कम करें, ढक्कन बंद करें और 20 मिनट तक उबालें। तैयार पकवान को अपने आप परोसें। इसे किसी भी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है, सिवाय शायद एक ताजा सब्जी सलाद के।
चिकन के साथ दम किया हुआ आलू कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
