चीनी गोभी, बीट्स और अजवाइन के साथ हल्का सब्जी सलाद। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो गर्मियों के आने से पहले अपने फिगर को सही करना चाहते हैं और छुट्टियों के दावतों के बाद इसे बचाना चाहते हैं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
जैसा कि आप जानते हैं, सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां साल भर विटामिन और खनिजों का स्रोत होती हैं। इसलिए, उन्हें जितनी बार हो सके सेवन करने की आवश्यकता है। सलाद अनुभाग इन उत्पादों की एक बड़ी विविधता से अलग है। एक पौष्टिक और एक ही समय में कम कैलोरी वाला व्यंजन चीनी गोभी, बीट्स और अजवाइन के साथ सलाद है। इन सब्जियों का सेट अपने उत्कृष्ट स्वाद, पोषण और उपचार गुणों के कारण कई पेशेवर रसोइयों के बीच लोकप्रिय है। इसलिए, कई आधुनिक गृहिणियों के बीच इस तरह के सलाद की लोकप्रियता हर दिन गति पकड़ रही है।
चाइनीज पत्ता गोभी, बीट्स और सेलेरी के साथ यह हल्का सलाद सर्दी और गर्मी दोनों में बनाया जा सकता है। यह ताजा, हल्का और बहुत स्वस्थ है, और इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। यह सलाद इसलिए भी अच्छा है क्योंकि आप इसमें हर तरह की सामग्री मिला सकते हैं: खीरा, सेब, किशमिश, टमाटर, मूली, अदरक, प्याज, लहसुन, मिर्च आदि। इसके अलावा, समुद्री और नदी मछली, झींगा, उबला हुआ चिकन और टर्की, फल, मशरूम, नट, पनीर और बहुत कुछ सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। उपरोक्त सामग्रियों को मिलाकर और विभिन्न प्रकार के ड्रेसिंग का उपयोग करके, आप लगातार सलाद के नए अज्ञात स्वाद का आनंद ले सकते हैं। यह आधुनिक गृहिणी के लिए एकदम सही नुस्खा है।
यह भी देखें कि चीनी गोभी, सॉसेज, पनीर और सेब के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- खाना पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही बीट्स उबालने का समय
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 3 पत्ते
- नमक - चुटकी भर
- अजवाइन की जड़ - 30 ग्राम
- बीट्स - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
चीनी गोभी, बीट्स और अजवाइन के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. गोभी के सिर से आवश्यक मात्रा में पत्ते निकालें, उन्हें ठंडे पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी के पूरे सिर को तब तक न धोएं जब तक आप इसे तुरंत इस्तेमाल करने का इरादा नहीं रखते। अन्यथा, पत्तियां मुरझा जाएंगी और उखड़ेंगी नहीं।
2. चुकंदर को छीलकर पहले से उबाल लें या पूरी तरह से ठंडा होने तक बेक करें। यह अग्रिम में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, शाम को। फिर जड़ वाली सब्जी को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अजवाइन को छीलकर, आंखों का कालापन हटाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सभी भोजन को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें, स्वाद के लिए एक चुटकी नमक के साथ मौसम, और बिना सुगंधित वनस्पति तेल के साथ।
5. चीनी गोभी, चुकंदर और अजवाइन के साथ सलाद टॉस करें। 10 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
अजवाइन और चीनी गोभी के साथ वजन घटाने का सलाद बनाने के तरीके के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
