चुकंदर और चीनी गोभी के साथ मूल सलाद रोजमर्रा की मेज और लीन मेनू दोनों के लिए एकदम सही है। यह तैयार करना आसान है, अत्यधिक पौष्टिक है और सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
मैं "हर दिन के लिए" श्रृंखला से एक साधारण सलाद नुस्खा साझा करता हूं। बीट्स का मेवा या किशमिश के साथ संयोजन बहुतों को पता है। लेकिन जब "क्लासिक" संस्करण उबाऊ हो जाता है, तो आप रेफ्रिजरेटर में मौजूद सभी उत्पादों को जोड़कर कल्पना कर सकते हैं। आज, इस तरह मसालेदार बीट्स और ताजा खस्ता पेकिंग गोभी, सुगंधित जैतून के तेल के साथ सलाद का जन्म हुआ। लेकिन आप चाहें तो सलाद ड्रेसिंग में सेब का सिरका या नींबू का रस मिला सकते हैं।
यह क्षुधावर्धक विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में प्रासंगिक है, जब शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। हालांकि ऐसा हल्का सलाद गर्मियों में भी बनाया जा सकता है. यह ताजा, हल्का, स्वस्थ है और इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। यह भी अच्छा है कि रचना में किसी भी उत्पाद को जोड़ा जा सकता है: अचार, सेब, किशमिश, आदि। और सजावट के लिए तिल या अलसी का उपयोग करें। यह लंच और डिनर के लिए या सिर्फ मिड-डे स्नैक के लिए एक बेहतरीन डिश है। सलाद तैयार करना आसान है, इसलिए यह उत्तम नुस्खा व्यस्त और आधुनिक गृहिणियों को प्रसन्न नहीं कर सकता है। इसे मांस, मछली, अनाज के साथ या नाश्ते के रूप में एक स्वतंत्र भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।
यह भी देखें कि चीनी गोभी का सलाद और बत्तख का बुरादा कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- खाना पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही बीट्स उबालने का समय
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 5-7 पत्ते
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- उबले हुए बीट - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
बीट्स और चीनी गोभी के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चूल्हे पर पानी में बीट्स को पहले से उबाल लें या उन्हें ओवन में फॉयल में बेक होने तक बेक करें। फिर अच्छी तरह ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मैं बीट्स को पहले से उबालने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, शाम को। फिर खाना पकाने की प्रक्रिया में 15 मिनट लगेंगे।
2. सफेद गोभी के सिर से आवश्यक मात्रा में पत्ते निकालें, उन्हें धो लें, उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अगर आप पत्ता गोभी का इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं तो उसके पूरे सिर को न धोएं। क्योंकि एक दिन में यह मुरझा जाएगा, और पत्ते अपना कुरकुरापन खो देंगे। सभी पत्तियों को काट लें, विशेष रूप से घने सफेद भाग, जो स्टंप पर स्थित है। चूंकि यह इसमें है कि सभी उपचार पदार्थ केंद्रित हैं।
3. पत्ता गोभी और बीट्स को एक गहरे सलाद बाउल में मोड़ें।
4. एक चुटकी नमक और जैतून के तेल के साथ सलाद का मौसम। इच्छानुसार ड्रेसिंग के लिए अन्य पसंदीदा सॉस का प्रयोग करें।
5. सलाद को चुकंदर और चाइनीज पत्ता गोभी के साथ मिलाएं, आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें और परोसें।
चाइनीज पत्ता गोभी का सलाद, चुकंदर और ब्लू चीज बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
