यदि आप मूल्यवान और स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो सॉसेज और तिल के साथ चीनी गोभी का सलाद तैयार करें। उत्पाद सबसे सरल हैं, आपको बहुत समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, और आपको एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन मिलेगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पेकिंग गोभी, जो एशिया से हमारे पास आई, ने जल्दी से पूरी दुनिया को जीत लिया और ठंडे व्यंजनों का लगातार घटक बन गया। उसके पास कई फायदे हैं जो कोई भी मालकिन आनन्दित नहीं हो सकती है। गोभी में कम कैलोरी सामग्री, सस्ती कीमत होती है, इसे अपने स्वाद और उपचार गुणों को खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। उसके साथ व्यंजन रसदार, स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। इन सभी स्थितियों ने सब्जी को हर मेज पर स्वागत योग्य अतिथि बना दिया।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि पेकिंग गोभी का ताजा उपयोग करना सबसे अच्छा है, इससे सलाद और सैंडविच तैयार करना। हालांकि उसके और भरवां गोभी के साथ व्यंजन हैं। इसलिए, मैं सामान्य आहार को अलग करने और सॉसेज और तिल के साथ पेकिंग गोभी का सलाद बनाने का प्रस्ताव करता हूं। वहीं इस बात का भी ध्यान रखें कि इसका सबसे कीमती हिस्सा हरे घुंघराले पत्ते नहीं, बल्कि शिराओं वाला उनका सफेद घना आधार होता है, जो स्टंप से जुड़ा होता है। उनमें गोभी के सभी विटामिन और रस पाए जाते हैं। इसलिए सलाद बनाने के लिए पत्ते के इस हिस्से का इस्तेमाल जरूर करें।
यह भी देखें कि पनीर, चोकर और केकड़े की छड़ियों के साथ चीनी गोभी का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 78 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 4 पत्ते
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- तिल - 1 बड़ा चम्मच
- सॉसेज - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- फ्रेंच अनाज सरसों - 1 छोटा चम्मच
सॉसेज और तिल के साथ चीनी गोभी का सलाद तैयार करना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आवश्यक मात्रा में पेकिंग पत्तागोभी के पत्तों को बहते ठंडे पानी में धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आपको पत्ता गोभी का पूरा सिर धोने की जरूरत नहीं है, क्योंकि एक दिन में पत्ते मुरझा जाएंगे और उखड़ेंगे नहीं।
2. सॉसेज से रैपिंग फिल्म निकालें और उन्हें छल्ले, आधा छल्ले, क्यूब्स, बार या किसी अन्य सुविधाजनक आकार में काट लें। आप चाहें तो इन्हें उबाल सकते हैं, पैन में हल्का सा फ्राई कर सकते हैं या माइक्रोवेव में बेक कर सकते हैं।
3. कटी हुई पत्ता गोभी को सॉस के साथ सलाद के कटोरे में डालें। एक चुटकी नमक के साथ भोजन को सीज़ करें, वनस्पति तेल के साथ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। सॉसेज और तिल के साथ पेकिंग गोभी का सलाद, एक सर्विंग प्लेट पर रखें और तिल के साथ छिड़के। आप तिल को कच्चा इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि ये आमतौर पर बेचे जाते हैं। वैकल्पिक रूप से, एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में हल्का तलें।
सॉसेज के साथ चाइनीज गोभी सलाद बनाने की विधि भी देखें।
