कॉफी सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। वे सुबह की शुरुआत करते हैं और दोपहर का भोजन खत्म करते हैं। मैं सामान्य पेय में विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं, इसे दूध और सुगंधित मसालों के साथ पूरक करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कॉफी एक जटिल पेय है। शरीर पर इसके प्रभाव से काफी विवाद होता है। एक ओर, यह उत्तेजित करता है, स्फूर्ति देता है, जागता है और दबाव बढ़ाता है। वहीं, कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि कॉफी शरीर के लिए बेहद उपयोगी और जरूरी भी है, जबकि अन्य विशेषज्ञ इसे अपने आहार से बाहर करने की सलाह देते हैं। बेशक, दोनों पक्ष अपनी राय के लिए उचित तर्क पाएंगे। इस पेय से नफरत करने वालों को कई कारण मिलेंगे कि उन्हें इसे मना क्यों करना चाहिए। लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो कॉफी के बिना अपने दिन की शुरुआत की कल्पना ही नहीं कर सकते। कॉफी के फायदों को थोड़ा संतुलित करने के लिए इसे दूध के साथ पिया जा सकता है। ऐसी दवा का प्रभाव बस आश्चर्यजनक है। इसके अलावा, तब कॉफी की कड़वाहट का स्वाद महसूस नहीं होगा।
कॉफी के कुछ लाभकारी कारक ध्यान देने योग्य हैं! सबसे पहले, कॉफी त्वचा कैंसर, मेलेनोमा के जोखिम को 20% तक कम कर देती है। दूसरे, पेय वजन कम करने में मदद करता है। कॉफी के शौकीनों के लिए मेटाबॉलिज्म 16% तेजी से काम करता है। तीसरा, कॉफी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करता है। चौथा कारक यह है कि पेय अवसाद को ठीक करता है। खैर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कैफीन याददाश्त में सुधार करता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 58 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- इंस्टेंट कॉफी - 1 बड़ा चम्मच
- दूध - 500 मिली
- कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- दालचीनी की छड़ी - 1 पीसी।
- इलायची - 4 दाने
- कार्नेशन - 2 कलियाँ
- अनीस - 2 सितारे
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- चीनी - वैकल्पिक और स्वाद के लिए
दूध और कॉफी पेय की चरणबद्ध तैयारी
1. एक सॉस पैन में दूध डालें और मध्यम आँच पर स्टोव पर रखें।
2. दूध में कोको और कॉफी डालें।
3. सभी मसाले डालें: दालचीनी की छड़ी, इलायची के बीज, लौंग, सौंफ, ऑलस्पाइस मटर। अपने स्वाद के अनुकूल मात्रा में, इच्छानुसार चीनी डालें।
4. दूध को स्टोव पर रखें और उबाल आने दें। उबाल देखें ताकि वह भाग न जाए। जैसे ही झाग दिखाई देता है, जो उठेगा, तुरंत सॉस पैन को स्टोव से हटा दें।
5. मसालों की सुगंध और स्वाद को प्रकट करने के लिए पेय को लगभग 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर पेय को गिलास में डालें और चखना शुरू करें।
कॉफी और मिल्कशेक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।