तोरी को कड़ाही में तलने का क्लासिक तरीका केवल एक ही नहीं है। उनकी तैयारी के लिए और अधिक मूल विकल्प हैं। अपने घर को एक मसालेदार नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करें - पनीर के साथ अंडे के घोल में तोरी। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पहले गर्म गर्मी के दिनों की शुरुआत के साथ, विभिन्न प्रकार के तोरी व्यंजन टेबल पर दिखाई देते हैं। फलों के नाजुक स्वाद के साथ-साथ ये बहुत उपयोगी भी होते हैं, क्योंकि विटामिन और खनिजों से भरपूर। इस तथ्य के कारण कि तोरी कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलती है, इसे हर तरह से तैयार किया जाता है। फलों को तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, अचार बनाया जाता है, सूप को उबाला जाता है, पके हुए माल को बेक किया जाता है, डेसर्ट को बेक किया जाता है, जैम और बहुत कुछ। इसलिए, स्टॉक में तोरी होने से आप निश्चित रूप से भूखे नहीं रहेंगे। आइए आज उनके स्टॉक के बारे में याद करते हैं और कड़ी पनीर के साथ अंडे के घोल में तोरी को भूनें। क्षुधावर्धक स्वादिष्ट निकला और सचमुच आपके मुंह में पिघल गया। पकवान बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपील करेगा। युवा तोरी से पकवान बनाना विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
तोरी को बैटर में पकाना बहुत ही सरल है। इन्हें बैटर में ब्रेड किया जाता है और बस फ्राई किया जाता है। बैटर में पकी हुई तोरी हमेशा खूबसूरत लगती है. सुनहरा "खोल" इलाज को सुशोभित करता है और एक क्रंच के साथ आकर्षित करता है। आटा आवरण उत्पाद को ढक देता है और तोरी के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध को बरकरार रखता है। इस रेसिपी में बैटर अंडे और पनीर की छीलन के आधार पर तैयार किया जाता है। लेकिन अगर आप अधिक संतोषजनक स्नैक चाहते हैं, तो एक चम्मच मैदा डालें। तब आटा मोटा हो जाएगा, और स्नैक स्वयं अधिक कैलोरी वाला होगा। आटे को सूजी, ब्रेड क्रम्ब्स या ओटमील से बदला जा सकता है।
यह भी देखें कि पनीर के साथ तली हुई तोरी कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 70 ग्राम
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
पनीर के साथ अंडे के घोल में तोरी पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. तोरी को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। उन्हें लगभग 0.5 मिमी चौड़े पतले छल्ले में काटें। युवा फल लें, उनके पास एक पतला छिलका और छोटे बीज होते हैं। परिपक्व तोरी में घनी त्वचा और बड़े बीज होते हैं। इसलिए, उन्हें साफ करना होगा और बीज निकालना होगा।
2. अंडे को एक गहरे कंटेनर में रखें, नमक और काली मिर्च डालें।
3. अंडे को एक कांटा या व्हिस्क के साथ चिकना होने तक हिलाएं। आपको मिक्सर से कुछ भी फेंटने की जरूरत नहीं है। उन्हें सिर्फ एक कांटा के साथ मिलाना पर्याप्त है।
4. अंडे के घोल में एक बार में तोरी का छल्ला डालें।
5. तोरी को अच्छी तरह से बेक करें ताकि वे अंडे के द्रव्यमान के साथ सभी तरफ समान रूप से लेपित हों।
6. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। तोरी डालें और मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. तोरी को पलट दें और नरम होने तक पकाएँ। वे बहुत जल्दी भूनते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि अंडे का द्रव्यमान जल न जाए।
8. तली हुई तोरी को एक सर्विंग डिश पर रखें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। गर्म तोरी तुरंत पनीर को पिघला देगी, जिससे यह नरम और रेशेदार हो जाएगा। पनीर के साथ अंडे के घोल में तैयार ज़ूचिनी अपने आप में अच्छी होती है, इसलिए आप इन्हें ब्रेड के एक स्लाइस पर रखकर खुद ही इस्तेमाल कर सकते हैं। वे मांस और मुर्गी पालन के लिए एक साइड डिश के रूप में महान हैं। आप चाहें तो उनके स्वाद को लहसुन या खट्टा क्रीम सॉस के साथ मिला सकते हैं।
ओवन में लहसुन और पनीर के साथ तोरी को घोल में पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
