क्या आप अपने बच्चे को लीवर सिखाना चाहते हैं? या आप अपने सामान्य मांस व्यंजनों में विविधता लाने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं? लीवर और फूलगोभी के साथ सुगंधित और हार्दिक सूप की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा काम आएगा। वीडियो नुस्खा।
हर कोई जानता है कि यकृत सामान्य खाद्य पदार्थों में से एक है जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। हालांकि, जिगर में निहित लोहे के लिए, शरीर में एक बार, बेहतर अवशोषित होने के लिए, ऑफल को विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ सेवन किया जाना चाहिए। ऐसा उत्कृष्ट पकवान यकृत और फूलगोभी के साथ सूप होगा, जो मैं आपके लिए लाता हूं ध्यान। यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए अपील करेगा जो विशेष रूप से यकृत को पसंद नहीं करते हैं, लेकिन इसके उपयोगी घटकों की आवश्यकता होती है। भोजन में, कलेजा मसालों की सुगंध से भर जाता है, और स्वस्थ फूलगोभी के संयोजन में, यह एक वास्तविक आनंद है। दूसरा मुख्य घटक, फूलगोभी, लीवर की तरह ही उपयोगी है। यह एक कम कैलोरी और स्वादिष्ट सब्जी है जिसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं।
एक डिश में, जहां लीवर को फूलगोभी के साथ जोड़ा जाता है, डिश में शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में हीलिंग पदार्थ होते हैं। इस रेसिपी के अनुसार पकवान कोमल हो जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, जिगर नरम हो जाता है और एक असामान्य स्वाद प्राप्त करता है। ऐसे पकवान की एक प्लेट मस्तिष्क और दृष्टि की कार्यप्रणाली में सुधार करेगी, स्वस्थ गुर्दे देगी, दांतों को मजबूत करेगी और त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाएगी।
यह भी देखें कि फूलगोभी, शिमला मिर्च और टमाटर से लो-कार्ब सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 186 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4-5
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- वील लीवर - 300 ग्राम
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- आलू - 1-2 पीसी।
- फूलगोभी - गोभी के 0.5 सिर
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
लीवर और फूलगोभी के साथ स्टेप बाय स्टेप सूप पकाने की विधि, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बहते पानी के नीचे लीवर को धोएं। टेप को छीलें और स्ट्रैंड्स को हटा दें। आमतौर पर, वील लीवर को दूध या पीने के पानी में आधे घंटे के लिए भिगोया जाता है ताकि उसकी कड़वाहट दूर हो जाए और उत्पाद नरम हो जाए। आप चाहें तो यह क्रिया कर सकते हैं। आप नुस्खा के लिए किसी अन्य जिगर की विविधता का भी उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है।
2. कलेजे को बर्तन में रखें।
3. इसे पीने के पानी के साथ डालें और उबालने के बाद 20-25 मिनट तक नरम होने तक उबालें।
जिगर को पैन से निकालें, थोड़ा ठंडा करें ताकि खुद को जला न सकें और अपनी प्लेट पर आप जिस आकार को देखना चाहते हैं उसके टुकड़ों में काट लें।
5. फूलगोभी को उस बर्तन में डुबोएं जिसमें शोरबा उबाला गया था। इसे पहले से धो लें और इसे पुष्पक्रम में अलग कर दें। शोरबा में छिले और कटे हुए आलू भी डालें।
6. उबलने के बाद सब्जियों को करीब 15 मिनट तक पकाएं. फिर सूप में नमक और काली मिर्च डालें, तेज पत्ते और काली मिर्च डालें। कटा हुआ जिगर बर्तन में लौटा दें। भोजन को उबाल लें, आंच को न्यूनतम कर दें और सूप को लीवर और फूलगोभी के साथ 5-7 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, आप जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों के साथ पकवान का मौसम कर सकते हैं। अपने भोजन को क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
जायफल के साथ फूलगोभी का सूप बनाने की विधि भी देखें।
