मैंडरिन के विटामिन और उपयोगी गुणों के साथ-साथ उपयोग के लिए नुकसान और contraindications के बारे में। इस संतरे के फल में कोका-कैलोरी की मात्रा होती है। मंदारिन रुतोव परिवार का एक छोटा शाखाओं वाला सदाबहार पेड़ है, जिसकी ऊँचाई 4 मीटर से अधिक नहीं होती है। इसके पत्ते अंडाकार या अंडाकार होते हैं। फलों का व्यास 4-6 सेमी होता है, उनकी चौड़ाई ऊंचाई से अधिक होती है। कीनू का छिलका पतला होता है, गूदे से ढीला होता है, जबकि गूदे का रंग पीला-नारंगी होता है। अपनी तेज सुगंध के कारण यह फल अन्य खट्टे फलों से भिन्न होता है, संतरा से भी अधिक मीठा होता है।
मातृभूमि - चीन और कोचीन। इसे 19वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोप में पेश किया गया था। वे अर्जेंटीना से आपूर्ति के लिए रूस में दिखाई दिए।
सबसे अच्छे कीनू वे होते हैं जो आकार में बहुत भारी लगते हैं, जबकि थोड़े चपटे मध्यम आकार के फल सबसे अधिक खट्टे होते हैं। इस फल की किस्में हैं: क्लेमेंटाइन और कीनू।
- संतरा चीन में मुख्य साइट्रस फसल है। नारंगी-लाल फलों में मुश्किल, स्वाद में मीठा, थोड़ी मात्रा में बीज के साथ। इसका पतला छिलका आसानी से निकल जाता है।
- क्लेमेंटाइन एक अन्य खट्टे फल के साथ मैंडरिन का एक संकर है। बिना बीज के मीठे गूदे में कठिनाई। छिलका इतनी आसानी से नहीं उतरता। भूमध्यसागरीय देशों में खेती की जाती है। यह क्लेमेंटाइन है जिसे सबसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - लगभग 1 महीने।
मंदारिन की संरचना: विटामिन और कैलोरी
पके मैंडरिन फलों के गूदे में चीनी (10.5% तक), कार्बनिक अम्ल, विटामिन बी 1, सी, ए (प्रति 100 ग्राम में 600 मिलीग्राम से अधिक) (एक संतरे से तीन गुना अधिक और नींबू की तुलना में 20 गुना अधिक) होता है।, पी, पेक्टिन पदार्थ, खनिज लवण, फाइबर, ग्लाइकोसाइड, फाइटोनसाइड्स, आदि। फलों के गूदे में निहित आवश्यक तेल में एल्डिहाइड, अल्फा-लिमोनेन, साइट्रल, एन्थ्रानिलिक एसिड मिथाइल एस्टर होता है, जो आवश्यक तेल को एक विशिष्ट स्वाद और गंध देता है।
यह संतरे का फल एक बहुत ही आहार उत्पाद है। मंदारिन की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 38 किलो कैलोरी है, साथ ही:
- प्रोटीन - 0.8 ग्राम
- वसा - 0.2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 7.5 ग्राम
कीनू के उपयोगी गुण
- कीनू का रस एक बहुत ही स्वस्थ आहार और औषधीय पेय है। उच्च तापमान पर, यह एक अच्छा प्यास बुझाने वाला है।
- कीनू के उपयोगी गुणों का उपयोग ब्रोंकाइटिस और अस्थमा के उपचार में किया जाता है, क्योंकि इनमें सिनफ्राइन (सिनफ्राइन) होता है - यह वसा जलाने में भी सक्षम है। मंदारिन एक प्रसिद्ध decongestant और decongestant है। फेफड़ों से बलगम को साफ करने के लिए रोजाना सुबह एक गिलास कीनू का रस पीना काफी होगा।
- वे खाँसी को नरम करने में मदद करते हैं और पानी पर सूखी त्वचा के जलसेक और काढ़े की मदद से ट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस के साथ कफ निकालते हैं (1:10)।
- दस्त के लिए जूस और आनंद के ताजे फल बहुत उपयोगी होंगे।
- कीनू के रस का प्रचुर मात्रा में सेवन करने से कीड़ों से छुटकारा मिलता है।
- उनके पास एक एंटी-स्कर्वी प्रभाव है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार, भूख में वृद्धि।
- आवश्यक तेल के लिए धन्यवाद, वे खुश हो जाते हैं।
- पेचिश पर फल और जूस का प्रभाव पड़ता है।
- विपुल रजोनिवृत्ति रक्तस्राव के मामले में, उनका उपयोग हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।
- त्वचा रोगों के मामले में फाइटोनसाइड्स इतनी दृढ़ता से कार्य करते हैं कि ताजा रस कुछ कवक (माइक्रोस्पोरिया, ट्राइकोफाइटोसिस) को मार सकता है। कवक की त्वचा और नाखूनों से छुटकारा पाने के लिए, छिलके या कीनू के स्लाइस से रस को बार-बार रगड़ने की सलाह दी जाती है।
मैंडरिन के लाभों के बारे में वीडियो, कैसे चुनें और कैसे खाएं:
कीनू और contraindications का नुकसान
कीनू खाने से किडनी, साथ ही पेट और आंतों की परत में जलन होती है। उन्हें उच्च अम्लता, गैस्ट्रिक अल्सर और 12 ग्रहणी संबंधी अल्सर, कोलाइटिस, आंत्रशोथ, कोलेसिस्टिटिस और तीव्र नेफ्रैटिस, हेपेटाइटिस के साथ गैस्ट्र्रिटिस के साथ उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
कई लोगों के लिए, यह सामान्य रूप से एलर्जी, चेहरे और त्वचा पर चकत्ते का उत्तेजक हो सकता है। इसलिए, यदि आप खट्टे फल नहीं खा सकते हैं, तो यह आहार से कीनू को बाहर करने के लायक है।
