हमेशा एक जीत-जीत वाली डिश जिसे किसी भी अवसर के लिए परोसा जा सकता है - चीनी गोभी और लाल मछली के साथ सलाद। उत्पादों का संयोजन एकदम सही है, स्वाद अतुलनीय है, कीमत सस्ती है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
थोड़ा नमकीन लाल मछली के साथ पेकिंग गोभी का सलाद एक मूल स्वाद और पोषण मूल्य है, जबकि इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही होगा जो स्वस्थ और असामान्य व्यंजनों को पसंद करते हैं। सलाद को उत्सव के भोजन के लिए परोसा जा सकता है या परिवार के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। वह परिवार और मेहमानों दोनों में पसंदीदा में से एक बन जाएगा! आज की उत्कृष्ट कृति कोमल, रसदार और कुरकुरे दोनों है।
आप चाहें तो अपनी कल्पना को जोड़ सकते हैं और डिश में हर तरह के मसाले डालकर और ड्रेसिंग बदल कर डिश को एक खास जोश दे सकते हैं। कई विविधताएं हैं। एवोकैडो, झींगा, अंडे, केपर्स और बहुत कुछ जोड़कर, सलाद एक नया स्वाद लेगा। यह पटाखे के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। बेहतर होगा कि आप पहले से तैयार हलके गेहूँ लें, या पहले से सफेद ब्रेड से घर का बना लें। वहीं इस बात का भी ध्यान रखें कि ये सलाद में जल्दी भीग जाते हैं, इसलिए इन्हें सलाद परोसने से तुरंत पहले सलाद में डाल देना चाहिए। इस सलाद को तैयार करने के लिए आप किसी भी प्रकार की हल्की नमकीन लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं। सामन या ट्राउट महान हैं। हल्के नमकीन घर के बने सामन का उपयोग करने की भी अनुमति है। इसके अलावा, सलाद में लाल मछली तली हुई, बेक की हुई या स्मोक्ड की जा सकती है।
यह भी देखें कि चीनी गोभी, स्मोक्ड चिकन और क्राउटन के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 121 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 3 पत्ते
- नींबू - 0.25
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- हल्की नमकीन लाल मछली - 30 ग्राम
चीनी गोभी और लाल मछली के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. लाल मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि यह बहुत नरम और काटने में कठिन है, तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, यह थोड़ा जम जाएगा और पतली स्ट्रिप्स में काटना आसान हो जाएगा।
2. चाइनीज पत्ता गोभी में से कुछ पत्ते निकाल कर धो लें। एक पेपर टॉवल से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. तैयार पत्ता गोभी को सर्विंग प्लेट पर रखें और नमक छिड़कें।
4. एक प्लेट में लाल मछली के टुकड़े डालें और एक साथ हिलाएं।
5. चीनी गोभी और लाल मछली के सलाद को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और जैतून का तेल या वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी करें। चाहें तो डिश को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और परोसें।
चाइनीज पत्ता गोभी और सालमन सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
