घर पर टमाटर, खीरे और लाल मछली के साथ सलाद बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। पौष्टिक व्यंजन और कम कैलोरी सामग्री। वीडियो नुस्खा।
टमाटर, खीरा और लाल मछली के साथ हल्का, ताजा और विटामिन सलाद उन सभी के लिए जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं और फिट रहना चाहते हैं। यह हवादार और रंगीन है, और स्वाद अद्भुत है। इसके अलावा, यहां न्यूनतम कैलोरी होती है, और इसे 10-15 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है। इसी समय, लाल मछली के लिए धन्यवाद, इस सलाद को एक विनम्रता के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इसलिए, यह किसी भी उत्सव की दावत के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, और रोजमर्रा के व्यंजनों के लिए भी आदर्श होगा। नाजुक और तैलीय सामन सब्जियों को असाधारण स्वाद देता है।
इस सलाद को तैयार करने के लिए किसी भी हल्के नमकीन लाल मछली का उपयोग किया जा सकता है। ट्राउट, सैल्मन, सैल्मन, पिंक सैल्मन, रेड सैल्मन, सिमा, टूना, चुम सैल्मन और सैल्मन परिवार के अन्य प्रतिनिधि आदर्श हैं। मछली का कोई भी टुकड़ा बजट के आधार पर हो सकता है। शव का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा पट्टिका है, लेकिन यह अधिक महंगा भी है। यदि आपका बजट तंग है, तो बेली का उपयोग करें (जैसा कि इस नुस्खा में है)। रिज भी ठीक हैं, वे उन पर बहुत सारे पौष्टिक मांस छोड़ते हैं। अक्सर, सलाद बनाने के लिए हल्के नमकीन मछली का उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे स्मोक्ड मछली से बदला जा सकता है, यह असामान्य नोट देगा, और सलाद का स्वाद कुछ अलग होगा।
वैसे यह जरूरी नहीं है कि तैयार हल्की नमकीन मछली ही खरीदें। सलाद को सस्ता बनाने के लिए आप इसे घर पर ही अचार बना सकते हैं. घर पर, आप पट्टिका और लकीरें और एब्डोमेन दोनों को नमक कर सकते हैं। यह कैसे करना है, आप हमारी वेबसाइट पर प्रकाशित व्यंजनों में पाएंगे। ऐसा करने के लिए, खोज स्ट्रिंग का उपयोग करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 95 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी। (लाल)
- हल्की नमकीन लाल मछली की पट्टिका - 100 ग्राम (पेट का उपयोग नुस्खा में किया जाता है)
- टमाटर - 1 पीसी। (संतरा)
- लहसुन - 1 लौंग
- खीरे - 1 पीसी।
- राई दाना - 1 छोटा चम्मच
- नींबू - 1 गोला (ड्रेसिंग के लिए)
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
टमाटर, खीरा और लाल मछली के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. टमाटर को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर किसी भी आकार में काट लें। नुस्खा के लिए, मैं टमाटर का उपयोग करने की सलाह देता हूं जो घने और लोचदार होते हैं, ताकि काटते समय वे बहुत अधिक रस न दें। अन्यथा, सलाद बहुत पानीदार होगा। पकवान के लिए अलग-अलग रंगों के टमाटर का इस्तेमाल करना जरूरी नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि सलाद उज्जवल दिखता है।
2. खीरे को धो लें, तौलिये से सुखाएं, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और पतले क्वार्टर या आधे छल्ले में काट लें।
लहसुन को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
3. यदि आप सलाद के लिए लाल मछली की बेल का उपयोग करते हैं, तो त्वचा को काट लें, फ़िललेट्स को धो लें, सूखा और स्लाइस में काट लें।
मछली की लकीरों से गूदा निकालें और मनमाने टुकड़ों में काट लें।
शव पट्टिकाओं के साथ काम करने का सबसे आसान तरीका। बस इसे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें। आप चाहें तो कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं: सीताफल, तुलसी, अजमोद, डिल, हरा प्याज। तृप्ति और पोषण मूल्य के लिए, आप उबले अंडे, कठोर या प्रसंस्कृत पनीर जोड़ सकते हैं।
5. अब ड्रेसिंग सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, एक छोटे गहरे कटोरे में रिफाइंड वनस्पति तेल, सोया सॉस, सरसों डालें और एक नींबू के टुकड़े से रस निचोड़ें। चिकनी और स्वाद तक एक कांटा के साथ हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। लेकिन इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि नमकीन सोया सॉस।
वनस्पति तेल के बजाय, आप जैतून का तेल, नींबू का रस - नीबू का रस, और अनाज सरसों - पेस्टी का उपयोग कर सकते हैं।आप ड्रेसिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं और उन उत्पादों को जोड़ सकते हैं जो आपको सबसे अच्छे लगते हैं।
6. तैयार सॉस के साथ पकवान की सामग्री को सीज़न करें।
7. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और टमाटर, खीरे और लाल मछली के साथ सलाद को 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में भेज दें। फिर इसे टेबल पर सर्व करें। ऐसा नाजुक व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
