पनीर और अंडे के साथ लहसुन का सलाद बहुत ही स्वादिष्ट, तैयार करने में बेहद आसान है, कम से कम सामग्री, धन और प्रयास के साथ। यह श्रेणी के अंतर्गत आता है: तेज, सरल, स्वादिष्ट। और आप इसे न केवल रोजाना रात के खाने के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी परोस सकते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आज मैं आपको पनीर, अंडे और लहसुन से बने मसालेदार, मसालेदार और स्वादिष्ट नाश्ते की एक और रेसिपी बताऊंगा। यह शायद सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय सलाद है, जो हर रसोइया और परिचारिका के लिए जाना जाता है। इसका एक और नाम "यहूदी" है। इसे प्रोसेस्ड या हार्ड पनीर से दो तरह से तैयार किया जाता है। कठोर किस्मों का उपयोग किया जाता है: रूसी, खट्टा क्रीम, सलुगुनि, मासडम, फेटा पनीर, टेल्सिटर और अन्य। लेकिन नरम चीज का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। आप कई प्रकार के पनीर का प्रयोग और संयोजन भी कर सकते हैं।
इस पनीर सलाद को अकेले परोसा जा सकता है या पाक रचनात्मकता के लिए एक ठंडे नाश्ते के रूप में या किसी अन्य व्यंजन के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग पिटा रोल बनाने के लिए किया जाता है, लहसुन के डोनट्स में भरने के रूप में, टोस्ट या पटाखे पर फैलाया जाता है, टमाटर और टार्टलेट से भरा जाता है, तले हुए बैंगन या तोरी के छल्ले पर लगाया जाता है। कई विविधताएं हैं। ऐपेटाइज़र की मुख्य रेसिपी को जानकर आप इससे कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं।
ऐपेटाइज़र का स्वाद और अधिक कोमल बनाया जा सकता है यदि आप इसे समान भागों में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं। सलाद की संपत्ति को ध्यान में रखा जाना चाहिए: रेफ्रिजरेटर में जोर देने के बाद, यह मोटा हो जाता है। इसलिए, परोसने से पहले, इसे नरम स्थिरता देने के लिए थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ पतला किया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 281 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 200 ग्राम
- पकाने का समय - पकाने के लिए 10 मिनट, साथ ही अंडे उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
पनीर और अंडे के साथ लहसुन का सलाद तैयार करना:
1. प्रोसेस्ड पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लेकिन पनीर की छीलन जितनी महीन होगी, सलाद उतना ही नरम होगा।
2. अगर प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस करना मुश्किल है, तो इसे फ्रीजर में लगभग आधे घंटे के लिए भिगो दें। इस समय के दौरान, इसे जमने का समय नहीं होगा, लेकिन यह कठिन हो जाएगा और इसे रगड़ना आसान होगा।
3. अंडे को पहले से एक ठंडी स्थिरता के लिए उबाल लें और ठंडा करें। पनीर के समान कद्दूकस पर छीलें और कद्दूकस करें। कड़े उबले अंडे कैसे पकाने हैं, इसकी रेसिपी आप वेबसाइट पर पढ़ सकते हैं। लेकिन मैं आपको संक्षेप में बताऊंगा। इन्हें ठंडे पानी में डुबोकर स्टोव पर रख दें। उबाल लें, आँच को कम करें और 8 मिनट तक उबालें। फिर यह बर्फ के पानी में स्थानांतरित हो जाएगा, जिसे कई बार बदला जाता है।
4. मुझे ऐसा पनीर और अंडे की छीलन मिली। मेरी राय में, सबसे इष्टतम। सलाद सबसे कोमल निकला।
5. खाने में मेयोनेज़ डालें। सलाद को कैलोरी में कम उच्च बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
6. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें।
7. सलाद को अच्छी तरह से हिलाएं। आवश्यकतानुसार मेयोनेज़ या लहसुन डालें। इसे रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए डालने के लिए भेजें और इसे मेज पर परोसा जा सकता है या अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंडा, पनीर और लहसुन के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
