क्या आप अल्पाहार पर है? उचित पोषण के लिए देख रहे हैं? तो आलू के चिप्स आपके लिए वर्जित हैं। लेकिन उनके बजाय, आप घर का बना चिप्स बना सकते हैं, और जरूरी नहीं कि स्टार्च वाले आलू से, बल्कि हल्के और स्वस्थ तोरी से।
तैयार स्क्वैश चिप्स की तस्वीरें पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिप्स लोकप्रिय स्नैक्स के हिट परेड में सबसे ऊपर हैं, और इसके लायक - एक पैक खोलने के बाद, इसे रोकना लगभग असंभव है। हालांकि, वे अस्वास्थ्यकर फास्ट फूड की सूची में भी उच्च स्थान पर हैं। उनमें मूल उत्पाद की उपयोगिता का कुछ भी नहीं बचा है। लेकिन यह घर के बने सब्जी चिप्स पर लागू नहीं होता है। इसलिए, यदि आप चिप्स के प्रशंसक हैं, जबकि पहले से ही तली हुई तोरी से थक चुके हैं, तो उनके फलों को कुछ शानदार में बदल दें - एक स्वस्थ नाश्ते में जिसे आप सड़क पर अपने साथ ले जा सकते हैं, अपने बच्चे को स्कूल दे सकते हैं या हल्की चाय पी सकते हैं शाम। तोरी चिप्स एक बेहतरीन उपाय होगा, जिससे शरीर को ही फायदा होगा। स्वादिष्ट, कोमल, कुरकुरे … और इसके अलावा, ये तैयार करने में भी आसान होते हैं।
चिप्स को वास्तव में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ तरकीबें आपकी मदद करेंगी। सबसे पहले, स्लाइस को स्लाइस में जितना संभव हो उतना पतला काट दिया जाता है। इसके लिए एक विशेष वेजिटेबल कटर या चौड़े नुकीले चाकू का इस्तेमाल किया जाता है। दूसरे, मसाले पकवान को एक अभिव्यंजक सुगंध देने में मदद करेंगे। उदाहरण के लिए, लाल शिमला मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, या गर्म मिर्च का मिश्रण। तीसरा, वेजिटेबल चिप्स ओवन, माइक्रोवेव, एयरफ्रायर, ड्रायर या डिहाइड्रेटर में तैयार किए जाते हैं। चौथा, चर्मपत्र कागज उत्पाद को बेकिंग शीट पर चिपकने से रोकने में मदद करेगा। कुरकुरी और ब्राउन चिप्स को समान रूप से बेक करने के लिए पांचवीं तरकीब यह है कि सब्जियों के टुकड़ों को व्यवस्थित किया जाए ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। और इस तरह की विनम्रता को प्लास्टिक के भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में, ठंडी सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 24 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 तोरी
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच
- काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच
तोरी चिप्स बनाना
1. तोरी को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और 2-3 मिमी के पतले छल्ले में काट लें। यह एक तेज चाकू या "कटा हुआ" पक्ष के साथ grater के साथ किया जा सकता है।
2. मैं माइक्रोवेव में चिप्स बनाती हूं, लेकिन आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन किसी भी चुने हुए तरीके के लिए, बेकिंग शीट को बेकिंग के लिए चर्मपत्र से ढक दें।
3. तोर्जेट स्लाइस के स्लाइस को तैयार बेकिंग शीट पर रखें ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें।
4. एक छोटे कंटेनर में, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च मिलाएं और इस मिश्रण के साथ भविष्य के चिप्स के प्रत्येक दौर को छिड़कें।
5. बेकिंग शीट को माइक्रोवेव में रखें, 750 kW चालू करें और तोरी को लगभग 10 मिनट तक सुखाएं। अगर आप ओवन का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे 150 डिग्री तक गर्म करें और सब्जी को आधे घंटे के लिए सुखा लें।
6. तैयार स्नैक को थोड़ा ठंडा होने दें और प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में डाल दें।
7. मैं इन हरी चिप्स का उपयोग करने की सलाह देता हूं, जो कि व्हीप्ड अंडे की सफेदी में काली मिर्च और कसा हुआ पनीर पनीर के साथ डूबा हुआ है। यह स्वादिष्ट है। और अगर आपको क्रंचिंग पसंद है, तो अधिक क्रंच करने के लिए, तोरी को बेक करने से पहले ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।
तोरी के चिप्स बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
