बिना नमक वाले आहार का उपयोग करके शरीर की चर्बी को ठीक से कम करने का तरीका जानें। बिना नमक वाले आहार का उपयोग करके शरीर की चर्बी को ठीक से कम करने का तरीका जानें। वसंत वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह काफी सरल है और भोजन पर गंभीर प्रतिबंध नहीं लगाता है। दरअसल, अपने आहार (सख्त आहार) से केवल नमक को बाहर रखा जाना चाहिए या इसका उपयोग सीमित (कोमल आहार) होना चाहिए।
हम जो टेबल सॉल्ट खाते हैं वह सोडियम क्लोराइड है। यह पदार्थ शरीर के लिए आवश्यक है और लगभग सभी ऊतकों में पाया जाता है। इसके अलावा, सोडियम क्लोराइड जल-नमक संतुलन का मुख्य तत्व है। शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, उसे प्रतिदिन अधिकतम सात ग्राम पदार्थ प्राप्त करना चाहिए।
ध्यान दें कि गर्मी के मौसम में शरीर को नमक की जरूरत दुगनी हो जाती है। हालांकि, आंकड़ों के मुताबिक ज्यादातर लोग शरीर की जरूरत से ज्यादा मात्रा में नमक का सेवन करते हैं। इससे सभी ऊतकों में बड़ी मात्रा में द्रव प्रतिधारण, रक्तचाप में वृद्धि और अतिरिक्त वजन बढ़ जाता है। वसंत वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार का सामना करने वाला मुख्य कार्य पानी-नमक संतुलन को बहाल करना है।
यह पोषण कार्यक्रम न केवल अधिक वजन से लड़ने के लिए, बल्कि गुर्दे और हृदय की मांसपेशियों के कामकाज को सामान्य करने के लिए भी उपयोगी होगा। यदि आपमें एडिमा विकसित होने की प्रवृत्ति है या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो वसंत वजन घटाने के लिए नमक रहित आहार भी आपके लिए उपयोगी होगा।
टेबल नमक गैस्ट्रिक जूस के संश्लेषण को तेज करता है, और वसा के चयापचय में भी सक्रिय भाग लेता है। आपको यह समझना चाहिए कि सोडियम क्लोराइड की कमी शरीर के लिए उतनी ही हानिकारक है जितनी कि पदार्थ की अत्यधिक सांद्रता। नमक का सेवन करना जरूरी है, लेकिन उतनी ही मात्रा में जितनी शरीर को सामान्य कामकाज के लिए चाहिए।
वसंत ऋतु में वजन घटाने के लिए नमक रहित आहार के प्रमुख सिद्धांत
अस्थायी रूप से नमक का सेवन करने से इनकार करने से आप न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि अपने शरीर को भी बेहतर बना सकते हैं। इस पोषण कार्यक्रम को यथासंभव प्रभावी बनाने के लिए, आपको कई बुनियादी नियमों का पालन करना होगा:
- यदि आप कम आहार पर हैं, तो पकवान में थोड़ी मात्रा में नमक डाला जा सकता है, लेकिन भोजन इसके बिना पकाया जाना चाहिए।
- दिन में पांच या छह बार भोजन करके भिन्नात्मक भोजन प्रणाली का प्रयोग करें।
- भोजन बेक किया हुआ, उबला हुआ या स्टीम्ड होना चाहिए।
- तैयार पकवान में थोड़ा सा तेल डाला जा सकता है।
वसंत वजन घटाने के लिए क्लासिक नमक मुक्त आहार में अधिकतम दो सप्ताह का उपयोग शामिल है। अक्सर, यह अपेक्षाकृत कम समय भी लोगों को बहुत सारी समस्याएं देता है, क्योंकि हर कोई अपने पसंदीदा व्यंजन को छोड़ने के लिए तैयार नहीं होता है, क्योंकि नमक के बिना उनका स्वाद खराब हो जाता है।
हालांकि, ज्यादातर मामलों में, नमक के सेवन से दो सप्ताह दूर रहने के बाद, एक व्यक्ति भोजन के नए स्वाद के लिए अभ्यस्त हो जाता है और भविष्य में इसकी अनुपस्थिति को सामान्य रूप से सहन कर लेता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सोडियम क्लोराइड की न्यूनतम मात्रा का सेवन करने की आहार आदत फायदेमंद है, और आपको याद रखना चाहिए कि यह पदार्थ पहले से ही कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
नमक के उपयोग को सुरक्षित बनाने के लिए, इन दिशानिर्देशों का पालन करें:
- मांस में नमक की न्यूनतम मात्रा और केवल स्विच ऑफ करने से पहले ही जोड़ा जा सकता है।
- खाना पकाने से पहले मछली को भरपूर मात्रा में नमक करना और थोड़ी देर के लिए छोड़ना बेहतर होता है।खाना पकाने से पहले मछली को धो लें।
- अर्ध-तरल और तरल व्यंजनों में, खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त होने से पांच या दस मिनट पहले नमक डाला जाता है।
- सब्जियों को खाने से ठीक पहले हल्का नमकीन किया जा सकता है।
- अगर आप दलिया बना रहे हैं तो उबालने से ठीक पहले नमक डालें।
वसंत वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार प्रभावी नहीं होगा यदि कोई व्यक्ति मोटापे से ग्रस्त है और पोषण विशेषज्ञ उन स्थितियों में उनका उपयोग नहीं करते हैं जहां अधिक वजन उच्च भूख से जुड़ा होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि नमक के बिना भोजन बेहद खराब तरीके से तृप्त होता है, और इस प्रकार आहार पोषण कार्यक्रम के उपयोग के दौरान टूटने का जोखिम बढ़ जाता है।
हम अनुशंसा करते हैं कि इस सख्त आहार का उपयोग केवल पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। जो लोग सिर्फ अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें नमक का इस्तेमाल सीमित कर देना चाहिए। नतीजतन, आप एडिमा से छुटकारा पाते हैं, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन की दर को कम करते हैं, और वसा जलने की प्रतिक्रियाओं को भी सक्रिय करते हैं। इस प्रकार, वसंत वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार का मतलब नमक की पूर्ण अस्वीकृति नहीं है, बल्कि केवल इसके सेवन पर प्रतिबंध है।
नमक मुक्त आहार के फायदे और नुकसान
कोई भी आहार पोषण कार्यक्रम शुरू करने से पहले, आपको इसके फायदे और नुकसान को समझने की जरूरत है। आइए लाभों से शुरू करें, जिनमें से हम निम्नलिखित पर ध्यान देते हैं:
- कोई प्रमुख खाद्य प्रतिबंध नहीं हैं।
- भोजन का बार-बार सेवन करना चाहिए, जो चयापचय प्रतिक्रियाओं की दर को बढ़ाने और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।
- हृदय की मांसपेशियों, गुर्दे, यकृत और रक्त वाहिकाओं पर तनाव कम करता है।
- सूजन को दूर करता है।
- वजन कम करने में मदद करता है।
यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि वसंत वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार में व्यावहारिक रूप से कोई कमी नहीं है। नमक का पूरी तरह से सेवन करने से समस्या उत्पन्न हो सकती है। सख्त नमक मुक्त आहार में मुख्य नकारात्मक बिंदु पानी-नमक समता का उल्लंघन है। नतीजतन, शरीर हड्डी के ऊतकों से नमक की कमी को खत्म करने के लिए मजबूर हो जाता है। उपरोक्त सभी के अलावा, आपको मौजूदा contraindications के बारे में याद रखना चाहिए।
वसंत वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार के अंतर्विरोध
वसंत वजन घटाने के लिए सख्त नमक मुक्त आहार निम्नलिखित स्थितियों में contraindicated है:
- गर्भावस्था और बच्चे के दूध पिलाने की अवधि।
- खेल खेलते समय और मजबूत शारीरिक परिश्रम से जुड़े काम।
- यदि थायरॉयड ग्रंथि, हृदय की मांसपेशी, गुर्दे और यकृत के कामकाज में समस्याएं हैं।
इसके अलावा, इस आहार आहार कार्यक्रम को गर्मियों में वयस्कों के लिए उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, बल्कि वर्ष के किसी भी समय बच्चों और किशोरों के लिए अनुशंसित किया जाता है। हालांकि, भले ही आपके पास कोई मतभेद न हो, यह अक्सर नमक मुक्त आहार का उपयोग करने के लायक नहीं है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पूरे वर्ष में दो या तीन से अधिक पाठ्यक्रम आयोजित न करें, प्रत्येक अधिकतम दो सप्ताह की अवधि के साथ।
यदि इस पोषण कार्यक्रम का सही ढंग से उपयोग किया जाता है, तो आप न केवल शरीर के वजन को कम करेंगे, बल्कि विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी साफ करेंगे और अपनी उपस्थिति को फिर से जीवंत करेंगे। ध्यान दें कि आहार की प्रभावशीलता काफी हद तक खपत किए गए नमक की मात्रा पर नहीं, बल्कि भोजन की पसंद पर निर्भर करती है। यदि आपने सब कुछ ठीक किया, तो आप पाँच या उससे भी अधिक पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।
नमक मुक्त आहार पर आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?
हमने पहले ही नोट किया है कि वसंत वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार में इस्तेमाल किए गए उत्पादों पर सख्त प्रतिबंध नहीं है। वहीं, रोजाना एक से ज्यादा अंडे और ज्यादा से ज्यादा 200 ग्राम ब्रेड का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि मांस केवल दुबला होना चाहिए। तला हुआ भोजन, फास्ट फूड, शराब, डिब्बाबंद भोजन, पास्ता, अर्ध-तैयार मांस उत्पाद, मिठाई और स्मोक्ड मीट न खाएं।
भोजन तैयार करते समय, आपको उन नियमों का पालन करना होगा जो हमने ऊपर वर्णित किए हैं।याद रखें कि मुख्य नमक का न्यूनतम उपयोग है, और आप इसे उपयोग करने से तुरंत पहले ही व्यंजनों में जोड़ सकते हैं। आप नमक के विकल्प भी पा सकते हैं, जैसे कि नींबू का रस, लहसुन, मसाले या प्याज।
नमक मुक्त आहार पोषण कार्यक्रम के प्रकार
ऐसे कई प्रकार के आहार हैं जिनमें आहार में नमक की मात्रा को कम करना या इस उत्पाद को पूरी तरह से समाप्त करना शामिल है। यदि हम आहार के क्लासिक संस्करण के बारे में बात करते हैं, तो जब इसे एक सप्ताह के लिए उपयोग किया जाता है, तो अनाज को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
- जापानी आहार। यह पोषण कार्यक्रम सबसे कठिन है और इसे एक सप्ताह तक चलने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, एक दूसरा विकल्प है, जिसकी अवधि दो सप्ताह है और यह कार्यक्रम अधिक कोमल है। आपका आहार सब्जियों, अंडे और मछली पर आधारित होना चाहिए। आप कम मात्रा में मांस और बिना मीठे फल भी खा सकते हैं।
- चीनी आहार। इस पोषण कार्यक्रम की अवधि भी दो सप्ताह की होती है और इसका उपयोग करते समय आपको न केवल नमक, बल्कि उच्च ऊर्जा मूल्य वाले मील के पत्थर को भी छोड़ना होगा। इसके अलावा, उपभोग के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची छोटी है और इसमें उबली हुई मछली और वील, सेब, सब्जियां और अंडे शामिल हैं। पेय से टमाटर का रस, चाय, पानी और कॉफी की अनुमति है।
- चावल का आहार। एक और पोषण कार्यक्रम जो पूर्वी राज्यों में सक्रिय रूप से प्रचलित है और दुनिया भर में तेजी से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। चावल के आहार दो प्रकार के होते हैं, जिनमें से एक में तीन दिनों तक केवल चावल खाना शामिल है। दूसरा विकल्प लंबा है और आपको विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करने की अनुमति देता है। चावल आहार के दूसरे वारंट की अवधि एक माह है।
- प्रोटीन आहार। इस पोषण कार्यक्रम के नाम से ही आप समझ सकते हैं कि यह प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों पर आधारित है। यह एक सौम्य आहार है जो व्यावहारिक रूप से आपके आहार को प्रतिबंधित नहीं करता है। इसके उपयोग की अवधि दो सप्ताह से एक महीने तक है। ध्यान दें कि पहले परिणाम 14 दिनों के बाद देखे जा सकते हैं। प्रोटीन यौगिकों वाले खाद्य पदार्थों के अलावा, आप कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और फल खा सकते हैं।
नमक और नमक मुक्त आहार के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:
