स्क्वैश पाई स्क्वैश पेनकेक्स का एक दिलचस्प विकल्प है। इसे सेंकना बहुत आसान है, और आप इसे परिवार के खाने और उत्सव की मेज दोनों के लिए पका सकते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- तोरी पाई पकाने की विशेषताएं
- स्क्वैश पाई के लाभ
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
तोरी का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। यह बिल्कुल सस्ता है, इसके अलावा, इसका एक तटस्थ स्वाद है, जिसमें आप अपनी पसंद के अनुसार तीखापन, खट्टापन, मिठास मिला सकते हैं!
तोरी पाई पकाने की विशेषताएं
यदि आप युवा फलों की तोरी का उपयोग करते हैं, तो उन्हें त्वचा से छील नहीं किया जा सकता है। तोरी पुरानी है, सख्त त्वचा है, इसलिए इसे साफ करना बेहतर है। तोरी को आमतौर पर कद्दूकस किया जाता है, जिसका उपयोग मोटे या महीन तार के रैक के साथ किया जा सकता है। लेकिन आप उन्हें मीट ग्राइंडर में भी घुमा सकते हैं। यदि पाई को भरने के साथ तैयार किया जाता है, तो तोरी का मिश्रण दो परतों में बिछाया जाता है, जिसके बीच में भरावन रखा जाता है। हालांकि, आप अन्य सामग्री के साथ तोरी के आटे को मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए, पनीर या चिकन पट्टिका - और सब कुछ पूरी तरह से बेक कर सकते हैं।
स्क्वैश पाई के लाभ
हाई-कैलोरी फूड से ज्यादा जरूरी है हेल्दी फूड, तो इस पाई को बनाने का मौका न चूकें। आखिरकार, तोरी से बने व्यंजन गर्मियों के मेनू में पहले स्थान पर हैं। यह सब्जी मानव शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी विटामिन और खनिजों की काफी बड़ी मात्रा में समृद्ध है, लेकिन इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है।
इसके अलावा, यह मत भूलो कि तोरी, अर्थात् उनका रस बहुत नरम होता है, इसलिए इससे कोई जलन नहीं होती है। इसी कारण से मधुमेह या पेट की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए तोरी उपयोगी है। हालांकि, जिन लोगों को ऐसी कोई समस्या नहीं है, उनके लिए भी तोरी उपयोगी है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 150 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- तोरी - 2 पीसी।
- बैंगन - 1 पीसी। (छोटा आकार)
- टमाटर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- अंडे - 1 पीसी।
- सूजी - 2 बड़े चम्मच
- रिफाइंड वनस्पति तेल - बेकिंग शीट को ग्रीस करने के लिए
स्क्वैश पाई बनाना
1. तोरी और बैंगन को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। बैंगन के पुराने फलों से कड़वाहट दूर की जा सकती है। एक युवा सब्जी के साथ, ऐसी प्रक्रिया आवश्यक नहीं है।
2. परिणामस्वरूप सब्जी ग्रेल को नमक के साथ सीज़न करें और सूजी डालें। सब कुछ मिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी थोड़ी फूल जाए।
3. अंडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. एक बेकिंग शीट पर वेजिटेबल रिफाइंड तेल लगाकर चिकना कर लें और स्क्वैश के आटे को एक समान परत में लगा लें।
5. टमाटरों को धोकर, सुखाकर, छल्ले में काट कर, आटे के ऊपर रख दीजिये.
6. टमाटर को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ पीसकर ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें। पाई को बनाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है, लेकिन इसे ठंडा भी खाया जा सकता है। वैसे, आप चाहें तो केक पर फिलिंग लगा सकते हैं, जैसे मशरूम। ऐसा करने के लिए, आपको किसी भी मशरूम को सुनहरा होने तक भूनने की जरूरत है, फिर उन्हें खट्टा क्रीम के साथ भूनें और एक पाई पर डालें।
स्क्वैश केक बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
