क्या आप गोभी भरने वाले उत्पादों को पकाने की योजना बना रहे हैं? फिर आपको पता होना चाहिए कि पाई, पाई, पकौड़ी भरने के लिए स्वादिष्ट स्टू युवा गोभी को कैसे ठीक से बनाना है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पाई कई तरीकों से तैयार की जा सकती हैं और हर बार स्वाद, प्रस्तुति फॉर्म और भरने के विकल्पों के नए संयोजनों के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें। इस लेख से आप सीखेंगे कि पाई, पाई, पकौड़ी, रोल में भरने के लिए दम किया हुआ युवा गोभी कैसे बनाया जाता है … क्योंकि गोभी भरने के साथ पके हुए माल विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इसलिए, इस समीक्षा में, हम इस बारे में बात करेंगे कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है ताकि उत्पाद विशेष रूप से स्वादिष्ट हों। आपको यह लग सकता है कि दम किया हुआ गोभी पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। हालांकि, कुछ सूक्ष्मताओं को जाने बिना, यह स्वादिष्ट नहीं निकलेगा, और तदनुसार, पके हुए माल भी स्वादिष्ट नहीं होंगे। आखिरकार, आपके मजदूरों (पाई, पकौड़ी …) का अंतिम परिणाम भरने के स्वाद पर निर्भर करता है।
ऐसी गोभी को न केवल भरने के लिए, बल्कि एक अलग डिश के रूप में या गर्म सलाद के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो आप इसे प्याज, गाजर, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, टमाटर का रस, खट्टा क्रीम, मसाले, जड़ी-बूटियों और अन्य उत्पादों के साथ पूरक कर सकते हैं जो इसके स्वाद को समृद्ध करेंगे। गोभी की युवा किस्मों से विशेष रूप से अच्छी फिलिंग प्राप्त की जाती है। हालाँकि, आप इसे लेट गोभी के साथ भी पका सकते हैं। यदि आप देर से गोभी की एक डिश पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको इसे बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है, हल्का नमक और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से मैश करें। इस अवस्था में इसे 10-15 मिनट के लिए लेटने के लिए छोड़ दें, और उसके बाद ही स्टू करना शुरू करें। पुरानी गोभी की तुलना में पुरानी गोभी को पकाने में अधिक समय लगेगा। इसमें आमतौर पर लगभग एक घंटा लगता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 80 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500-700 ग्राम
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- युवा सफेद गोभी - गोभी का 1 मध्यम आकार का सिर
- गाजर - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
फोटो के साथ पाई, पाई, पकौड़ी, नुस्खा भरने के लिए स्टू युवा गोभी की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. गोभी के सिर से शीर्ष पुष्पक्रम हटा दें। वे आमतौर पर गंदे होते हैं। पत्तागोभी को धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और 3-5 मिमी मोटी पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। पत्ता गोभी डालें और नमक डालें।
२. गोभी को ५-७ मिनट तक भूनें और गाजर डालें, जो पहले छीली और कद्दूकस की हुई थीं।
3. गोभी को मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए भूनते रहें.
4. गोभी को पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें।
5. गोभी में टमाटर का पेस्ट मिलाकर 50-75 मिलीलीटर पीने के पानी में डालें।
6. पत्तागोभी को हिलाएं, उबाल लें और पैन को ढक दें। गर्मी को उबाल लें और गोभी को नरम होने तक आधे घंटे के लिए उबाल लें। पाई, पाई, पकौड़ी भरने के लिए ब्रेज़्ड युवा गोभी मध्यम रूप से नरम होनी चाहिए, उनका आकार बनाए रखना चाहिए और क्षय नहीं होना चाहिए। इसे भरने के लिए इस्तेमाल करने से पहले, पहले उबली हुई गोभी को अच्छी तरह से ठंडा कर लें।
पेस्ट्री में भरने के लिए स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
