क्या आप अब भी ब्रेड के साथ कटलेट बनाते हैं? फिर मैं नियमित रोटी को दलिया के साथ बदलने का सुझाव देता हूं। टमाटर में ओटमील के साथ वील कटलेट की फोटो के साथ मैं आपको स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बता रही हूं। वीडियो नुस्खा।
मैं टमाटर में दलिया के साथ रसीला और स्वादिष्ट वील कटलेट के लिए एक और अद्भुत नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। इस तथ्य के कारण कि सफेद ब्रेड के बजाय, जिसे क्लासिक कटलेट में जोड़ा जाता है, दलिया जोड़ा जाता है, वे नरम, कोमल और संतोषजनक निकलते हैं। कटलेट अधिक रसदार और भुलक्कड़ होते हैं, वे ब्रेड के साथ सामान्य कटलेट के विपरीत, अपनी कोमलता और रस को लंबे समय तक बनाए रखेंगे। एक और नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम रोटी खाते हैं और दलिया के साथ व्यंजन पसंद करते हैं। दलिया के बजाय, विभिन्न उबले हुए अनाज का उपयोग करने की अनुमति है: चावल, एक प्रकार का अनाज, बुलगुर, कूसकूस, क्विनोआ।
उत्पादों के रस और सुगंध के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज मिलाया जाता है। यद्यपि आप कीमा बनाया हुआ मांस में कोई अन्य रसदार सब्जियां जोड़ सकते हैं: तोरी, गोभी, गाजर, आलू। नुस्खा कीमा बनाया हुआ वील का उपयोग करता है, लेकिन कोई अन्य करेगा: चिकन, सूअर का मांस, या मिश्रित। इस रेसिपी की एक और खास बात यह है कि कटलेट को टमाटर में भूनने के बाद उबाला जाता है। ग्रेवी उन्हें गर्भवती करती है और उन्हें और अधिक कोमल बनाती है। इसके अलावा, टमाटर सॉस में कटलेट को लगभग किसी भी साइड डिश के साथ जोड़ा जाता है: चावल, मसले हुए आलू, स्पेगेटी। नुस्खा अपने आप में बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। यह काम के बाद भी किया जा सकता है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से ज्यादा समय नहीं लेता है। मुख्य बात यह है कि मांस या कीमा बनाया हुआ मांस को पिघलाना है।
यह भी देखें कि धीमी कुकर में सब्जियों के साथ वील कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- वील - 500 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- जई के गुच्छे - 100 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लहसुन - 1 लौंग
- टमाटर का रस - 200 मिली
- पिसा हुआ अदरक पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
टमाटर में दलिया के साथ वील कटलेट पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं। सभी अतिरिक्त (फिल्म के साथ नसों) को काट लें और एक मध्यम तार रैक के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ो।
2. प्याज को छीलकर धो लें और मोड़ लें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस में छिलके वाली लहसुन लौंग, एक प्रेस और सरसों के माध्यम से पारित जोड़ें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस में दलिया डालें और अंडे डालें। नमक और काली मिर्च के साथ भोजन का मौसम। कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं। अपने हाथों को पानी से गीला कर लें और गोल छोटी पैटी बना लें।
5. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। इसमें कटलेट डालें और आग पर मध्यम से थोड़ा अधिक सुनहरा भूरा होने तक तलें, जो उत्पादों में सभी रस को सील कर देता है।
6. टमाटर का रस कटलेट के ऊपर डालें। लेकिन उससे पहले, पहले इसका स्वाद लें, और यदि आवश्यक हो, तो नमक, काली मिर्च और किसी भी मसाले के साथ स्वाद लें।
7. खाना उबालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और वील कटलेट को ओटमील के साथ टमाटर में 30-40 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाल लें। तैयार डिश को किसी भी साइड डिश के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
ओवन में दलिया के साथ मीटबॉल कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
