तेल में सार्डिन कटलेट किसी भी रसोई घर में होने के लिए जगह होती है जब आप खाना पकाने के लिए बहुत आलसी होते हैं, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। पेश है तस्वीरों के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी।
इस तरह के कटलेट आप सार्डिन या साबूदाने से तेल में बनाकर बना सकते हैं. 6-8 कटलेट हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि ये कटलेट किस आकार के होंगे। लंच में ही खा लो। खाना बनाना लंबा नहीं है, भोजन की न्यूनतम मात्रा है, और घर के बने लोगों के लिए एक छोटी सी किस्म है।
बस याद रखें कि यह व्यंजन बच्चों के मेनू के लिए नहीं है। आम तौर पर डिब्बाबंद मछली को कम से कम 8 साल के लिए बाहर करना बेहतर होता है। बच्चों, असली मछली केक, स्टीम्ड या ओवन में पकाना बेहतर है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 285 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- डिब्बाबंद मछली - 1 कैन
- प्याज - 1 टुकड़ा
- दलिया - 3 बड़े चम्मच। एल
- साग
- काली मिर्च स्वादानुसार
- अंडा - 1 टुकड़ा
- तलने के लिए वनस्पति तेल
तेल में सार्डिन कटलेट को स्टेप बाई स्टेप पकाएं
1. मछली का एक जार खोलें और पानी को एक अलग कटोरे में डालें। आप इसमें ब्रेड डुबा सकते हैं, मम्म … स्वादिष्ट। हम मछली निकालते हैं और इसे कांटे से गूंधते हैं।
2. कटलेट के लिए प्याज को बारीक काट लें। तुम्हें पता है, रसोइयों का एक रहस्य है, जब आप प्याज काटते हैं, तो इसे बोर्ड पर काटकर रख देते हैं, और इसे चाकू की ब्लेड से ऊपर की तरफ सपाट दबाते हैं। अब, काटते समय, यह आधे छल्ले में उखड़ने का प्रयास नहीं करेगा।
3. तुरंत दलिया डालें। यदि गुच्छे नहीं हैं, तो सूजी को समान मात्रा में या उससे भी अधिक लें, उसके बाद ही मछली से तेल डालें।
4. साग को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस भी डालें।
5. बात छोटी है। हम अंडे को बाहर निकालते हैं।
6. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि दलिया फूल जाए और कटलेट तलते समय अलग न हों।
7. हमारे कीमा बनाया हुआ मांस एक कड़ाही में चम्मच से डालें और गोल या तिरछे कटलेट बना लें। धीमी आंच पर हर तरफ 5 मिनट तक भूनें, ताकि एक सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई दे।
8. कटलेट तैयार हैं. आप सभी को खाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। कोई भी दलिया या पास्ता साइड डिश के लिए उपयुक्त है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. ओटमील के साथ डिब्बाबंद मछली कटलेट
2. चावल के साथ तेल में सार्डिन कटलेट
