टमाटर की चटनी में दम किया हुआ चिकन पेट (नाभि) के लिए एक सरल नुस्खा। आपके परिवार के दैनिक मेनू के लिए एक स्वादिष्ट और सस्ता व्यंजन। किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगेगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
किसी न किसी वजह से कई लोग घर के खाने में चिकन ऑफल को बायपास कर देते हैं। और उन्हें कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। अक्सर, चूल्हा के रखवाले जांघों, स्तनों, पंखों को पकाना पसंद करते हैं, चिकन पेट और दिल जैसे स्वादिष्ट ऑफल के बारे में भूल जाते हैं। यदि इससे पहले आपकी निगाह ऑफल के साथ डिस्प्ले केस पर नहीं टिकी थी, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपनी निगाह चिकन वेंट्रिकल्स की ओर मोड़ें। एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन - टमाटर या खट्टा क्रीम, क्रीम में दम किया हुआ पेट। मेरा विश्वास करो, कोई भी आदमी इस तरह के पकवान का विरोध नहीं कर सकता है, और बच्चे उससे प्यार करते हैं। इसलिए, तुरंत बड़े हिस्से तैयार करें और पूरक के लिए पूछे जाने की प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें।
और आप कीमत से भी प्रसन्न होंगे, क्योंकि उप-उत्पाद मांस की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं, और यहां तक कि हड्डियों के रूप में कोई अपशिष्ट भी नहीं होता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 140 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट
अवयव:
- चिकन पेट - 500 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच चम्मच
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी (या स्वादानुसार)
- पानी - 50 मिली (1/4 कप)
टमैटो सॉस में स्ट्यूड चिकन स्टम्स को स्टेप बाय स्टेप पकाना
1. चिकन के पेट को पकाने से पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए और सभी फिल्मों को हटा देना चाहिए। फिर हमने उन्हें उन टुकड़ों में काट दिया जो आपके लिए सुविधाजनक हैं।
2. अब आप दो तरह से जा सकते हैं - पेट को पहले से उबाल लें या तुरंत उन्हें उबालना शुरू कर दें। हमने खाना पकाने के दो विकल्पों की कोशिश की और अंतर महसूस नहीं किया। इसलिए, हम व्यर्थ में समय बर्बाद नहीं करते हैं और तुरंत चिकन के पेट को अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल के साथ पैन में डाल देते हैं। 7 मिनट के लिए नाभि को तेज आंच पर भूनें। हर समय हिलाते रहना याद रखें ताकि वे जलें नहीं।
3. भुनी हुई नाभि में टमाटर का पेस्ट डालें. इसे ताजे टमाटर से बदला जा सकता है। अगर ऐसे हाथ में हैं। टमाटर के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और उन्हें उबलते पानी से छान लें। टमाटर को छीलकर काट लें जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है। रस को नाभि में डालें।
4. तुरंत थोड़ा पानी डालें ताकि नाभि सॉस से ढक जाए। यदि आप ताजे टमाटर के रस का उपयोग करते हैं, तो आपको पानी की आवश्यकता नहीं है। आपके स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च चिकन पेट। आप डिश की सुगंध के लिए तेज पत्ता और दो ऑलस्पाइस मटर मिला सकते हैं। पैन को ढक्कन से ढक दें और वेंट्रिकल्स को लगभग 1 घंटे तक उबालें।
5. तैयार चिकन पेट को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है - उदाहरण के लिए, उबले हुए आलू। ताजी जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ आपके भोजन की पूरक होंगी।
वीडियो रेसिपी भी देखें।
1. मुर्गे के पेट से नरम गोलश कैसे बनाये:
2. स्वादिष्ट चिकन पेट आलू के साथ दम किया हुआ:
