बोर्श ड्रेसिंग से बोर्स्ट की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक सामग्री, पकवान के लिए ड्रेसिंग की संरचना और खाना पकाने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
बोर्स्च ड्रेसिंग से बना बोर्स्च बीट्स, टमाटर के रस और अन्य सब्जियों के साथ स्वादिष्ट पहले कोर्स का एक सरलीकृत संस्करण है। प्रकाश संस्करण में मुख्य उत्पादों के आधार पर एक विशेष रिक्त का उपयोग करके खाना बनाना शामिल है।
कई लोगों के लिए, बोर्स्ट को तैयार करना एक कठिन व्यंजन माना जाता है, क्योंकि कई सामग्रियों को तैयार करने की आवश्यकता होती है, जिसमें समय लगता है। आम तौर पर आलू और गोभी को पकाने के साथ बीट, प्याज और गाजर की तलना तैयार की जाती है। लेकिन अब कई गृहिणियों को भविष्य में उपयोग के लिए सब्जी तैयार करने या स्टोर में तैयार उत्पाद खरीदने की आदत हो गई है। यह आपको अपने भोजन के खाना पकाने के समय को काफी कम करने की अनुमति देता है।
स्वादिष्ट और संतोषजनक पहले कोर्स की कोशिश करने की खुशी से खुद को वंचित न करने के लिए, बेल मिर्च, बीट्स, प्याज, लहसुन, टमाटर का पेस्ट और गाजर से बने बोर्स्च ड्रेसिंग से बोर्स्ट बनाने के लिए हमारे सरल नुस्खा का उपयोग करें। यह ये सामग्रियां हैं जो समृद्ध स्वाद, उच्च पोषण मूल्य और स्वादिष्ट उपस्थिति के लिए जिम्मेदार हैं।
स्वाद बढ़ाने वाले एडिटिव्स के उपयोग के बारे में मत भूलना जो सूप को उत्तम सुगंध के साथ संतृप्त करेंगे और इसे अद्वितीय बना देंगे।
इसके बाद, हम आपको पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया की स्पष्टता के लिए एक तस्वीर के साथ बोर्स्च ड्रेसिंग के साथ बोर्स्ट के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।
यह भी देखें कि यूक्रेनी बीट बोर्स्ट कैसे पकाने के लिए।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 87 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- हड्डी पर मांस - ५०० ग्राम
- आलू - 4 पीसी।
- गोभी - 300 ग्राम
- टमाटर का रस - 2 बड़े चम्मच
- डिब्बाबंद बोर्श ड्रेसिंग - 1 कैन (0.5 एल)
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- साग - 50 ग्राम
- स्वादानुसार मसाले
बोर्श ड्रेसिंग से त्वरित बोर्श की चरण-दर-चरण खाना पकाने
1. बोर्श ड्रेसिंग के साथ बोर्स्च पकाने से पहले, शोरबा पकाएं। ऐसा करने के लिए, पहले कोर्स के लिए मांस को 30-120 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। एक सॉस पैन में रखें और साफ पानी से भरें। डालकर शोरबा तैयार करें। यदि आप उत्पाद को पहले से ही गर्म पानी में डालते हैं, तो शोरबा कम समृद्ध और कम सुगंधित होगा। आप इसमें एक लॉरेल पत्ता और आधा प्याज भी मिला सकते हैं। इस समय, लहसुन और प्याज को साफ करें, काट लें और हल्का भूनें। इसके बाद, तैयार ड्रेसिंग को पैन में डालें, मिलाएँ और 4-5 मिनट के लिए उबाल लें।
2. शोरबा से मांस को बाहर निकालें, इसे ठंडा करें, गूदा चुनें और इसे काट लें। छिलके वाले आलू को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें, शोरबा में भेजें। खाना पकाने के दौरान, आलू स्टार्च का एक सफेद झाग सतह पर बनता है, इसे हटाने की सलाह दी जाती है।
3. पत्ता गोभी तैयार करें - चाकू से बारीक काट लें। पैन में पानी उबलने पर हम इस उत्पाद को आलू में भेजते हैं।
४.५-१० मिनट के बाद, जब आलू लगभग तैयार हो जाए, तो आप ड्रेसिंग डाल सकते हैं। यदि आप इसे पहले करते हैं, तो ड्रेसिंग में निहित एसिड आलू की उबलने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकता है, और वे थोड़े कुरकुरे और बेस्वाद रहेंगे। यह सलाह का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है कि बोर्स्ट ड्रेसिंग के साथ बोर्स्च को सही तरीके से कैसे पकाना है।
5. अच्छी तरह मिलाएं और कटा हुआ मांस डालें।
6. 5 मिनिट बाद आप इसमें टमाटर का रस डाल सकते हैं. एक उबाल लेकर आओ और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। कटा हुआ जड़ी बूटियों और स्वाद के लिए मौसम के साथ छिड़के। फिर गर्मी से हटा दें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. बोर्श ड्रेसिंग से भरपूर और हार्दिक त्वरित बोर्श तैयार है! गहरे बाउल में खट्टा क्रीम या मक्खन के टुकड़े के साथ परोसें। चाहें तो बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। इस तरह के पकवान के साथ लहसुन बन्स अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. कैसे एक त्वरित बोर्स्च पकाने के लिए
2.बोर्श ड्रेसिंग से बोर्श
