क्या आप मशरूम, फ्रेंच मीट या सलाद के साथ सूप या आलू पकाना चाहते हैं? फिर जमे हुए वन मशरूम से स्वादिष्ट मशरूम तलने की विधि काम आएगी। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी को फोटो के साथ देखें और लिखें। वीडियो नुस्खा।
मशरूम फ्राई करना बहुत ही आसान है। आमतौर पर इसके लिए मशरूम का उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य मशरूम भी उपयुक्त होते हैं। आप इसे मसालेदार मशरूम से भी पका सकते हैं। लेकिन आज मैं जमे हुए वन मशरूम से मशरूम फ्राई बनाने का प्रस्ताव करता हूं। यदि आपने पतझड़ में भविष्य के उपयोग के लिए मशरूम तैयार नहीं किया है, तो जमे हुए मशरूम किसी भी सुपरमार्केट में खरीदे जा सकते हैं। उनका कोई भी प्रकार उपयुक्त है: सफेद, बोलेटस, मशरूम, आदि।
मशरूम फ्राई तैयार करने के लिए, आपको चाहें तो प्याज, मसाले और लहसुन के साथ थोड़ी सी हरियाली चाहिए। आप मुख्य साइड डिश के अतिरिक्त पके हुए फ्राइंग का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू। आप इससे पाई, पकौड़ी, पेनकेक्स, रोल के लिए फिलिंग बना सकते हैं। इसे सूप या तले हुए आलू में जोड़ा जा सकता है, सॉस में बनाया जा सकता है, या सलाद के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक बहुमुखी नुस्खा है जो नाश्ते के रूप में या अन्य व्यंजनों के पूरक के लिए बहुत अच्छा है।
खाना पकाने की तकनीक पूरी तरह से सरल है, जो आपको सक्रिय खाना पकाने के लंबे घंटों को बाहर करने की अनुमति देती है। एक घंटे से भी कम समय में, आपके पास एक हार्दिक दावत तैयार होगी। यदि वांछित है, तो आप मशरूम को खट्टा क्रीम में स्टू कर सकते हैं, कम वसा वाली खट्टा क्रीम वन उपहारों के स्वाद पर जोर देगी।
यह भी देखें कि लहसुन को स्टर फ्राई कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 278 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- जमे हुए वन मशरूम - 500 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- मशरूम मसाला - 0.5 चम्मच
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच
जमे हुए वन मशरूम से मशरूम तलने की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. जमे हुए मशरूम को पहले से डीफ्रॉस्ट करें। इसे धीरे-धीरे कमरे के तापमान पर करें, या रेफ्रिजरेटर में बेहतर करें। इसके लिए माइक्रोवेव ओवन या गर्म पानी का इस्तेमाल न करें। डीफ़्रॉस्टेड मशरूम को एक चलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। उन्हें सभी तरल निकालने के लिए छोड़ दें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को छीलिये, धोइये और पतले चौकोर छल्ले में काट लीजिये.
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। मशरूम डालें और मध्यम आँच पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. मशरूम में प्याज डालें। चाहें तो कटा हुआ लहसुन डालें।
5. मशरूम में नमक, काली मिर्च और मशरूम मसाला डालें। भोजन को हिलाएँ और मध्यम आँच पर बिना ढक्कन के नरम और सुनहरा भूरा होने तक तलें। जमे हुए वन मशरूम से मशरूम तलने के लिए तैयार है और आप इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए कर सकते हैं या इसे स्वयं परोस सकते हैं, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।
मशरूम फ्राई पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
