यदि आप मूली को न केवल पारंपरिक रंगों में उगाना चाहते हैं, बल्कि रास्पबेरी के गूदे के साथ पीले, सफेद, काले रंग में भी उगाना चाहते हैं, तो प्रस्तुत किस्मों की जांच करें। मूली जल्दी पकने वाली संस्कृति है। कुछ किस्मों को लगाने के बाद, आप अंकुरों के उभरने के 18 दिनों के भीतर रसदार जड़ों पर दावत दे सकेंगे। जो शुरुआती वसंत में बहुत मूल्यवान है, जब पर्याप्त विटामिन सब्जियां नहीं होती हैं। मूली का एक और फायदा यह है कि आप प्रति मौसम में कई फसलें प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन ताकि पौधा तीर में न जाए, आपको इस संस्कृति को उगाने की कुछ तकनीकों और सूक्ष्मताओं को जानने की जरूरत है।
मूली की किस्में
वर्तमान में, प्रजनकों ने न केवल लाल, एक सफेद टिप के साथ, बल्कि चमकीले बैंगनी, सुनहरे, सफेद और यहां तक कि काले रंग के विभिन्न रंगों की किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है।
अपनी साइट पर इस तरह की एक सुंदर संस्कृति का प्रजनन करने के लिए, निम्नलिखित किस्में लगाएं:
- "तरबूज मूली"। इसका सिर ऊपर से सफेद और अंदर से लाल रंग का होता है, जो आकार में छोटी मूली जैसा होता है। जड़ वाली सब्जी 7-8 सेमी के व्यास तक पहुँचती है। "तरबूज मूली" रंग और स्वाद में सामान्य से भिन्न होती है, इसकी जड़ वाली सब्जी सख्त होती है, लेकिन छिलके की तुलना में कोर मीठा होता है। खरबूजे की मूली न सिर्फ कच्ची ही खाई जाती है, बल्कि मछली, मांस या अन्य सब्जियों के साथ तल कर भी खाई जाती है।
- बिजली F1. किस्म जल्दी पकने वाली होती है, पहली जड़ें अंकुरण के 23 दिनों में पक जाती हैं। सिर लाल, गोल और स्वाद में बहुत अच्छे होते हैं। विविधता न केवल जल्दी परिपक्व होती है, बल्कि फूल के लिए भी प्रतिरोधी होती है।
- "चैंपियन" संरक्षित और खुले मैदान दोनों के लिए उपयुक्त है। सिर चिकने, गोल, चमकीले लाल होते हैं। विविधता चंचलता और खोखलेपन के लिए प्रतिरोधी है, इसका स्वाद अच्छा है।
- "18 दिन"। बहुत जल्दी परिपक्व। रोपाई के उभरने से लेकर पहली जड़ वाली फसलों के पकने तक, वास्तव में इतना समय लगता है। सिर एक सफेद टिप के साथ लाल होते हैं, उनके पास एक लम्बी आकृति होती है, जो बिस्तर पर जगह बचाती है। इस किस्म के बीजों को जमीन में ३, ५-४ सेंटीमीटर गाड़ने की जरूरत है, फिर वे हल्की मिट्टी में नहीं झुकेंगे।
- "वैभव"। "18 दिनों" के समान रंग है, लेकिन फल मध्य-मौसम और आकार में गोल होते हैं।
- "गोल्ड" एक सुंदर पीले-सुनहरे रंग की विशेषता है, सिर गोल है, गूदा रसदार, घना, कोमल है। किस्म मध्य-मौसम है, फल की तकनीकी परिपक्वता रोपाई के उभरने के एक महीने बाद होती है।
- "वियोला" चमकीले बैंगनी गोल जड़ वाली सब्जियां बनाती हैं, वे रसदार और स्वादिष्ट होती हैं। मध्यम प्रारंभिक किस्म।
काली मूली इस पौधे की विदेशी प्रजातियों का एक और प्रतिनिधि है। जड़ वाली फसलें कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं। काली मूली की कई किस्में होती हैं, ये हैं पैंथर्स, डुएन्या, कुलटा।
सफेद मूली भी असली दिखती है, इसका गूदा भी निराश नहीं करेगा, यह कोमल और रसदार है। इस रंग की कई किस्में हैं, उदाहरण के लिए, "जुगनू"।
मूली की बुवाई की तिथियां
यदि आपके पास एक ग्रीनहाउस है, तो पौधे को मार्च से अप्रैल के अंत तक और सितंबर से नवंबर तक वहां उगाया जा सकता है, जिससे विटामिन सब्जियों का उत्पादन लंबा हो जाता है। लेकिन ठंढों के दौरान, आपको ग्रीनहाउस के अंदर चाप लगाने और पौधों को फिल्म या गैर-बुना सामग्री के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है।
मूली एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, इसलिए इसे अप्रैल के मध्य में पहले से ही एक फिल्म या लुट्रसिल के तहत खुले मैदान में लगाया जा सकता है। दूसरी बार मूली के बीज मई के मध्य में, तीसरी बार - जून की शुरुआत में बोए जाते हैं। इसके अलावा, ग्रीष्म विषुव सेट हो जाता है, दिन लंबा हो जाता है, इसलिए अगली बार मूली लगाने का समय जुलाई के अंत में होता है। आखिरी बार इसे खुले मैदान में अगस्त के अंत में बोया जाता है।
मूली को तीर में जाने से रोकने के लिए मई, जून और जुलाई के रोपण को शाम 6 बजे से काली फिल्म से ढकने की जरूरत है। छोटे दिन के उजाले से पौधों को एक अच्छी बड़ी जड़ वाली फसल बनाने में मदद मिलेगी।
मूली की बुवाई के लिए बाग तैयार करना
मूली को रेतीली थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद है, वे हल्की होनी चाहिए, अन्यथा जड़ें फट जाएंगी। बिस्तर को सुबह और शाम को धूप से अच्छी तरह से रोशन करना चाहिए, दोपहर के समय छाया हो तो बेहतर होता है। लेकिन मूली को पूर्ण छाया में नहीं लगाया जा सकता है, तब से साग उगेगा, और जड़ वाली फसल नहीं बनेगी।
वसंत रोपण के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जानी चाहिए। वे इसे खोदते हैं, मातम की जड़ों को चुनते हैं, 2 बड़े चम्मच की दर से पोटेशियम नमक डालते हैं। एल प्रति वर्ग मीटर, सुपरफॉस्फेट - उसी क्षेत्र के लिए 3 बड़े चम्मच। एल उर्वरक मिट्टी में एम्बेडेड होते हैं, और रोपण शुरुआती वसंत में किया जाता है। सर्दियों के बाद पृथ्वी को तेजी से पिघलाने के लिए, आपको इसे टार पेपर, रूफिंग फेल्ट या घने अंधेरे फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता है। फिर इस आश्रय को हटा दिया जाता है, बिस्तर को ढीला कर दिया जाता है और आधा बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर डाला जाता है। खाद या ह्यूमस का मीटर, पिचफोर्क या रेक के साथ जमीन में एम्बेडेड। उसके बाद, आप बुवाई शुरू कर सकते हैं। यदि आपके बगीचे में पर्याप्त जगह नहीं है या आप एक अतिरिक्त बिस्तर नहीं खोदना चाहते हैं, तो आप मूली बो सकते हैं, उदाहरण के लिए, खीरे के सामने। जब तक आप खीरे के पौधे लगाते हैं, तब तक आप मूली की कटाई कर चुके होते हैं। दूसरी बुवाई की अवधि बगीचे के बिस्तर पर की जा सकती है, जहां लेट्यूस पहले बढ़ता था।
मूली बोना
बीजों को अच्छी तरह से अंकुरित करने के लिए, उन्हें बुवाई से पहले 12 घंटे पानी में भिगोया जाता है। हर 10-15 सेमी में एक कुदाल या खूंटी से खांचे बनाएं, उन्हें पानी से अच्छी तरह फैलाएं। बीज कम बोयें, क्योंकि फसल का मोटा होना एक और कारण है कि मूली बाण में चली जाती है। किस्म के आधार पर, उन्हें २-३ सेंटीमीटर की दूरी पर रखें, १, ५-२ सेंटीमीटर से गहरा करें। यदि बुवाई शुरुआती वसंत में की जाती है, तो बिस्तर को गर्म रखने के लिए एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करें।
मूली की देखभाल कैसे करें?
मूली को गर्म मौसम में पानी पिलाया जाता है, नियमित रूप से ढीला किया जाता है, निराई की जाती है। यदि रोपण मोटा हो जाता है, तो पौधे पर पहला सच्चा पत्ता दिखाई देने पर उन्हें पतला कर दिया जाता है। यदि यह समय पर नहीं किया जाता है, रोपण मोटा हो जाएगा, तो पौधा फूल के तीर को फेंक सकता है। इसे पतला करना आवश्यक है ताकि शूटिंग के बीच की दूरी कम से कम 4 सेमी हो।
यदि पौधा कमजोर है तो आपको मूली खिलाने की जरूरत है। 10 लीटर पानी में 300 ग्राम खाद और 1 चम्मच घोलें। यूरिया 1 वर्ग के लिए एम। तैयार उर्वरक के 5 लीटर लागू करें।
आपको जड़ वाली फसलों को समय पर इकट्ठा करने की जरूरत है, अन्यथा उनका गूदा मोटा हो जाएगा और भोजन के लिए अनुपयोगी हो जाएगा। खोदे गए पौधों को सावधानी से जमीन से हिलाना चाहिए, शीर्ष को काट देना चाहिए और फलों को प्लास्टिक की थैलियों में छेद के साथ रखना चाहिए। जड़ वाली फसलों को रेफ्रिजरेटर में और देर से पकने वाली किस्मों को ठंडे तहखाने में संग्रहित किया जाता है।
मूली के कीट और रोग
इस संस्कृति के मुख्य कीटों में से एक, क्रूस का पिस्सू, पौधे को उसके बढ़ते मौसम की शुरुआत में ही परेशान कर सकता है, जब पहली शूटिंग दिखाई देती है। इससे बचने के लिए मूली की बुवाई के बाद मिट्टी को राख, तंबाकू या सूखी सरसों के साथ पीस लें। यदि आप बुवाई के तुरंत बाद बिना बुने हुए कपड़े या फिल्म के साथ बिस्तर को कवर करते हैं, तो कीट नाराज नहीं होगा। यह गर्म गर्मी के दिनों में बहुत सक्रिय होता है, इसलिए शुरुआती वसंत में लगाए गए मूली पर क्रूस के पिस्सू द्वारा लगभग हमला नहीं किया जाता है।
यदि कीट अभी भी रोपण पर बस गया है, तो निम्नलिखित तरीके मदद करेंगे। राख का घोल। इसे तैयार करने के लिए, 5 लीटर पानी में एक गिलास राख, 25 ग्राम कपड़े धोने का साबुन मिलाया जाता है, फिर तरल को छान लिया जाता है और रोपण का छिड़काव किया जाता है। क्रूस के पिस्सू से लड़ने के लिए आप समय-समय पर पौधों पर राख छिड़क सकते हैं। दूसरी विधि पहले के समान है, लेकिन 5 लीटर पानी में केवल एक गिलास तंबाकू की धूल और 25 ग्राम कपड़े धोने का साबुन डाला जाता है। फिर उसी तरह पौधों का छिड़काव किया जाता है।
यदि जैविक नियंत्रण के तरीके मदद नहीं करते हैं, तो गंभीर रूप से प्रभावित पौधों का एक कीटनाशक के साथ इलाज किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, दवा "इंटा वीर"। लेकिन रासायनिक एजेंटों का उपयोग बहुत सावधानी से और मूली की मध्य-शुरुआती किस्मों पर ही किया जाना चाहिए, जब अंकुर युवा हों।
मूली का एक अन्य कीट सफेद पानी है। यह इस तितली के कैटरपिलर द्वारा क्षतिग्रस्त है। लोक उपचार के साथ उनसे निपटना बेहतर है।ऐसा करने के लिए, 5 लीटर पानी लें: 1 बड़ा चम्मच। एल नमक और सरसों और 0.5 बड़े चम्मच। एल काली या लाल मिर्च।
मूली रोग हैं:
- काला पैर;
- उलटना;
- बैक्टीरियोसिस
ब्लैकलेग मुख्य रूप से युवा मूली के पौधों को प्रभावित करता है। तने के आधार पर कालापन दिखाई देता है और यह पतला हो जाता है। इस मामले में, पत्तियां कर्ल करती हैं, पीली हो जाती हैं। रोग को नष्ट करने के लिए, क्षतिग्रस्त पौधों को पांच लीटर पानी, 25 ग्राम कुचल कपड़े धोने के साबुन और 0.5 बड़े चम्मच से बने उत्पाद के साथ छिड़का जाता है। एल कॉपर सल्फेट। एक लोक उपचार भी मदद करेगा, जिसका उपयोग सप्ताह के अंतराल के साथ 2-3 बार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको दिन में 20 ग्राम प्याज की भूसी को एक लीटर पानी में रखने की जरूरत है। छानने के बाद, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को आसव से पानी दें, और फिर इसे सूखने दें।
मूली की कील जड़ फसलों की सतह पर दिखाई देने वाली वृद्धि और सूजन है। यह कवक रोग चूने के दूध को हराने में मदद करेगा। इसे बनाने के लिए 1 गिलास भुलक्कड़ चूना 5 लीटर पानी में डाला जाता है, हिलाया जाता है और पौधों पर पर्याप्त मात्रा में घोल डाला जाता है।
यदि जड़ें चिपचिपी हो गईं, सड़ने की गंध आ रही थी और पत्तियाँ पीली हो गईं, तो यह बैक्टीरियोसिस है। एक प्रतिशत बोर्डो तरल का घोल, जो क्षतिग्रस्त पौधों पर छिड़का जाता है, रोग को हराने में मदद करेगा।
मूली के रोगों की रोकथाम से फसल के रोटेशन, रोपणों के गैर-मोटा होने, विभिन्न रोगों के प्रतिरोधी किस्मों की पसंद के पालन में मदद मिलेगी।
इस वीडियो में मूली उगाने के तरीके के बारे में और जानें:
