यदि आप इस सामग्री को पढ़ते हैं, तो आप स्क्वैश की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में जान सकते हैं कि मिट्टी को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।
स्क्वैश उगाने के पक्ष में तर्क
पैटिसन को दूसरे तरीके से डिश के आकार का कद्दू कहा जाता है, और इसका स्वाद तोरी की तरह अधिक होता है।
इस सब्जी में एक सुंदर डिस्क जैसी आकृति होती है। इसके फल सफेद, पीले, हरे, बैंगनी रंग के बहुत ही सजावटी होते हैं। गुर्दे, यकृत, रक्ताल्पता, मोटापा, अल्सर, एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगों के लिए इनका सेवन करना उपयोगी होता है।
पैटिसन को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है, स्टू किया जा सकता है, पेनकेक्स में बनाया जा सकता है। अचार बनाते समय यह विशेष रूप से अच्छा होता है। यदि आप अपनी साइट पर मिनी-स्क्वैश लगाते हैं, तो आप छोटे युवा फलों को पूरी तरह से संरक्षित कर सकते हैं, क्योंकि वे स्वतंत्र रूप से जार की गर्दन से गुजरते हैं।
बड़ा स्क्वैश भी बहुत स्वादिष्ट होता है। इन्हें बड़े टुकड़ों या टुकड़ों में काटकर अचार बनाया जा सकता है। खाना पकाने में उपयोग के लिए, अबाधित फल लेना बेहतर है। इन्हें त्वचा से छीलना आसान होता है। अच्छी तरह से पका हुआ स्क्वैश भंडारण के लिए उपयुक्त है। उनमें से कुछ को कमरे में अलमारियों पर रखा जा सकता है, जो केवल इसके डिजाइन में सुधार करेगा।
स्क्वैश उगाना काफी सरल है। कुछ बीज अवश्य लगाएं, जो १, ५-२ महीनों में खुले पत्तों वाली झाड़ियों में बदल जाएंगे, जिससे सुंदर, स्वस्थ और स्वादिष्ट फल मिलेंगे।
स्क्वैश की किस्में
यदि आप इन किस्मों के स्क्वैश लगाते हैं तो आपको कई तरह के रंग और स्वाद मिलेंगे।
सफेद चमड़ी वाले फल:
- चेर्बाश्का। किस्म काफी ठंड प्रतिरोधी, अल्ट्रा-जल्दी पकने वाली है, पहला फल अंकुरण से 35-39 दिनों में पकता है। इस किस्म के परिपक्व स्क्वैश का वजन 200-400 ग्राम होता है। गूदा रसदार होता है, त्वचा पतली होती है।
- डिस्क। पतली त्वचा के साथ जल्दी पकने वाली किस्म। गूदा सफेद, खस्ता, दृढ़ होता है। एक पके फल का औसत वजन 350 ग्राम होता है।
- रोटी। प्रारंभिक किस्म। फल छोटे होते हैं, 180-270 ग्राम तक पहुंचते हैं। विविधता बहुत उत्पादक है, बशर्ते कि उचित स्थिति प्रदान की जाए, एक पौधे से 26 फल प्राप्त किए जा सकते हैं।
ऑरेंज स्क्वैश:
- फौएट। जल्दी पकने वाली किस्म। फलों में नाजुक स्वाद वाला सफेद गूदा होता है, जिसका वजन 250-300 ग्राम होता है। यह किस्म भंडारण के लिए अच्छी है।
- यूएफओ ऑरेंज। यह किस्म जल्दी पकने वाली होती है, कठिन परिस्थितियों में भी फल देती है। मांसल फलों का वजन नारंगी-पीले गूदे के साथ होता है, रस की मात्रा औसतन 300 ग्राम कम होती है। स्क्वैश की यह किस्म विटामिन सी और ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है।
- रवि। उच्च उपज, मध्य-मौसम। पके फलों का वजन 250-300 ग्राम होता है।
बैंगनी किस्म:
बिंगो बोंगो। पहला फल 39-43वें दिन पकता है! इस छोटे पौधे में पत्तियों का उठा हुआ रोसेट होता है, इसलिए इस किस्म की देखभाल करना आसान होता है। झाड़ी कॉम्पैक्ट है, यह बहुत कम जगह लेगी। रसदार गूदे के साथ फल बड़े होते हैं, 450-600 ग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं।
गहरे हरे रंग की किस्में:
- चुंगा-चांगा स्क्वैश की मध्य-मौसम की किस्मों का प्रतिनिधि है। उपज उत्कृष्ट है। फल रसदार, बड़े, स्वाद में नाजुक होते हैं - 500-700 ग्राम तक।
- भगवान। स्क्वैश की बड़ी जल्दी पकने वाली किस्म। पके फलों में लगभग काली त्वचा होती है, और मांस दूधिया सफेद होता है।
रोपण स्क्वैश
अन्य कद्दू के बीजों की तरह, किसी भी ठंढ के अंत में, स्क्वैश को तुरंत बगीचे के बिस्तर में लगाया जा सकता है, या आप पहले अंकुर उगा सकते हैं। उसकी मुख्य समस्या खिंचाव है। इससे बचा जा सकता है यदि आप जमीन में रोपाई लगाने से एक महीने पहले स्क्वैश के बीज नहीं लगाते हैं; उसे घर पर पर्याप्त रोशनी दें, अधिक पानी न डालें और सुनिश्चित करें कि बढ़ता तापमान + 18– + 23 ° है। यदि आप सभी नियमों के अनुसार स्क्वैश के बीज तैयार करना चाहते हैं, तो पहले उन्हें छांट लें, क्षतिग्रस्त को हटा दें। बाकी को धुंध या पट्टी की दोहरी परत में रखें और 25 मिनट के लिए 1% पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में डुबोएं।
इस समय के दौरान, विकास उत्तेजक या लकड़ी की राख या मुसब्बर के रस के साथ पानी से पोषक तत्व समाधान तैयार करें।ऐश, एलो में, कई सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो रोपाई को अधिक सौहार्दपूर्ण दिखने और स्वस्थ, मजबूत होने में मदद करेंगे। पर ? एक लीटर पानी में एक चम्मच राख की जरूरत होती है। लाल रंग का रस 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला होता है। एक तेज चाकू से काटे गए पत्तों को पहले 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, और फिर रस से निचोड़ा जाता है।
पोटेशियम परमैंगनेट में बीज जमा होने के बाद, उन्हें धोया जाता है और 5-6 घंटे के लिए तैयार पोषक तत्व के घोल में रखा जाता है। फिर, इसे धोया जाता है और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है (फ्रीजर में नहीं!), जहां तापमान + 3– + 5 ° होता है। शून्य से ऊपर का इतना कम तापमान बीजों को सख्त होने देता है, ताकि बाद में ठंड लगने पर खुले मैदान में वे अच्छा महसूस करें। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में रहने के बाद, एक बार गमले की गर्म मिट्टी में, अंकुर तेजी से बढ़ेंगे।
प्रत्येक बीज को एक अलग पीट पॉट में नम हल्की मिट्टी के साथ 1.5 सेमी की गहराई तक (किनारों पर मिट्टी को 3 सेमी तक जोड़ने के बिना) रोपित करें। सिलोफ़न के साथ कवर करें, एक धूप वाली खिड़की पर रखें। जब अंकुरण दिखाई दे, तो फिल्म को हटा दें और सुनिश्चित करें कि तापमान +15 - + 22 ° है।
यदि तना अभी भी खिंचा हुआ है, तो बस उसके नीचे मिट्टी डालें। जब रोपाई 25 दिन की हो जाती है, तो उन्हें साइट पर रोपने का समय आ जाता है। इस समय तक सभी ठंढ खत्म हो जानी चाहिए। सेंट्रल लेन में - यह 15-20 मई है। यदि अचानक मौसम का पूर्वानुमान रात के ठंढ का वादा करता है, तो रोपाई को पानी दें, उन्हें गैर-बुना सामग्री के साथ कवर करें। किसी भी मामले में, ऐसा करना बेहतर है। आखिरकार, स्पूनबॉन्ड, लुट्रासिल या एग्रोफाइबर एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगे और पौधों को बेहतर तरीके से जड़ लेने में मदद करेंगे।
इसे न केवल सफेद, बल्कि रंगीन गैर-बुने हुए कपड़े से भी कवर किया जा सकता है। अब दो टन की बिक्री हो रही है। शीर्ष पर एक लाल पक्ष होगा, जो सूर्य के प्रकाश और गर्मी का इष्टतम हिस्सा देगा; और नीचे पीला। यदि इस क्षेत्र में कीट दिखाई देते हैं, तो वे रोपाई को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, क्योंकि वे पीले रंग की ओर अधिक आकर्षित होते हैं, इसलिए वे गैर-बुने हुए कपड़े के इस तरफ होंगे, न कि स्वयं पौधों पर।
स्क्वैश रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना
मिट्टी के प्रकार के आधार पर इसकी तैयारी अलग-अलग होती है।
पीट मिट्टी पर प्रति 1 वर्ग। मी। आपको 2 किलो खाद या धरण, 1 बाल्टी मिट्टी या दोमट मिट्टी, साथ ही 1 चम्मच जोड़ने की जरूरत है। पोटेशियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट, 2 बड़े चम्मच। एल लकड़ी की राख। फिर आपको एक बिस्तर खोदने की जरूरत है, जिसकी चौड़ाई 60-70 सेमी है, सतह को समतल करें और 5 लीटर पानी, 1 बड़ा चम्मच से युक्त गर्म घोल डालें। एल तरल उर्वरक "एग्रीकोला -5", 1 वर्ग मीटर पर खर्च। मी. 3 लीटर से। उसके बाद, बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है ताकि नमी वाष्पित न हो, और स्क्वैश के लिए जगह अच्छी तरह से गर्म हो जाए।
- रेतीली मिट्टी पर, 1 वर्ग मीटर। आपको 1 बाल्टी पीट और सॉड लैंड, 3 किलो प्रत्येक चूरा और धरण जोड़ने की जरूरत है; 2 बड़े चम्मच डालें। एल लकड़ी की राख और 1 बड़ा चम्मच। एल सुपरफॉस्फेट।
- हल्की दोमट और चिकनी मिट्टी पर उसी क्षेत्र में 2 किलो पीट, चूरा और धरण डालना चाहिए। खनिज उर्वरकों से रेतीली मिट्टी पर समान घटकों को जोड़ना आवश्यक है।
- उपजाऊ चेरनोज़म भूमि पर, उसी क्षेत्र में 1 बड़ा चम्मच लगाया जाता है। एल सुपरफॉस्फेट, पाउडर में कुचल, 2 बड़े चम्मच। एल लकड़ी की राख और 2 किलो चूरा।
यदि आपके पास एक कुंवारी भूमि है जिसे आप अभी विकसित करना शुरू कर रहे हैं, तो आपको इसे अच्छी तरह से खोदने की जरूरत है, मातम की जड़ों को चुनना, मई बीटल लार्वा, वायरवर्म। फिर 2.5 किलो खाद या ह्यूमस, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नाइट्रोफॉस्फेट और 2 बड़े चम्मच। एल लकड़ी की राख। इसके बाद, खुदाई करें और एग्रीकोला -5 समाधान के साथ पीट मिट्टी पर डालें।
ताकि इस साइट पर कम मातम हो, पहले वर्ष में कुंवारी मिट्टी पर आलू लगाने की सलाह दी जाती है, मिट्टी को खोदकर, और दूसरे में - स्क्वैश। तब इस क्षेत्र में बहुत कम खरपतवार होंगे, और पृथ्वी ढीली हो जाएगी। तैयार मिट्टी को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और स्क्वैश 5-7 दिनों में लगाया जाता है। बीज मई के तीसरे दशक में लगाए जाते हैं, और इस फसल को मई के मध्य में बीज के साथ लगाया जाता है। बगीचा विशाल होना चाहिए। स्क्वैश को 60 x 60 सेमी की योजना के अनुसार लगाया जाता है। हल्की मिट्टी पर बीज 5 की गहराई तक और भारी मिट्टी पर - 3 सेमी तक कम किए जाते हैं।
स्क्वैश केयर
स्क्वैश को हर 5-7 दिनों में धूप में गर्म पानी से पानी देना आवश्यक है। झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला नहीं किया जाता है ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। यदि मिट्टी भारी सघन है, तो कांटे के साथ सावधानी से कुछ पंचर बनाएं ताकि पानी बिना रुके गुजर सके। पानी देना सावधानी से किया जाना चाहिए - खांचे में या जड़ में, ताकि पानी अंडाशय पर न जाए, और फल सड़ें नहीं। फलों के नीचे बोर्ड या प्लाईवुड के टुकड़े रखकर इससे बचा जा सकता है ताकि वे जमीन को न छुएं। कभी-कभी आपको निचली सूखी पत्तियों को काटने की जरूरत होती है।
पहला खिला जैविक है। गीली मिट्टी पर, अंकुरों को मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदों (1:20) के जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है, जब उस पर 5-6 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं। जब पौधे फल देना शुरू करते हैं, तो 3 सप्ताह के अंतराल के साथ, उन्हें 10 लीटर पानी, 2 बड़े चम्मच से तैयार घोल से दो बार खिलाएं। एल उर्वरक "आगे" और 1 चम्मच। नाइट्रोफॉस्फेट।
नतीजतन, आपके पास बहुत सारे स्वस्थ, स्वादिष्ट और बहुत सुंदर स्क्वैश होंगे!
इस वीडियो में स्क्वैश की एक समृद्ध फसल का रहस्य:
