गर्म गर्मी के दिनों में, आप बस अपने आप को स्वादिष्ट होममेड आइसक्रीम के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं। साइट पर इसकी तैयारी के लिए पहले से ही कई विकल्प हैं, और आज मैं आपको बताऊंगा कि नारियल और कॉन्यैक के साथ केले की आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
बनाना आइसक्रीम सबसे स्वादिष्ट और आसान प्रकार की आइसक्रीम में से एक है। वयस्कों और बच्चों दोनों में उसके लिए कमजोरी है। हालांकि, कई लोगों को यकीन है कि यह मिठाई कठिन है और इसे तैयार करने में लंबा समय लगता है। लेकिन वास्तव में, इसे घर पर बिना ज्यादा मेहनत और समय के सचमुच मिनटों में तैयार किया जा सकता है। और विशेष उपकरण के बिना।
इस व्यंजन में मुख्य सामग्री केला है। वे स्टार्चयुक्त पदार्थों से भरपूर होते हैं जो आइसक्रीम के लिए आदर्श होते हैं। इस मिठाई के लिए इस विदेशी फल को ताजा और जमे हुए दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि केले को पहले से फ्रीज़ करने से आइसक्रीम का स्वाद किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होता है।
अन्य उत्पादों के लिए, प्रयोग के लिए एक बड़ा अवसर है। आप आइसक्रीम में कोको, चॉकलेट, नारियल, कॉफी, क्रीम, शराब और अन्य सामग्री मिला सकते हैं। इसके अलावा, अन्य फलों और जामुनों को आइसक्रीम में शामिल किया जा सकता है। आज से विभिन्न बेरी-फलों के मिश्रण व्यापक हैं। उदाहरण के लिए, केले की आइसक्रीम स्ट्रॉबेरी, करंट, संतरे आदि के साथ बहुत अच्छी लगेगी।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 82 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - लगभग 500 मिली
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 10 मिनट, साथ ही सेटिंग के लिए समय
अवयव:
- केले - 2 पीसी।
- क्रीम - 250 मिली
- चीनी - 50 ग्राम
- नारियल के गुच्छे - ५० ग्राम
- कॉन्यैक - 50 मिली
नारियल और कॉन्यैक के साथ केला आइसक्रीम की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
1. पकाने से पहले केले को धोकर छील लें। फिर मध्यम आकार के छल्ले में काट लें, एक बोर्ड पर रखें और फ्रीजर में जमने के लिए भेजें। उन्हें थोड़ा जमना चाहिए, लेकिन आप इसे पूरी तरह से डीप फ्रीज में नहीं ला सकते। एक हल्का फ्रीज काफी है।
2. जब केले फ़्रीज़ हो जाएँ, तो उन्हें फ़ूड प्रोसेसर में डाल दें। इनके ऊपर नारियल छिड़कें।
3. सामग्री को तब तक अच्छी तरह से फेंटें जब तक आपको एक चिकना, गांठ रहित द्रव्यमान न मिल जाए।
4. फिर चीनी डालें और भोजन को फिर से फेंटें ताकि चीनी के क्रिस्टल टूटकर पूरे द्रव्यमान में फैल जाएं। चीनी की जगह आप अनाथ या फलों के जैम का इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. केले के ऊपर क्रीम डालें और क्रीमी बनाना मास बनाने के लिए फिर से स्क्रॉल करें।
6. ब्रांडी को मिश्रण में डालें और फिर से मिलाएँ। कॉन्यैक के बजाय रम, ब्रांडी, व्हिस्की और अन्य मादक पेय उपयुक्त हैं। अगर आप बच्चों को आइसक्रीम देते हैं तो शराब का प्रयोग न करें।
7. द्रव्यमान को प्लास्टिक के कंटेनर में डालें और फ्रीजर में जमने के लिए भेजें। वहीं, इसे हर घंटे निकाल कर ब्लेंडर से फैंट लें या फिर चम्मच से चलाएं ताकि क्रिस्टल न बनें।
केले की आइसक्रीम बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
