कद्दू और आलूबुखारा के साथ ओवन का मांस एक स्वस्थ, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो पारिवारिक भोजन और उत्सव के खाने के लिए उपयुक्त है। हम सीखेंगे कि इस व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
एक समृद्ध, रसदार और मसालेदार व्यंजन - कद्दू के साथ मांस और बर्तन में पके हुए ओवन में prunes। यह नुस्खा छुट्टी, डिनर पार्टी और प्रियजनों के लिए एक वास्तविक खोज है। भोजन सरलता से और उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। Prunes भोजन को एक अनूठा स्वाद देते हैं, और कद्दू - मूल मिठास और कोमलता। क्या महत्वपूर्ण है: सामग्री का ऐसा संयोजन वयस्कों, बच्चों और आहार तालिका के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपचार है, क्योंकि ओवन में पकाए गए उत्पाद। और ऐसा गर्मी उपचार सबसे कोमल है और पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखता है।
आप इस डिश को कई छोटे हिस्से वाले बर्तनों में पका सकते हैं या एक बड़ी डिश बना सकते हैं। किसी भी मामले में, यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला। आप अपनी पसंद का कोई भी मांस ले सकते हैं। अधिक तृप्ति वाले भोजन के लिए, आप आलू डाल सकते हैं। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो भोजन को किसी अन्य सामग्री के साथ पूरक किया जाता है, जैसे कि गाजर, सूखे मेवे, मेवे आदि। यह पकवान के लाभकारी गुणों पर ध्यान देने योग्य है: कद्दू और prunes में हमारे शरीर के लिए आवश्यक कई उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 253 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 600 ग्राम
- कद्दू - 600 ग्राम
- लहसुन - 3 लौंग
- Prunes - 150 ग्राम
- ऑलस्पाइस मटर - 6 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- बे पत्ती - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
ओवन में कद्दू और prunes के साथ मांस पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस धोएं, फिल्म को नसों से छीलें, अतिरिक्त वसा काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में रखें। तेज़ आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक तलें। आप इसे तत्परता में नहीं ला सकते हैं, टीके। यह पूरी तरह से ओवन में पक जाएगा।
2. एक दूसरे फ्राइंग पैन में, प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, छीलें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
3. तीन भाग के बर्तन या एक बड़ी कड़ाही लें और ग्रिल किया हुआ मांस बिछा दें।
4. तले हुए प्याज को ऊपर रखें।
5. आलू को छीलकर धो लें, क्यूब्स में काट लें और बर्तन में व्यवस्थित करें।
6. कद्दू को मोटे छिलके से छीलकर रेशों को साफ करके बीज निकाल दें। धोएं, क्यूब्स में काट लें और भोजन में जोड़ें।
7. आलूबुखारा धोकर बर्तनों में रखें।
8. बर्तनों में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, नमक, पिसा हुआ और ऑलस्पाइस डालें, तेज पत्ता तोड़ें। 50 मिलीलीटर पानी डालें, ढक्कन बंद करें और एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में भेजें। खाना पकाने के तुरंत बाद, जिस बर्तन में खाना बनाया था उसमें परोसें।
नोट: चीनी मिट्टी के बर्तनों को ठंडे ओवन में रखें, और इसे कमरे के तापमान पर सतह पर निकालने के बाद, यानी। ठंडा नहीं। चूंकि सिरेमिक तापमान में तेज गिरावट से दरार कर सकता है।
कद्दू के साथ बर्तन में मांस कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
