अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए सूजी के साथ सबसे स्वादिष्ट पनीर पनीर पेनकेक्स बनाना सीखें और दही मिठाई के सही स्वाद के साथ उन्हें प्रसन्न करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आदर्श पनीर पेनकेक्स बहुत ही सरलता से तैयार किए जाते हैं, हम आपको नुस्खा बताएंगे। एक अद्भुत नाश्ता और एक त्रुटिहीन नाश्ता, जो एक पारिवारिक दावत के लिए और रिश्तेदारों या मेहमानों के इलाज के लिए उपयुक्त है। मुख्य बात उन्हें सही तरीके से पकाना है।
ऐसा लगता है कि पनीर पेनकेक्स बनाने की तुलना में क्या धोना अधिक कठिन है, लेकिन अक्सर आप सुन सकते हैं कि पनीर पेनकेक्स काम नहीं कर रहे थे - वे अलग हो गए या रबड़, और अभी भी कई अलग-अलग विकल्प हैं। अजीब तरह से, बहुत से लोग बस पनीर केक बनाना नहीं जानते हैं, भले ही परिचारिका आसानी से अधिक जटिल व्यंजनों का सामना करती हो। खाना बनाना शुरू करने से पहले, हम खाना पकाने में सबसे आम गलतियों का विश्लेषण करेंगे:
- पनीर अलग है। यह जितना अजीब हो सकता है, कुरकुरे और नम पनीर पनीर केक बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। सूखे और घने दही को वरीयता दें।
- चीनी खराब है। चीज़केक को थोड़ी चीनी के साथ पकाया जाता है, और पाउडर चीनी के साथ भी बेहतर होता है। यदि पनीर केक मीठा नहीं लगता है, तो तैयार उत्पादों को जैम, कंडेंस्ड मिल्क या सिरप से मीठा करें।
- आटे की मात्रा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जितना अधिक आटा, उतना अधिक हथौड़े से आटा निकलता है और परिणामस्वरूप आपको "रबर चीज़केक" मिलेगा। दही का आटा आपके हाथों से चिपकना चाहिए, क्योंकि इसमें कम से कम आटा मिलाया जाता है, लेकिन दही केक बनाने के लिए, उन्हें केवल आटे में रोल किया जाता है, और अतिरिक्त को कुचल दिया जाता है।
- सूरजमुखी का तेल सुर्ख पनीर केक की गारंटी है। हाँ, यह विशेष तेल तलने के लिए आदर्श है। जैतून भी लिया जा सकता है, लेकिन केवल गंधहीन। लेकिन मक्खन केवल आपके काम को खराब करेगा - चीज़केक टूटकर जल जाएंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 228 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी। (या दो जर्दी)
- सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- आटा - 100 ग्राम
- तलने के लिए वनस्पति तेल
सूजी के साथ त्वरित पनीर पेनकेक्स - फोटो के साथ कदम से कदम तैयारी
पनीर को पकाने से पहले एक छलनी से छान लें। एक तैयार उत्पाद के रूप में ऐसा क्यों करें, आप पूछें। और फिर, ताकि दही केक बिना गांठ के सजातीय हों। आधा किलो पनीर को छलनी से पीसने में पांच मिनट का समय लगता है. इस कदम की उपेक्षा न करें।
पनीर में एक अंडा या दो जर्दी, चीनी, सूजी और 2 बड़े चम्मच डालें। एल आटा।
द्रव्यमान को एक कांटा के साथ पीस लें। सूजी को फूलने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर चीज़केक को आकार देना आसान होगा।
बचा हुआ आटा मेज पर डालें, दही द्रव्यमान का एक हिस्सा अपने हाथों से लें और इसे आटे की सतह पर सॉसेज में रोल करें।
एक चाकू लें, उस पर मैदा छिड़कें और सॉसेज को वाशर में काट लें।
प्रत्येक वॉशर को दोनों तरफ से आटे में डुबोएं और उन्हें थोड़ा दबाते हुए गोल आकार दें।
हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करते हैं और उसके बाद ही हम पनीर केक फैलाते हैं। हम हर तरफ चीज़केक को स्वादिष्ट क्रस्ट तक भूनते हैं। हम उन्हें तुरंत एक डिश पर हटा देते हैं।
तैयार चीज़केक को खट्टा क्रीम या मीठे जैम के साथ परोसें। नाश्ते या मिठाई के रूप में। ठंडा और गर्म - वे बहुत जल्दी खत्म हो जाएंगे, और आपको केवल आहें भरनी होंगी कि इस तरह के अद्भुत चीज़केक पर्याप्त रूप से पके नहीं हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) बिना मैदा और चीनी के सूजी के साथ चीज़केक कैसे पकाएं
2) सूजी के साथ पनीर केक के लिए एक सरल नुस्खा
