पिसा ब्रेड पर बने पिज्जा के निर्विवाद फायदे पर संदेह करना असंभव है! "इकट्ठा" जल्दी से, यह रसदार हो जाता है, रिम खस्ता है, भरना स्वादिष्ट है। पकवान तुरंत "जादू की छड़ी" की श्रेणी में आ जाता है।
इस पिज्जा की रेसिपी बहुत सारी रेसिपीज की तरह नहीं है। इसका मुख्य कारण फ्लैट केक के रूप में पतले लवाश का उपयोग है। जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिकतम 10 मिनट का समय लगता है, लेकिन परिणाम अपेक्षाओं से अधिक होता है। इसलिए, यह पिज्जा मदद कर सकता है जब आपको अप्रत्याशित मेहमानों के साथ-साथ उन गृहिणियों को जल्दी से खिलाने की आवश्यकता होती है जो विशेष रूप से खाना पकाने के लिए ज्यादा समय देना पसंद नहीं करते हैं।
अवयवों के संयोजन को लगातार बदला जा सकता है और हमेशा वास्तव में "नाजुक" स्वाद का आनंद लिया जा सकता है! तो टॉपिंग के साथ प्रयोग करने से न डरें। उदाहरण के लिए, लवाश पिज्जा का एक विजेता और दिलचस्प संयोजन: तला हुआ मांस, मशरूम और अचार; टमाटर के साथ पनीर; अनानास, हैम या झींगा के साथ चिकन। हालांकि, सिद्धांत रूप में, पिज्जा के लिए सभी फिलिंग अच्छे हैं। इसके अलावा, यदि आपके पास बचा हुआ पिज्जा है, तो आप इसे फ्रीजर में फ्रीज कर सकते हैं, और फिर इसे बाहर निकालकर दोबारा गर्म कर सकते हैं। ऐसे में पिज्जा का स्वाद नहीं बदलेगा।
पीटा ब्रेड के बारे में उपयोगी जानकारी
लवाश पारंपरिक यूरोपीय ब्रेड से कैसे अलग है? आटा उत्पाद के बीच मुख्य अंतर खमीर की अनुपस्थिति है। इसलिए, लवाश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद 275 किलो कैलोरी में अपेक्षाकृत कम है, जिससे इसे आहार उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि यह वसायुक्त जमा के संचय में योगदान नहीं करता है। यह कम कैलोरी सामग्री इस उत्पाद को उन लोगों के लिए पसंदीदा बनाती है जो अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं। लवाश का एक और उल्लेखनीय लाभ कम समय में ताजा और मुलायम बनने की क्षमता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस इसे पानी से छिड़कने की जरूरत है।
पोषण मूल्य के अलावा, लवाश में मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। उदाहरण के लिए, इसमें विटामिन (पीपी, ई, के) और कोलीन सहित पूरे बी समूह की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। लवाश फाइबर, मैंगनीज, जस्ता, लोहा, सेलेनियम, तांबा, सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम में भी समृद्ध है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 275 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- लवाश - 1 पीसी। (अधिमानतः गोल)
- केचप - 1 बड़ा चम्मच
- तला हुआ या अन्य मांस - 100 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम
पिज़्ज़ा को पतली पीटा ब्रेड से माइक्रोवेव में पकाना
1. प्रत्येक माइक्रोवेव ओवन में एक कांच की ट्रे होती है जिस पर हम पिज्जा पकाएंगे। इसलिए इसे बाहर निकालकर गीले कपड़े से पोंछ लें और फिर सूखे कपड़े से पीटा ब्रेड डाल दें। यदि आपकी पीटा ब्रेड बेकिंग शीट से बड़ी है, तो इसे एक सर्कल में काटने के लिए पाक कैंची का उपयोग करें।
2. पीटा ब्रेड की सतह को केचप से चिकना करें। आप राशि और इसकी गंभीरता को स्वयं समायोजित कर सकते हैं।
3. ऊपर से ग्रिल्ड मीट के टुकड़े डालें। हालांकि यह जरूरी नहीं है। आप रेफ्रिजरेटर में मिलने वाले किसी भी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं: उबला हुआ, बेक किया हुआ, स्मोक्ड, सॉसेज के टुकड़े, हैम। यहां आप अपने रेफ्रिजरेटर में मिलने वाले किसी भी भोजन का बिल्कुल उपयोग कर सकते हैं।
4. टमाटरों को धोकर, छल्ले (आधा छल्ले) में काटकर पीटा ब्रेड पर फैला दें।
5. सब कुछ मेयोनेज़ के साथ डालें और कसा हुआ पनीर के साथ पीस लें। यदि आपके फ्रिज में कोई अन्य खाद्य पदार्थ है जिसे आपके परिवार के सदस्य खाने से मना करते हैं, तो आप उन्हें अतिरिक्त पिज्जा टॉपिंग के रूप में फेंक सकते हैं।
6. कांच की ट्रे को माइक्रोवेव में रखें, उपकरण चालू करें और पिज्जा को फिर से गरम करें। मेरी माइक्रोवेव शक्ति इसे 2-3 मिनट में कर देती है। ठीक है, और आप, अपने विद्युत उपकरण के आधार पर, स्वयं हीटिंग समय की मात्रा का चयन करें।
7.अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो पिज्जा को ओवन में प्रीहीट कर लें। साथ ही ऐसी डिश को ग्रिल पर पकाया जा सकता है.
8. तैयार पिज्जा को टेबल पर परोसें। इसे रोल करके इस्तेमाल करना सबसे सुविधाजनक होता है।
पतली पीटा ब्रेड पर पिज्जा बनाने की वीडियो रेसिपी:
