सॉसेज के साथ केफिर पेनकेक्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक सामग्री की एक सूची और एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण प्रक्रिया। वीडियो रेसिपी।
सॉसेज के साथ केफिर पेनकेक्स एक स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक डिश है। कई लोग इस तथ्य के आदी हैं कि केफिर के आटे पर शराबी केक मीठे होते हैं, कभी-कभी सेब या किशमिश, शहद या गाढ़ा दूध के साथ। लेकिन किसने कहा कि आटा, सामान्य रूप और खाना पकाने की तकनीक के लिए केवल मुख्य उत्पादों को छोड़कर, इस मिठाई को बदला नहीं जा सकता है, और नमकीन का उपयोग करें, न कि मीठे खाद्य पदार्थों को भरने के रूप में?! परिणाम उत्कृष्ट है। उत्पादों का ऐसा परिवर्तन निश्चित रूप से आटा और घर के बने पिज्जा में सॉसेज के सभी प्रेमियों को खुश करेगा।
सॉसेज के साथ केफिर पेनकेक्स के लिए इस नुस्खा के लिए, आप लगभग किसी भी सॉसेज उत्पाद - हैम, उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज, चिकन, बीफ, पोर्क ले सकते हैं। सबसे स्वीकार्य विकल्पों में से एक हनोवेरियन सॉसेज हैं जिनमें हल्की स्मोकी सुगंध और एक समृद्ध नमकीन स्वाद होता है।
आटा में केफिर, अंडे और आटा शामिल हैं। बेकिंग पाउडर की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर आप अधिक फुला हुआ बेक किया हुआ सामान प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप थोड़ा बेकिंग सोडा मिला सकते हैं और इसे सिरके से बुझा सकते हैं।
स्वाद बढ़ाने के लिए, ताजा डिल जड़ी बूटियों के साथ-साथ अपने पसंदीदा सीजनिंग को जोड़ना महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, सॉसेज के साथ केफिर पेनकेक्स की एक तस्वीर के साथ एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 224 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- केफिर - 100 मिली
- अंडा - 1 पीसी।
- सॉसेज - 300 ग्राम
- मैदा - 4 बड़े चम्मच
- साग - 50 ग्राम
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सॉसेज के साथ केफिर पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी
1. सॉसेज के साथ केफिर पर पेनकेक्स तैयार करने से पहले, आटा गूंथ लें। ऐसा करने के लिए, पहले अंडे को किण्वित दूध उत्पाद के साथ मिलाएं। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए हिलाओ।
2. छना हुआ आटा डालें और घोल को गूंद लें।
3. सॉसेज को उबालने की जरूरत नहीं है, वे पैनकेक तलते समय पक जाएंगे। हम उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें आटा में भेजते हैं।
4. हरी सब्जियों को चाकू से बारीक काट कर आटे में मिला दीजिये. स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें।
5. सॉसेज के साथ केफिर पेनकेक्स बनाने से पहले, मक्खन के साथ ग्रीस करें और गरम करें। फिर आंच को मध्यम कर दें और आटे को चम्मच से निकाल लें। आटे को तब तक फ्राई करें जब तक आटा पक न जाए और पलटने पर बह न जाए। आमतौर पर 3-4 मिनट पर्याप्त होते हैं। यह उल्लेखनीय है कि ऐसा आटा नहीं उठता है और जल्दी से बेक हो जाता है। कवरिंग वैकल्पिक है।
6. दूसरी तरफ पलटें और एक और 3-4 मिनट के लिए तैयार होने दें।
7. केफिर और सॉसेज के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार हैं! हम उन्हें एक सुंदर पकवान पर डालते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। उनके साथ लगभग कोई भी सॉस परोसा जा सकता है - खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, टमाटर, लहसुन के साथ, जड़ी बूटियों के साथ, पनीर के साथ।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. सॉसेज के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स
2. सॉसेज और पनीर के साथ पकोड़े
