घर पर ब्लैकबेरी के साथ केफिर पेनकेक्स बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। परोसने के विकल्प, डेज़र्ट कैलोरी सामग्री और वीडियो रेसिपी।
पकोड़े एक साधारण व्यंजन है जो बहुत जल्दी जल्दी बन जाता है। यह खट्टा दूध को "रीसायकल" करने का एक शानदार तरीका भी है। हालांकि, पेनकेक्स न केवल हर रोज साधारण हो सकते हैं, बल्कि असामान्य और दिलचस्प भी हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको आटे में कुछ स्वादिष्ट योजक जोड़ने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, ब्लैकबेरी! यह सुगंधित मीठा और खट्टा वन बेरी नाजुक और हवादार पेनकेक्स के स्वाद पर पूरी तरह से जोर देगा। आटे के अंदर रसदार जामुन मिठाई को एक विशेष उत्साह और तीखापन देते हैं!
नुस्खा के लिए जामुन ताजा होने की जरूरत नहीं है, जमे हुए फल करेंगे। स्वाद के लिए, ब्लैकबेरी को अन्य मौसमी जामुनों से बदला जा सकता है: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, करंट, रसभरी। आटा के लिए केफिर, जिसे इस नुस्खा में अनुशंसित किया गया है, को खट्टा दूध या दही से बदला जा सकता है। ब्लैकबेरी के साथ केफिर पेनकेक्स पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट हल्के नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। उन्हें खट्टा क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम के साथ परोसना, चॉकलेट पेस्ट या गाढ़ा दूध के साथ डालना, या बस एक कप ताजी चाय / कॉफी / कोको के साथ परोसना विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
यह भी देखें कि दही केले के पैनकेक कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 159 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- केफिर - 150 मिली
- चीनी - 3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- ब्लैकबेरी - 10 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- आटा - 200 ग्राम
ब्लैकबेरी के साथ केफिर पर पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कमरे के तापमान केफिर को एक कटोरे में डालें, बेकिंग सोडा डालें और मिलाएँ। द्रव्यमान की सतह पर हवा के बुलबुले बनते हैं। इसका मतलब है कि बेकिंग सोडा ने सही प्रतिक्रिया दर्ज की है। ऐसा करने के लिए, भोजन के थर्मल शासन का निरीक्षण करें। केफिर, अंडे और अन्य सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए। इसलिए इन्हें पहले ही फ्रिज से निकाल दें ताकि इनके गर्म होने का समय हो।
2. केफिर में एक कच्चा अंडा, एक चुटकी नमक और चीनी मिलाएं।
3. भोजन को चिकना और चिकना होने तक फेंटें।
4. मैदा को छलनी से छानकर भोजन में डालें ताकि भोजन में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ जाए और पैनकेक नरम हो जाएं।
5. आटे को चिकना होने तक फेंटें, ताकि गुठलियां न रहें। आटा की स्थिरता खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए ताकि पेनकेक्स कोमल और पतले हों। यदि आप चाहते हैं कि पेनकेक्स लम्बे हों, तो दोगुना आटा डालें। लेकिन तब वे सघन और अधिक पौष्टिक होंगे।
6. ब्लैकबेरी को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, टुकड़ों में काट लें और आटे में मिला दें।
7. आटे को एक बड़े चम्मच से हिलाएं ताकि जामुन समान रूप से पूरी मात्रा में वितरित हो जाएं।
8. कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें ताकि वह केवल तल को कवर करे और अच्छी तरह से गरम करे। आटे को एक बड़े चम्मच से चमचे से डालें और गोल या अंडाकार पैनकेक बनाकर पैन में डालें।
9. केफिर पर पेनकेक्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। वे बहुत जल्दी तले जाते हैं, शाब्दिक रूप से हर तरफ 2 मिनट। इन्हें गरमा गरम, ताज़ा पका कर परोसें। अभी वे सबसे स्वादिष्ट हैं।
शराबी केफिर पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
