क्या आपने कभी घर पर नमकीन लाल मछली खाई है? हालांकि यह एक सुपरमार्केट में तैयार उत्पाद खरीदने की तुलना में अविश्वसनीय रूप से सरल और काफी सस्ता है। आइए फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में जानें कि घर पर सैल्मन रिज को नमक कैसे करें? वीडियो नुस्खा।
सामन एक मूल्यवान और स्वादिष्ट मछली प्रजाति है। हालांकि, इसकी महंगी कीमत के कारण, कुछ ही इसे वहन कर सकते हैं। इसलिए, कुछ लोग अधिक किफायती विकल्प का उपयोग करते हैं - एक रिज, जिसे नमकीन भी किया जा सकता है। मछली की थोड़ी नमकीन लकीरें सिर्फ एक दिन में तैयार हो जाएंगी। वे बीयर और वाइन के लिए एक बेहतरीन स्नैक होंगे। रिज से नमकीन लाल मछली के मांस को ध्यान से हटाने के बाद, आप इसे मक्खन या मलाईदार नरम पनीर के साथ सैंडविच पर रख सकते हैं। इसे विभिन्न सलाद, कैनपेस और ठंडे ऐपेटाइज़र में जोड़ा जाता है। स्वाद के लिए सभी व्यंजनों में, लकीरों से ली गई लाल मछली एक महंगी पट्टिका से अलग नहीं होगी। उसी समय, आप नमकीन की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होंगे, और परिवार के बजट को भी महत्वपूर्ण रूप से बचाएंगे।
आप लगभग सभी सुपरमार्केट में लाल मछली की ट्रिमिंग खरीद सकते हैं। नुस्खा के लिए, लकीरें ताजा या जमे हुए उपयुक्त हैं। वे उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं और खाने के लिए उपयुक्त होते हैं, ठीक पट्टिका की तरह ही। अगर फ्रीजिंग सिंगल है, तो इससे स्वाद पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा। हालांकि, लकीरें चुनते समय, ध्यान दें कि मांस हड्डी से अलग न हो और विदेशी गंध न हो। इस समीक्षा में, हम सीखेंगे कि घर पर लाल मछली की लकीरों को कैसे नमक किया जाए। बिल्कुल सभी गृहिणियां और खाने वाले परिणाम से संतुष्ट होंगे। आखिरकार, यह प्रक्रिया तेज है, और परिणाम स्वादिष्ट है!
यह भी देखें कि घर पर नमकीन सामन कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 लकीरें
- पकाने का समय - 12 घंटे
अवयव:
- सामन लकीरें - 2 पीसी।
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - 1 बड़ा चम्मच
सैल्मन लकीरें नमकीन बनाने की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना सैल्मन को प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। उन्हें कमरे के तापमान पर सूखने और पूरी तरह से मौसम के लिए लेटने के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें आरामदायक टुकड़ों में काट लें।
2. एक सुविधाजनक कंटेनर खोजें जिसमें आप मछली को नमक करेंगे। नमक और चीनी मिलाएं और हिलाएं। कंटेनर के तले में थोड़ा मीठा और नमकीन मिश्रण डालें।
3. लाल मछली के टुकड़ों को एक परत में एक कंटेनर में रखें और उन पर नमक और चीनी का मिश्रण छिड़कें।
4. मछली के टुकड़ों को एक दूसरे के ऊपर रखें, नमक और चीनी के साथ मसाला।
5. मछली पर ढक्कन लगाएं और 12 घंटे के लिए सर्द करें। फिर इसे बहते ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, सभी नमक को धो लें और इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। रेफ्रिजरेटर में मछली को सुविधाजनक, साफ, सूखे कंटेनर में स्टोर करें। 3 दिनों के लिए नमकीन सामन लकीरें का प्रयोग करें।
सैल्मन लकीरों को नमक कैसे करें, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
