मैं किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट मछली ऐपेटाइज़र बनाने का सुझाव देता हूं - डिब्बाबंद सार्डिन पाटे, जिसे कैनपेस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, सॉस के रूप में, क्राउटन पर फैलाया जाता है और वैसे ही।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कई गृहिणियों में, घरेलू आपूर्ति के बीच, रेफ्रिजरेटर में या पेंट्री शेल्फ पर लगभग हमेशा एक जार, अन्य सार्डिन या अन्य डिब्बाबंद मछली होती है। आखिरकार, एक सीलबंद जार में तेल में सार्डिन को 6 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है! जब ऐसा जार हाथ में हो, तो इससे आप अप्रत्याशित मेहमानों के लिए जल्दी से नाश्ता तैयार कर सकते हैं। हालांकि फिश पीट न केवल उत्सव की मेज के लिए, बल्कि रोजमर्रा के मेनू के लिए भी उपयुक्त है। हम काम के बाद घर आए, और रात के खाने के लिए खाने के लिए कुछ भी नहीं था: कुछ ही मिनटों में हमने स्पेगेटी को उबाला, सार्डिन को घुमाया और भोजन तैयार था। तेज, सरल, किफ़ायती पकवान के मुख्य लाभ हैं।
खाना पकाने में ऐसे पाट का उपयोग बहुत व्यापक है। इसे गरमा गरम चाय के साथ रोटी के टुकड़े और पाव रोटी पर परोसा जाता है। पतले पेनकेक्स को पीट के साथ फैलाया जाता है, जिसे एक रोल में काट दिया जाता है, फिर एक दिलचस्प भाग वाला क्षुधावर्धक प्राप्त होता है। फैलाव पूरी तरह से सॉसेज और पनीर की जगह लेता है जो सैंडविच के लिए उबाऊ होते हैं। पाई पकाते समय पकवान भरने के लिए उपयुक्त है। वर्दी में भी, परोसे गए उबले आलू के साथ पाटे भी मेल खाते हैं। सामान्य तौर पर, पसंद बहुत बढ़िया है, मुख्य बात यह है कि भोजन बिना परिरक्षकों और हानिकारक भरावों के जल्दी से तैयार हो जाता है, जो इसे स्टोर भोजन की तुलना में अधिक स्वस्थ बनाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 187 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 400 ग्राम
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- तेल में सार्डिन - 1 कैन (240 ग्राम); कोई अन्य डिब्बाबंद भोजन संभव है: हेरिंग, स्प्रैट्स, मैकेरल, गुलाबी सामन
- अंडे - 1 पीसी।
- प्रोसेस्ड चीज़ - 100 ग्राम (कठोर)
- मक्खन - 20 ग्राम
डिब्बाबंद चुन्नी पेस्ट बनाना
1. सार्डिन को जार से निकालें और सारा तेल निकाल दें। ऐसा करने के लिए, आप यह सुनिश्चित करने के लिए मछली को एक पेपर नैपकिन या तौलिये से ब्लॉट कर सकते हैं ताकि इसे हटा दिया जा सके। इसके बाद, डिब्बाबंद समुद्री भोजन को उस कटोरे में डाल दें जिसमें आप पाटे को पकाएंगे और बड़े टुकड़ों को गूंथने के लिए इसे कांटे से याद रखें।
2. अंडे को कड़ा उबाल लें, बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें, बड़े टुकड़ों में काट लें और सार्डिन के साथ रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप अंडे को पहले से उबाल सकते हैं।
3. प्रोसेस्ड पनीर को टुकड़ों में काटकर खाने में डालें।
4. मक्खन के टुकड़े डालें और एक ब्लेंडर से सामग्री को ब्लेंड करें।
5. आपके पास गांठ और अनाज के बिना एक सजातीय, चिकना द्रव्यमान होना चाहिए। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो सबसे छोटे छेद वाले अटैचमेंट का उपयोग करके मांस की चक्की के माध्यम से भोजन को पास करें। पाटे को एक समान बनाने के लिए सामग्री को कई बार घुमाएं।
6. ऐपेटाइज़र को आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में भेज दें, जिसके बाद आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं। आप इस व्यंजन को प्याज या सेब के साथ पूरक कर सकते हैं, ये उत्पाद एक ताज़ा स्पर्श जोड़ देंगे। उबली हुई गाजर भी उपयुक्त हैं, वे थोड़ी मिठास जोड़ देंगे। हालाँकि, आप उन उत्पादों का प्रयोग और चयन कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छे लगते हैं।
सार्डिन स्प्रेड सैंडविच बनाने की विधि पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
