खट्टा क्रीम सॉस में एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक उत्पादों की एक सूची और एक हार्दिक दूसरा कोर्स तैयार करने की विधि। वीडियो रेसिपी।
खट्टा क्रीम सॉस में एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल एक बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और संतोषजनक व्यंजन है। इसकी तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, और तकनीक जटिल पाक जोड़तोड़ के लिए प्रदान नहीं करती है।
आमतौर पर मीटबॉल उबले हुए चावल को कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाकर तैयार किया जाता है। हालांकि, तृप्ति और स्वाद खोए बिना पकवान को अधिक उपयोगी बनाने के लिए, आप एक प्रकार का अनाज दलिया का उपयोग कर सकते हैं, जिसे आहार उत्पाद माना जाता है। यह खाना पचने में आसान होता है इसलिए इसे बच्चों के मेन्यू में शामिल किया जा सकता है।
खट्टा क्रीम सॉस में एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल को स्टोव पर, धीमी कुकर में या ओवन में पकाया जा सकता है। हमारे नुस्खा में, पकवान अतिरिक्त बर्तन या बेकिंग डिश के बिना सीधे पैन में तैयार किया जाता है, जिसमें मांस के गोले तले जाते हैं। इससे समय की बचत होती है और किचन साफ रहता है।
चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल के लिए एक नुस्खा निम्नलिखित है।
यह भी देखें कि ओवन में लंबे चावल के साथ मीटबॉल कैसे पकाने हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 208 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम
- कीमा बनाया हुआ मांस - 700 ग्राम
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- लहसुन - 1 पीसी।
- शोरबा - 1, 5 बड़े चम्मच।
- प्याज - 1 पीसी।
- मैदा - 1 बड़ा चम्मच
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच
खट्टा क्रीम सॉस में एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल पकाने के लिए कदम से कदम:
1. एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल तैयार करने से पहले, 1 से 2 के अनुपात में थोड़ा नमकीन पानी में एक प्रकार का अनाज उबाल लें। हम कीमा बनाया हुआ मांस भी बनाते हैं: मांस को मांस की चक्की में पीसें या ब्लेंडर में पीस लें। अगला, दलिया को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, मसाला, नमक डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. तैयार मीट मिश्रण को बराबर भागों में बाँट लें और मीटबॉल को आकार दें। कीमा बनाया हुआ मांस मोल्डिंग के दौरान हमारे हाथों से चिपके रहने से रोकने के लिए, हम अपनी हथेलियों को पानी में गीला करते हैं।
3. एक फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के तेल की एक छोटी राशि गरम करें और मीटबॉल को चारों तरफ से एक प्रकार का अनाज के साथ भूनें। यह आपको गोलाकार आकार को ठीक करने की अनुमति देता है। इस स्तर पर, तत्परता लाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि फिर मीट बॉल्स को सॉस में उबाला जाएगा।
4. मीटबॉल को पैन में डालें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालकर उसमें बारीक कटा प्याज भूनें।
5. कुछ मिनटों के बाद, आटे के साथ छिड़के, अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट के लिए भूनें।
6. जब प्याज का आटा हल्का सुनहरा हो जाए, तो आप खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।
7. खट्टा क्रीम पतला करने के लिए, तैयार शोरबा का उपयोग करें। एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें।
8. सॉस के एक समान होने तक स्पैटुला से हिलाएं।
9. सॉस के साथ मीटबॉल को पैन में डालें। ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और ढक्कन के नीचे लगभग 20 मिनट तक उबालें।
10. स्टू के दौरान, मीटबॉल में मांस तत्परता के लिए आता है और सॉस के साथ अच्छी तरह से संतृप्त होता है, जो गेंदों को अधिक कोमल और रसदार बनाता है।
11. एक प्रकार का अनाज के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट मीटबॉल तैयार हैं! उन्हें एक स्टैंड-अलोन डिश के रूप में या मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है, जो मांस और खट्टा क्रीम सॉस दोनों के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. खट्टा क्रीम सॉस में एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल
2. टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस में Grechaniks
