चावल का हलवा एक बेहतरीन नाश्ता या असली मिठाई है, खासकर जब सेब के साथ। जब बेक किया जाता है, तो सेब एक चाशनी बनाते हैं जो चावल में फैल जाती है। इसलिए, हलवा सुगंधित और कोमल निकलता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हलवा एक नाजुक और, एक नियम के रूप में, एक हवादार और भुलक्कड़ स्थिरता के साथ मिठाई पकवान है। पुडिंग को ओवन में उबाला या बेक किया जाता है। पकवान को पानी के स्नान में या डबल बॉयलर में पकाया जाता है, और ओवन या एयरफ्रायर में पकाया जाता है। इस रेसिपी में मैं आपको खाना पकाने का दूसरा विकल्प बताऊंगा। लेकिन किसी भी मामले में, कोई भी भोजन एक अद्भुत स्थिरता और सुखद मलाईदार सुगंध के साथ हवादार और स्वादिष्ट निकलेगा। इसलिए, मैं निश्चित रूप से सभी को इसे आज़माने की सलाह देता हूँ! आखिरकार, हर गृहिणी बिना ज्यादा मेहनत के ऐसे चावल का हलवा बना सकती है।
तैयार हलवा आसानी से एक बढ़िया नाश्ता, दोपहर की चाय या यहाँ तक कि एक पर्व दावत के लिए एक बढ़िया व्यंजन बन सकता है। हलवा बच्चों और उनके माता-पिता दोनों को बहुत पसंद होता है। और अगर आपके बच्चों को चावल का दलिया खाना पसंद नहीं है, तो वे चावल का हलवा दोनों गालों पर जरूर चखेंगे। इसके अलावा, चावल का हलवा डेढ़ साल की उम्र से बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। हालांकि यह पहले भी संभव है, अगर बच्चा चबाने के लिए पर्याप्त दांत हासिल करने में कामयाब हो जाता है और चबाने के कौशल में महारत हासिल कर लेता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 145 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - १ पुडिंग
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- चावल - 150 ग्राम
- पानी या दूध - 300 मिली
- सेब - 1 पीसी। (मध्यम आकार)
- शहद - 2-3 बड़े चम्मच
- नमक - एक छोटी चुटकी
- अंडे - 2 पीसी। (बड़े आकार)
चावल का हलवा पकाना:
1. चावल को 7 पानी में अच्छी तरह से धो लें ताकि सारा ग्लूटेन निकल जाए। इसे एक छलनी में डालें और तब तक धो लें जब तक पानी साफ न हो जाए। इसका मतलब है कि चावल अच्छी तरह से धोए गए हैं। चावल को एक सॉस पैन में डालें, पीने के पानी या दूध से ढक दें और लगभग पकने तक उबालें। उबले हुए चावल को एक कटोरे में डालें जिसमें आप खाना गूंद लें।
2. अंडे तोड़ें और गोरों को जर्दी से अलग करें। इसे सावधानी से करें ताकि जर्दी की एक भी बूंद गोरों में न जाए। चावल के साथ एक कटोरी में यॉल्क्स रखें, शहद भी डालें, जिसे आप ब्राउन शुगर या किसी जैम से बदल सकते हैं।
3. चावल को हिलाएं। कुछ व्यंजनों में, उबले हुए चावल को एक सजातीय स्थिरता तक एक ब्लेंडर के साथ बाधित करने का प्रस्ताव है। आप ऐसा करने का प्रयास कर सकते हैं। तब हलवे की एक समान बनावट होगी।
4. सेब को धोकर छील लें। स्लाइस में काटें और चावल में डालें। आप उन्हें पहले छील सकते हैं। यह पहले से ही स्वाद का मामला है। सेब को कद्दूकस करने की भी अनुमति है। लेकिन तब वे कुल द्रव्यमान में खो जाएंगे। मैं सेब के स्लाइस का स्वाद लेने के लिए उन्हें और अधिक काटना पसंद करता हूं।
5. चावल को सेब के साथ मिलाएं।
6. प्रोटीन को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि सफेद चोटियां और एक हवादार द्रव्यमान न हो जाए।
7. चावल के आटे में धीरे से फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें और आटे में हवा बनाए रखने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं।
8. चर्मपत्र या मक्खन के साथ बेकिंग डिश को लाइन करें। आटे को फैलाकर समान रूप से चिकना कर लें।
9. ओवन को 180-200 डिग्री तक गरम करें और उत्पाद को 35-40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। एक लकड़ी के छींटे के साथ तत्परता की जांच करें, इसके साथ हलवा को छेदते हुए, उस पर कोई चिपचिपा आसंजन नहीं होना चाहिए। मिठाई को गर्मागर्म या ठंडा परोसें। परोसने के बाद इसे किसी भी मीठी चाशनी के साथ डाला जा सकता है।
सेब के साथ चावल का हलवा बनाने की विधि भी देखें।