यदि आपका लक्ष्य स्वस्थ भोजन है, तो स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई के साथ अपने दैनिक आहार में विविधता लाएं। आलूबुखारा और मेवों से एक सफेद बीन केक बनाएं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पहला और दूसरा पाठ्यक्रम आमतौर पर फलियों से तैयार किया जाता है: सूप बनाए जाते हैं, लोबियो, स्टॉज, बोर्स्ट बनाए जाते हैं, पाई के लिए भरने के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और भी बहुत कुछ। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि बीन्स न केवल मुख्य व्यंजन, बल्कि मिठाइयाँ भी स्वादिष्ट बनाती हैं। उदाहरण के लिए, prunes और नट्स के साथ एक सफेद बीन केक। नुस्खा बहुत ही असामान्य, रोचक और अद्वितीय है। इसका नाम देखकर कई लोग हैरान रह जाएंगे। हालांकि, बीन डेसर्ट मुख्य पाठ्यक्रमों की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं हैं। इसके अलावा, घर का बना इलाज बहुत उपयोगी है। इसमें हमारे शरीर के लिए कई विटामिन, खनिज और उपचार पदार्थ होते हैं।
प्रून और मेवों के साथ सफेद बीन केक विशेष रूप से उन माताओं को पसंद आएगा जिनके पास मीठा दाँत है। इस तरह के मीठे उत्पादों को तैयार करने के बाद, आप सुनिश्चित होंगे कि आप बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन केवल उसके शरीर को आवश्यक पदार्थों से भर देंगे। ऐसे केक को ट्राई करने के बाद किसी को अंदाजा भी नहीं होगा कि यह मिठाई फलियों से बनती है। चॉकलेट स्वाद और अद्भुत सुगंध के साथ स्वादिष्ट उपचार। यह बहुत ही संतोषजनक और पौष्टिक भी होता है। इसलिए इस तरह का केक बच्चों को सुबह एक गिलास दूध के साथ दिया जा सकता है। दलिया या सूजी के विपरीत, वे निश्चित रूप से इस तरह के नाश्ते को मना नहीं करेंगे। मिठाई के अतिरिक्त लाभों में से एक यह है कि एक केक ओवन के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है। केवल बीन्स को उबालना, उन्हें अन्य घटकों के साथ मिलाना, मिश्रण करना और उत्पादों को बनाना आवश्यक है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 335 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - बीन्स को भिगोने के लिए 2 घंटे, बीन्स को उबालने के लिए 1.5 घंटे, केक बनाने के लिए 30 मिनट
अवयव:
- सफेद बीन्स - 150 ग्राम
- दूध - 30 मिली
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- छिले हुए सूरजमुखी के बीज - 50 ग्राम
- अखरोट - 80 ग्राम
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
- मक्खन - 30 ग्राम
- प्रून - 80 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
प्रून और नट्स के साथ व्हाइट बीन केक की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बीन्स को एक गहरे बाउल में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। पानी फलियों के आयतन से 2 गुना अधिक होना चाहिए, क्योंकि इस दौरान फलियों का आकार बढ़ जाएगा।
2. बीन्स को एक चलनी में रखें, बहते पानी से धो लें और एक सॉस पैन में रखें। पीने के पानी में डालें और 1-1.5 घंटे तक उबालने के बाद धीमी आँच पर उबालें। फलियों को चखकर तत्परता का निर्धारण करें। 3 सेम निकाल कर उन पर कुतर लें। अगर वे सभी नरम हैं, तो वे तैयार हैं। कढ़ाही को आंच पर से हटा लें। यदि कम से कम एक कठिन है, तो खाना पकाना जारी रखें और थोड़ी देर बाद पुनः प्रयास करें।
3. इस बीच, सूरजमुखी के बीजों को एक साफ, सूखे कड़ाही में हल्का सुनहरा भूरा होने तक छेदें।
4. आलूबुखारा को धोकर उबलते पानी में 5 मिनट के लिए भाप दें। अगर ड्रायर में कोई हड्डी है तो उसे हटा दें।
5. अखरोट की गुठली को एक साफ फ्राइंग पैन में सुखा लें और छोटे टुकड़ों में पीस लें।
6. प्रून्स को पानी से निकाल कर अच्छी तरह सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
7. प्रून नट्स में भुने हुए बीज डालें।
8. उबली हुई फलियों को एक छलनी पर झुकाएं ताकि अतिरिक्त नमी कांच की हो और बीन्स को एक गहरे कटोरे में निकाल लें जिसमें आप ट्रीट तैयार करेंगे।
9. बीन्स को प्यूरी के रूप में काटने के लिए ब्लेंडर का प्रयोग करें। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो एक मांस की चक्की का उपयोग करें, जिसके माध्यम से सेम को 2-3 बार पास करें।
10. मक्खन को पिघलाकर बीन प्यूरी में मिला दें।वहां दूध डालें, चीनी और एक चुटकी नमक डालें।
11. सभी चीजों को एक ब्लेंडर से अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएं।
12. मैश की हुई फलियों में, तैयार प्रून, मेवा और बीज डालें।
13. इसके बाद, कोको पाउडर डालें।
14. भोजन को एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं ताकि यह पूरे द्रव्यमान में समान रूप से वितरित हो जाए।
15. अपने हाथों पर प्लास्टिक के दस्ताने रखें और लगभग 5 सेमी व्यास के गोल केक का आकार दें। उन्हें पेपर टिन में डालें और नारियल, क्रश्ड चॉकलेट, कटे हुए मेवे, कोको पाउडर के साथ छिड़कें … सफेद बीन केक को प्रून और नट्स के साथ फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए भेजें। जब यह गाढ़ा हो जाए तो मिठाई को टेबल पर परोसें।
चॉकलेट बीन ब्राउनी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
