मूंगफली को सही और स्वादिष्ट कैसे फ्राई करें? माइक्रोवेव में भुनी हुई मूंगफली की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। उपयोगी टिप्स और वीडियो रेसिपी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- भुनी हुई मूंगफली को माइक्रोवेव में स्टेप बाई स्टेप पकाएं
- वीडियो नुस्खा
भुनी हुई मूंगफली कडली छोटी मेवे हैं जो एक मूल्यवान पौष्टिक भोजन हैं। भुनी हुई मूंगफली आप स्टोर और बाजार में खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें कच्चा या उनके बाहरी छिलके में खरीदकर घर पर भूनना ज्यादा सुरक्षित है। क्योंकि, सबसे पहले तो यह पता नहीं चलता कि व्यावसायिक रूप से भुनी हुई मूंगफली को कब और कैसे प्रोसेस किया गया। दूसरे, इसमें निम्न-गुणवत्ता वाले पागल, बासी और एक अप्रिय गंध हो सकते हैं। तीसरा, घर की भुनी हुई मूंगफली हमेशा उच्चतम स्तर पर होगी: स्वाद, रंग और सुगंध उत्कृष्ट हैं। मूंगफली को पकाने के विभिन्न तरीकों से, विचार करें कि उन्हें माइक्रोवेव में कैसे भूनना है। माइक्रोवेव एक अपूरणीय चीज नहीं है, लेकिन इसे गृहिणियों का मुख्य सहायक माना जाता है। यह समय बचाता है, भोजन को जल्दी से गर्म करता है, फिर से गरम करने पर तेल की आवश्यकता नहीं होती है … इसमें मूंगफली भूनना काफी सरल है, खासकर यदि आप खाना पकाने की ख़ासियत और सूक्ष्मता जानते हैं।
- माइक्रोवेव में, मूंगफली को अक्सर उनके भूसी में तला जाता है और खोल से मुक्त किया जाता है।
- अगर मूंगफली को कच्चा और बिना छिले खरीदा जाता है, तो खोल को हटाना होगा।
- यदि नट्स को खोल से अपने आप छील दिया जाता है, तो उन्हें धोने की आवश्यकता नहीं होती है। फिर 3-4 मिनिट में एक गिलास मूंगफली पक जाएगी.
- यदि आपने पहले से ही छिलके वाली मूंगफली को पतले भूसे में खरीदा है, तो बेहतर है कि उन्हें कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। फिर तलने का समय 5-6 मिनट का होगा।
- मूंगफली को 700-800 वाट पर उच्च शक्ति पर भूनें।
- मेवों को भूनने के लिए हर मिनट में एक अंतराल बनाया जाता है। यह एक लकड़ी के रंग के साथ किया जाना चाहिए।
- एक फ्लैट तले के कंटेनर में नट्स को पकाएं। आप सीधे माइक्रोवेव ड्राइव का उपयोग कर सकते हैं।
- मूंगफली भूनने का अधिकतम एक बार का भाग 0.2 किग्रा है।
- माइक्रोवेव ओवन में मेवे भूनते समय, रंग से तैयारी निर्धारित नहीं होती है। रंग के आधार पर, मूंगफली को थोड़ा अधपका किया जा सकता है। अखरोट को ठंडा करके उसका स्वाद लेना बेहतर है।
- तैयार मूंगफली को 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव से न निकालें, इस दौरान यह तैयार हो जाएगा।
- मूंगफली को बिना एडिटिव्स के तला जाता है, लेकिन आप उन्हें थोड़ा नमक के साथ सीज़न कर सकते हैं। तब इसका स्वाद बेहतर होगा और बीयर के साथ अच्छा लगेगा। और अगर आप इसे मीठा बनाते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं, तो यह चाय या शराब का पूरक होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 622 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
मूंगफली - कोई भी मात्रा
माइक्रोवेव में भुनी हुई मूंगफली को स्टेप बाई स्टेप पकाएं, फोटो के साथ रेसिपी:
1. साबुत भूसी, एक सुखद गुलाबी रंग और एक नाजुक सुखद सुगंध के साथ कच्ची मूंगफली चुनें। इसे बहते पानी के नीचे धोएं, लेकिन लंबे समय तक नहीं, ताकि भाप न निकले और न ही सोखें। इसे लोहे की बारीक छलनी में करना सबसे सुविधाजनक है। एक पेपर नैपकिन के साथ अच्छी तरह सूखा और एक सपाट सतह पर एक परत में सूखने के लिए बिछाएं।
2. इसे माइक्रोवेव में भेजें। ढको मत! अधिकतम शक्ति चालू करें और इसे 1-1.5 मिनट तक पकाएं। फिर माइक्रोवेव से निकालें, लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं और फिर से ओवन में लौट आएं। एक और 3-4 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, हर मिनट हिलाते और चखें।
3. भुनी हुई मूंगफली को 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें. फिर काउंटरटॉप पर लेट जाएं और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मूंगफली का घनत्व अधिक होता है, इसलिए वे 20-30 मिनट के भीतर ठंडा हो जाते हैं। ठंडी मूंगफली को छीलकर सर्व करें। यदि आप मूंगफली को गलत तरीके से भूनते हैं, तो वे बाहर से अधिक और अंदर से कच्ची हो सकती हैं।
माइक्रोवेव में तली हुई मूंगफली को पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
