ओवन में बैंगन और आलू के साथ स्वादिष्ट, जल्दी और बहुत संतोषजनक चिकन पकवान। उज्ज्वल, स्वस्थ, पौष्टिक … फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- ओवन में स्टेप बाय स्टेप बैंगन और आलू के साथ चिकन पकाना
- वीडियो नुस्खा
सब्जियों के साथ पकाए गए मांस को अक्सर स्टू या रोस्ट के रूप में जाना जाता है। कई गृहिणियों को ऐसे व्यंजन पसंद हैं क्योंकि उन्हें साइड डिश और मांस के हिस्से की अलग से देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है। यहां सब कुछ एक कॉम्प्लेक्स में तैयार किया जाता है, जिसमें मांस सब्जियों के स्वाद को समृद्ध करता है, और मांस के साथ सब्जियां। इसके अलावा, यदि आप चाहते हैं कि उत्पाद अधिक विटामिन और अधिक से अधिक मात्रा में एक उज्जवल स्वाद बनाए रखें, तो आपको उन्हें केवल ओवन में पकाने की आवश्यकता है।
ओवन में बैंगन और आलू के साथ चिकन के साथ एक बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है। इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण बैंगन है। यह एक अद्वितीय मसालेदार स्वाद और चिकने गूदे वाली सब्जियों का एक विशेष प्रतिनिधि है, जो कुछ हद तक मशरूम के गूदे के समान है। पकवान जल्दी पक जाता है, सब्जियों के टुकड़े पूरे और सुंदर रहते हैं, और चिकन सब्जियों की सुगंध में भिगो जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि नुस्खा में कोई अतिरिक्त वसा नहीं है, इसलिए भोजन हल्का और मध्यम कैलोरी में उच्च है।
खाना पकाने के लिए, आप विभिन्न रूपों और बेकिंग कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं। यह कांच या चीनी मिट्टी के व्यंजन, मिट्टी या लोहे के कंटेनर हो सकते हैं। और अगर सभी प्रकार के रूप नहीं हैं, तो बस ओवन के साथ आने वाली बेकिंग शीट का उपयोग करें। यह नुस्खा संशोधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चिकन के बजाय, सूअर का मांस लें, यह इन सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलेगा। लेकिन पकवान की कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक होगी। मांस का प्रकार चुनते समय इस पर विचार करें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 84 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- चिकन या चिकन का कोई भी भाग - 1 किलो
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- युवा आलू - 4-5 पीसी।
- मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- बैंगन - 1 पीसी।
ओवन में बैंगन और आलू के साथ चिकन पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. बैंगन को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। क्यूब्स में काटें और बेकिंग डिश में रखें। अगर आप पुरानी सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं तो आपको सबसे पहले उनमें से कड़वाहट को दूर करना होगा। ऐसा करने के लिए, कटे हुए फलों को नमक के साथ छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फलों की सतह पर नमी की बूंदें बनती हैं। उनके साथ सारी कड़वाहट निकल जाएगी। फिर सब्जियों को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें।
2. आलू को धोइये, वेजेज में काटिये और बैंगन के ऊपर रख दीजिये. यदि आप युवा कंदों का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं हो सकती है, पुरानी सब्जियों से त्वचा को हटा देना बेहतर है। आलू को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। चाहें तो अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के।
3. चिकन को धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें. इसे सब्जियों के ऊपर रखें। आप चाहें तो टुकड़ों से छिलका निकाल सकते हैं, तो पकवान कम कैलोरी वाला होगा। भोजन को उल्टे क्रम में न रखें। बेकिंग के दौरान, चिकन सब्जियों को वसा और रस से संतृप्त करेगा।
4. चिकन, बैंगन और आलू के साथ पकवान को पन्नी में लपेटें और एक गर्म ओवन में 180 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।
5. तैयार भोजन पकाने के बाद गरमागरम परोसें। आप जिस कंटेनर में इसे बेक किया गया था, उसमें टेबल पर एक ट्रीट रख सकते हैं, ताकि प्रत्येक खाने वाला अपने लिए एक हिस्सा लगा सके।
बैंगन और आलू के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
