पता करें कि हमारे शरीर में हार्मोन लेप्टिन क्यों महत्वपूर्ण है और इसके स्तर को सामान्य करने के लिए क्या कदम उठाने चाहिए। कुछ लोग मोटापे की महामारी को मुस्कराहट के साथ लेते हैं। हालाँकि, 2011 में, WHO ने आधिकारिक तौर पर इसकी शुरुआत की घोषणा की। इतना ही नहीं बच्चे भी इस बीमारी की चपेट में आ रहे हैं। मोटापे की महामारी की घोषणा से पहले, वैज्ञानिक एक नए हार्मोन - लेप्टिन की खोज करने में सक्षम थे, जिसे उन्होंने तृप्ति हार्मोन कहा।
कई अध्ययनों के दौरान, यह पाया गया है कि लेप्टिन जानवरों में वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करता है। फिलहाल, ग्रह के विभिन्न देशों के वैज्ञानिक इस पदार्थ से मोटापा-रोधी दवा बनाने का तरीका खोजने की कोशिश कर रहे हैं। आज हम इस प्रश्न का यथासंभव सटीक उत्तर देने का प्रयास करेंगे, लेप्टिन हार्मोन बढ़ा हुआ है, इसका क्या अर्थ है?
लेप्टिन क्या है?
हार्मोन का नाम ग्रीक से कमजोर, पतला या पतला के रूप में अनुवादित किया जा सकता है। यदि किसी व्यक्ति के सामंजस्य को बनाए रखने के लिए किसी पदार्थ की क्षमता के बारे में कोई संदेह नहीं है, तो भाषा उसे कमजोर कहने के लिए बस मुड़ती नहीं है। वैज्ञानिकों ने शोध के दौरान साबित किया है कि यह हमारे शरीर में मुख्य हार्मोन में से एक है।
आप शायद जानते हैं कि हार्मोनल पदार्थों के कई समूह होते हैं। लेप्टिन एडिपोकिंस से संबंधित है। सीधे शब्दों में कहें, यह विशेष ग्रंथियों द्वारा नहीं, बल्कि वसा ऊतकों द्वारा निर्मित होता है, और इसके अणु विशेष पदार्थों - साइटोकिन्स से बने होते हैं। ये एक प्रकार के सूचना अणु होते हैं जो कुछ सूचनाओं को सीधे हाइपोथैलेमस तक पहुँचाने में सक्षम होते हैं।
उनके द्वारा प्रेषित जानकारी में शरीर में वसा की मात्रा के साथ-साथ प्रत्येक भोजन के बाद उनके बढ़ने या घटने का डेटा होता है। यह हाइपोथैलेमस को यह तय करने की अनुमति देता है कि स्थिति को कैसे ठीक किया जाए। यह भी ध्यान दें कि लेप्टिन संरचना में एक पेप्टाइड है और इसमें 160 से अधिक अमाइन होते हैं। शरीर में दो प्रकार के लेप्टिन रिसेप्टर्स होते हैं - छोटे और लंबे। पहला प्रकार मुख्य रूप से हाइपोथैलेमस में पाया जाता है, जबकि दूसरे प्रकार के रिसेप्टर्स पूरे शरीर में वितरित होते हैं।
लेप्टिन का संश्लेषण कहाँ और कैसे होता है?
जैसा कि हमने कहा, अधिकांश हार्मोन सफेद वसा ऊतकों की सेलुलर संरचनाओं द्वारा निर्मित होता है। यह क्षमता सीधे वसा कोशिकाओं के पास होती है, जिन्हें एडिपोसाइट्स भी कहा जाता है। हालांकि, ऐसे अन्य ऊतक हैं जो इस पदार्थ का उत्पादन कर सकते हैं:
- सफेद वसा ऊतक - पेट के निचले हिस्से, जांघों, नितंबों और पेरिटोनियम में स्थित होता है।
- प्लेसेंटा।
- स्तन ग्रंथि का उपकला।
- पेट की श्लेष्मा झिल्ली।
- कंकाल की मांसलता।
हार्मोन उत्पादन की दर विभिन्न कारकों से प्रभावित हो सकती है। प्रश्न के सटीक उत्तर के लिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है, लेप्टिन हार्मोन बढ़ा हुआ है, इसका क्या अर्थ है? सबसे अधिक बार, भरपूर भोजन, नींद, ग्लूकोज और इंसुलिन की उच्च सांद्रता के बाद किसी पदार्थ की एक शक्तिशाली रिहाई देखी जाती है। इससे पता चलता है कि एक सपने में एक व्यक्ति अपना वजन कम कर सकता है। जब शरीर भुखमरी की स्थिति में होता है, तो लेप्टिन का उत्पादन नाटकीय रूप से धीमा हो जाता है। साथ ही, कॉफी, धूम्रपान, कम परिवेश के तापमान आदि के सेवन से पदार्थ के उत्पादन की दर में कमी आती है।
लेप्टिन के मुख्य कार्य
हम पहले ही कह चुके हैं कि शरीर में लेप्टिन तृप्ति को नियंत्रित करता है। किसी पदार्थ का कार्य स्वयं को इस प्रकार प्रकट कर सकता है:
- हाइपोथैलेमस को सूचना के हस्तांतरण के कारण भूख कम हो जाती है;
- थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया बढ़ जाती है, क्योंकि फैटी एसिड का उपयोग शरीर द्वारा ऊर्जा प्राप्त करने और उसके बाद के गर्मी में परिवर्तन के लिए किया जाता है;
- हाइपोथैलेमस के न्यूरोजेनेसिस में सक्रिय भाग लेता है;
- डोपामाइन संश्लेषण की दर को प्रभावित करता है;
- एस्ट्रोजन का उत्पादन उत्तेजित होता है;
- महिलाओं में मासिक धर्म चक्र को विनियमित किया जाता है और उनकी प्रजनन प्रणाली की दक्षता में वृद्धि होती है;
- इंसुलिन स्राव धीमा हो जाता है;
- शरीर के रक्षा तंत्र को बढ़ाता है।
लेप्टिन हाइपोथैलेमस के काम से निकटता से संबंधित है, और मस्तिष्क के इस हिस्से में सूचना के संचरण के बाद, तंत्रिका संकेतों को संतृप्ति केंद्र में भेजा जाता है, भूख की भावना को दबाता है। हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि हार्मोन डोपामाइन के संश्लेषण को प्रभावित करने में सक्षम है। इसने उन्हें यह मानने का एक कारण दिया कि "तनाव जब्त" सीधे इन हार्मोन की कमी से संबंधित है।
साथ ही, लेप्टिन इंसुलिन के उत्पादन को सीधे प्रभावित कर सकता है। हालांकि, पदार्थ की इस संपत्ति का एक नकारात्मक पक्ष भी है, क्योंकि शरीर में इसकी उच्च सांद्रता के साथ, इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होता है। नतीजतन, टाइप 2 मधुमेह प्रकट हो सकता है। हार्मोन की एक और नकारात्मक संपत्ति रक्त वाहिकाओं की लोच को कम करने की क्षमता है। यह रक्त के थक्कों के बनने के कारणों में से एक हो सकता है।
लेप्टिन - यदि हार्मोन बढ़ा हुआ है, तो इसका क्या अर्थ है?
प्रश्न का उत्तर देने के लिए - लेप्टिन हार्मोन बढ़ जाता है, इसका क्या मतलब है, यह पता लगाना आवश्यक है कि पदार्थ की एकाग्रता क्या आदर्श है। बहुत कुछ उम्र और लिंग पर निर्भर करता है। लड़कों और लड़कियों में यौवन तक, हार्मोन की एकाग्रता लगभग बराबर होती है। हालांकि, यौवन के दौरान, यह संकेतक नाटकीय रूप से बदलना शुरू कर देता है।
इसे दो तथ्यों से समझाया जा सकता है:
- महिला शरीर में वसा ऊतक की मात्रा अधिक होती है।
- यौवन के दौरान एस्ट्रोजेन हार्मोन के उत्पादन में भाग लेते हैं।
इस प्रकार, 15 से वर्ष की आयु की महिलाओं में लेप्टिन की सामान्य सांद्रता 32.8 एनजी / मोल है। यह संकेतक 5.2 एनजी / मोल तक ऊपर या नीचे भिन्न हो सकता है। पुरुषों के लिए, लगभग 16.8 एनजी / मोल की एकाग्रता सामान्य है, और किसी भी दिशा में अनुमेय विचलन 10.8 एनजी / मोल है। 20 वर्षों के बाद, लेप्टिन की सांद्रता धीरे-धीरे कम होने लगती है।
शरीर में शास्त्रीय आहार कार्यक्रमों का उपयोग करते समय, लेप्टिन की एकाग्रता कम हो जाती है। यह पदार्थ पैदा करने वाले वसा ऊतक की मात्रा में कमी के कारण होता है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि एनोरेक्सिया के साथ, पदार्थ का स्तर भी बेहद कम होगा। लेप्टिन के निम्न स्तर का अंतिम कारण हार्मोनल प्रणाली के काम में आनुवंशिक विकार माना जाना चाहिए।
अगर हम बात करें कि लेप्टिन हार्मोन बढ़ा हुआ है, तो इसका क्या मतलब है, तो यह निम्नलिखित स्थितियों में संभव है:
- मोटापा और बहुत सारा खाना खाना;
- गैर-इंसुलिन निर्भर मधुमेह (दूसरा प्रकार);
- गर्भावस्था की अवधि;
- मासिक धर्म।
मोटापे के साथ, हमेशा लेप्टिन की उच्च सांद्रता होती है, जो काफी तार्किक है, क्योंकि शरीर में बहुत अधिक वसायुक्त ऊतक होते हैं। हमने इस तथ्य के बारे में बात की कि हार्मोन वसा जलने को बढ़ावा देता है, लेकिन यह पदार्थ के एक निश्चित स्तर पर ही संभव है। इस पर काबू पाने के बाद, लेप्टिन प्रतिरोध शुरू हो जाता है, और हाइपोथैलेमस हार्मोन को पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया देना बंद कर देता है।
कई आहार विफल क्यों होते हैं?
हमने अभी लेप्टिन प्रतिरोध शब्द का उल्लेख किया है। यह स्थिति निम्नलिखित स्थितियों में प्रकट हो सकती है:
- पुरानी भड़काऊ प्रक्रियाएं।
- मुक्त फैटी एसिड की उच्च सांद्रता।
- वसा ऊतकों द्वारा हार्मोन उत्पादन की उच्च दर।
- फ्रुक्टोज सहित चीनी का बार-बार सेवन।
इस जानकारी से सख्त आहार कार्यक्रमों की अक्षमता के कारणों को समझना संभव है। सभी लोग जिन्होंने इस तरह की डाइट का इस्तेमाल किया है, वे इस बात से सहमत होंगे कि पहले तो वजन जल्दी कम होता है, लेकिन फिर यह प्रक्रिया रुक जाती है। इसके अलावा, अधिक बार नहीं, प्राप्त परिणामों को रखना संभव नहीं है और एक रोलबैक होता है।
वैज्ञानिकों को विश्वास है कि इस घटना का मुख्य कारण लेप्टिन प्रतिरोध में निहित है। वजन कम करने की प्रक्रिया में, वसा ऊतकों की मात्रा कम हो जाती है, और हार्मोन की एकाग्रता कम हो जाती है। हालांकि, इससे लेप्टिन प्रतिरोध में कमी नहीं होती है।हाइपोथैलेमस रक्तप्रवाह में हार्मोन की उपस्थिति को नोटिस नहीं करता है और मस्तिष्क को यकीन है कि उपवास की अवधि शुरू हो गई है।
यह मस्तिष्क को विशेष उत्तरजीविता प्रक्रियाओं को तत्काल सक्रिय करने के लिए मजबूर करता है, जिससे मुख्य रूप से ऊर्जा की खपत में कमी आती है। उसी समय, भूख तेजी से बढ़ जाती है, क्योंकि घ्रेलिन की एकाग्रता बढ़ जाती है। हिलने-डुलने की इच्छा की कमी और खाने की तीव्र इच्छा से व्यक्ति का वजन बढ़ जाता है।
क्या लेप्टिन प्रतिरोध से छुटकारा पाना संभव है?
जिन लोगों ने लेप्टिन के लिए शरीर के प्रतिरोध के बारे में सुना है, वे स्थिति को ठीक करने के संभावित तरीकों के बारे में जानना चाहते हैं। दुर्भाग्य से, उनमें से कुछ हैं, और अक्सर वजन घटाने की अवधि के दौरान एक व्यक्ति किसी पदार्थ की एकाग्रता को कम करने के तरीकों में रुचि रखता है। आप पहले से ही जानते हैं कि इसे प्राप्त करना काफी सरल है - वसा ऊतक की मात्रा को कम करने के लिए। सख्त आहार पोषण कार्यक्रम इसी के लिए हैं।
हालाँकि, आप शायद पहले से ही समझते हैं कि वे शरीर को नुकसान पहुँचाते हैं। सबसे पहले, यह हार्मोन लेप्टिन के प्रतिरोध के विकास की चिंता करता है। यह समझना आवश्यक है कि वजन घटाने की अवधि के दौरान आपके पोषण कार्यक्रम का उद्देश्य हार्मोन की एकाग्रता को कम करने के लिए नहीं, बल्कि शरीर की असंवेदनशीलता पर होना चाहिए। अब हम आपको दिखाएंगे कि यह कैसे हासिल किया जा सकता है।
सबसे पहले, आपको फ्रुक्टोज सहित चीनी को आहार से बाहर करने की आवश्यकता है। आपको मिठास का भी उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे उतने अच्छे नहीं हैं जितने निर्माता कहते हैं। हालांकि इन पदार्थों का ऊर्जा मूल्य लगभग शून्य है, वे हार्मोन प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं।
चूंकि धीमी कार्बोहाइड्रेट भी लेप्टिन प्रतिरोध का कारण बन सकते हैं, इसलिए शरीर में इस पोषक तत्व की मात्रा को कम करना आवश्यक है। हालांकि, अब हम कार्बोहाइड्रेट मुक्त पोषण कार्यक्रमों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। अपने आहार में अधिक प्रोटीन शामिल करें, क्योंकि ये पदार्थ लेप्टिन के प्रति आपके शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, अघुलनशील और घुलनशील दोनों तरह के पर्याप्त मात्रा में प्लांट फाइबर का सेवन करना महत्वपूर्ण है। इन पदार्थों में आंत्र पथ में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, फाइबर माइक्रोफ्लोरा की स्थिति को सामान्य करता है, जो पाचन की सामान्य प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है।
मैं सौकरकूट जैसे उत्पाद के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा। इसमें बड़ी मात्रा में प्लांट फाइबर के साथ-साथ प्रोबायोटिक्स भी होते हैं। ये पदार्थ आंतों के मार्ग में माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में भी सक्षम हैं। उपरोक्त सभी के अलावा, इंसुलिन प्रतिरोध का मुकाबला करने के लिए, लिपिड प्रोफाइल को सामान्य करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, अपने आहार में स्वस्थ वसा को शामिल करें।
बहुत से लोग मानते हैं कि केवल असंतृप्त वसा स्वस्थ हैं। हालांकि, वजन कम करते समय, आपके आहार में न केवल मोनोअनसैचुरेटेड वसा, बल्कि संतृप्त वसा भी शामिल होना चाहिए। इन पदार्थों के स्रोतों में, हम अनुशंसा करते हैं कि आप नारियल के तेल पर विशेष ध्यान दें। यह वसा ऊतकों के उपयोग में तेजी लाने के लिए उत्पाद की क्षमता के कारण है। अपने आहार से अस्वास्थ्यकर वनस्पति वसा और ट्रांस वसा को बाहर करना सुनिश्चित करें। खैर, निष्कर्ष में, यह याद रखने योग्य है कि केवल उन उत्पादों को खरीदें जिनमें कम से कम विभिन्न योजक हों या बिल्कुल भी अनुपस्थित न हों।
लेप्टिन और भूख प्रबंधन पर अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:
