सहज पोषण क्या है, इसके मूल सिद्धांत, पक्ष और विपक्ष, स्टीफन हॉक्स की विधि के अनुसार वजन घटाने के नियम।
सहज भोजन के फायदे और नुकसान
इस भोजन की तकनीक के कई फायदे हैं जो इसे वजन घटाने के लिए पारंपरिक आहार से अनुकूल रूप से अलग करते हैं:
- विधि सुरक्षा … आपके पास जो है उसे आप खुद चुनते हैं। वहीं, आप बिना ज्यादा खाए और शरीर को नुकसान पहुंचाए, सामान्य मात्रा में खाना खाते हैं। पोषण विशेषज्ञों द्वारा यह सिद्ध किया गया है कि आंशिक रूप से बार-बार भोजन करना मनुष्यों के लिए इष्टतम है।
- रास्ते की सुविधा … सहज भोजन के नियम सरल और सीधे हैं, कोई दर्दनाक आहार और उपवास नहीं। स्वस्थ, संतुलित आहार खाना आसान है और बोझिल नहीं।
- क्षमता … यदि आप उपरोक्त सभी सिद्धांतों का पालन करते हैं, तो एक महीने में आप पहले परिणाम देख सकते हैं। बेशक, प्रभावशीलता सीधे प्रारंभिक वजन, जीवन शैली पर निर्भर करती है। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि चमत्कार एक सप्ताह में और नियमित व्यायाम के बिना नहीं होगा।
- विधि उपलब्धता … बिल्कुल कोई भी इस विधि का उपयोग कर सकता है, जिसमें वे लोग भी शामिल हैं जो अतिरिक्त पाउंड से पीड़ित नहीं हैं। आप अपने भोजन को नियंत्रित करके ही अपना मनपसंद खाना खाते रहते हैं।
ध्यान दें कि सहज खाने के लिए डाउनसाइड्स बहुत मामूली हैं। हालांकि, तकनीक का पालन करने वाले कभी-कभी ऐसे नुकसानों पर ध्यान देते हैं:
- मेनू बनाने में कठिनाई … कुछ लोगों को स्वस्थ भोजन की मूल बातें सीखने के लिए खरोंच से शुरू करना पड़ता है, क्योंकि वास्तव में सहज ज्ञान युक्त पद्धति संतुलित आहार के पारंपरिक नियमों के साथ "व्यंजन" है। विधि के लेखक किसी विशिष्ट आहार की पेशकश नहीं करते हैं। एक व्यक्ति को स्वतंत्र रूप से अपने लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पादों का निर्धारण करना चाहिए, समय पर रुकने में सक्षम होना चाहिए।
- हाथ में हमेशा "पसंदीदा व्यंजन" रखने की आवश्यकता … एक कामकाजी और व्यस्त व्यक्ति को हमेशा अपना पसंदीदा खाना पकाने का अवसर नहीं मिलता है, क्योंकि इसमें समय लगता है। तैयार किए गए फास्ट फूड या उत्पादों को खरीदना बहुत आसान है जो जल्दी से तैयार किए जा सकते हैं। हालाँकि, भूख लगने पर आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट प्राप्त कर सकते हैं।
सहजता से खाना कैसे शुरू करें
किसी भी व्यवसाय में सबसे बड़ी कठिनाई उसे शुरू करने की होती है। सहज ज्ञान युक्त भोजन पर प्रभावी ढंग से और बिना किसी समस्या के स्विच करने के लिए, आप इन सिफारिशों का पालन कर सकते हैं:
- जब आप खाने के लिए बैठते हैं, तो टीवी, किताबें, इंटरनेट, गंभीर बातचीत जैसे विकर्षणों को दूर करें। आपका ध्यान पूरी तरह भोजन पर होना चाहिए। भोजन के प्रत्येक टुकड़े का विश्लेषण करें, स्वाद, गंध, रंग, उत्पाद की अपनी भावनाओं पर ध्यान दें।
- भूख लगने पर ही खाना खाने बैठें। जब आप पेट भरे होने के पहले लक्षण महसूस करें तो प्लेट को पीछे ले जाएं। अपने शरीर पर भरोसा करें कि वह आपको बताए कि उसे कब भोजन की आवश्यकता है और कब नहीं।
- खाने की डायरी रखना शुरू करें। एक डायरी में लिखें, नोटपैड, आपने क्या खाया, किस समय, भोजन से पहले और उसके बाद क्या हुआ। इससे आपको खाने के कारणों का विश्लेषण करने में मदद मिलेगी। यदि ये नकारात्मक भावनाएं हैं जिन्हें आप "पकड़ने" की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने खाने की आदतों पर पुनर्विचार करें।
- कैलोरी गिनना बंद करो। यदि आप लंबे समय से भोजन में कैलोरी की मात्रा गिन रहे हैं और डाइट पर हैं, तो पुरानी आदतों को छोड़ना मुश्किल हो सकता है। लेकिन यह आंतरिक तनाव को दूर करने के लिए किया जाना चाहिए।
- अपनी स्वाद वरीयताओं को पहचानें। अपने आप से मानसिक रूप से पूछें कि आप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए क्या चाहते हैं, उदाहरण के लिए, नमकीन, खट्टा, मीठा, मसालेदार, आदि। आप खाद्य पदार्थों की संरचना पर भी भरोसा कर सकते हैं - नरम, कुरकुरे, सख्त।
- अधिक हिलना शुरू करें। शुरुआत के लिए, यह ताजी हवा में कम से कम शाम की सैर हो सकती है।इसके बाद, व्यायाम कार्यक्रम और अधिक कठिन हो जाना चाहिए।
- नींद को विश्राम का मुख्य आधार बनाएं। यदि आप न केवल सही ढंग से खाते और चलते हैं, बल्कि आराम भी करते हैं, तो सहज ज्ञान युक्त भोजन के परिणाम आपको प्रतीक्षा में नहीं रखेंगे। स्वस्थ नींद के लिए 8 घंटे का समय निकालना जरूरी है। सोशल मीडिया पर या टीवी के सामने कम समय बिताएं, बेहतर होगा कि पहले सो जाएं।
सहज भोजन पर कैसे स्विच करें - वीडियो देखें:
[मीडिया = https://www.youtube.com/watch? v = 71LfkMUTAxA] हाल के वर्षों में, कई अधिक वजन वाले लोग सहज भोजन पर अपना वजन कम करने में रुचि रखते हैं, क्योंकि यह तकनीक बहुत लोकप्रिय हो गई है। यह इसकी सादगी, सुविधा और दक्षता के कारण है। दर्दनाक भुखमरी और आहार के साथ शरीर को समाप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह केवल अपने शरीर के प्रति चौकस रहने के लिए पर्याप्त है और अपने आप को पेट की "आवश्यकता" से अधिक खाने की अनुमति नहीं देता है।
