जल्दी से हार्दिक भोजन तैयार करना चाहते हैं? मैं पकौड़ी के साथ बत्तख का सूप उबालने की सलाह देता हूं। सरल, तेज, स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पोषण विशेषज्ञ आपके दैनिक मेनू में पहले पाठ्यक्रमों को शामिल करने की सलाह देते हैं - यह स्वस्थ और संतोषजनक है, और, अक्सर, स्वादिष्ट। इसी तरह की बहुत सारी रेसिपी हैं। ये सूप, बोर्स्ट, गोभी का सूप, ओक्रोशका, खार्चो और रसोलनिक, और बहुत कुछ हैं। लेकिन अक्सर गृहिणियां एक परिचित सर्कल में भोजन बनाती हैं। और अगर आप रात के खाने के लिए पकौड़ी के साथ बत्तख का सूप परोसते हैं? मुझे लगता है कि परिवार खुश होगा! इसे तैयार करें, आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा! यह एक सरल और सरल व्यंजन है, एक ही समय में उज्ज्वल और असामान्य है, जिसे हर गृहिणी घर पर बना सकेगी।
पेश किया गया व्यंजन "टू इन वन" है। चूंकि बतख शोरबा और पकौड़ी अलग-अलग पकाया जाता है, और फिर एक प्लेट में मिलाया जाता है। इस तरह आप शोरबा को कई दिनों तक पहले से पकाकर फ्रिज में रख सकते हैं। और जब आवश्यक हो, केवल पकौड़ी उबालने, शोरबा को गर्म करने और एक प्लेट में सब कुछ मिलाने के लिए बचा है। यदि रेफ्रिजरेटर में शोरबा है, तो ऐसा सूप सचमुच 15 मिनट में बनाया जा सकता है। यह एक आसान-से-तैयार पहला कोर्स है जो एक अच्छा नाश्ता हो सकता है, खासकर यदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है। पकौड़ी का उपयोग घर पर जमे हुए और खरीदे दोनों तरह से किया जा सकता है, जो सूप की तैयारी में काफी तेजी लाएगा।
यह भी देखें कि मसला हुआ मटर का सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 272 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- बत्तख - 300 ग्राम (शव का कोई भी भाग)
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- पकौड़ी - 10 पीसी। 1 सर्विंग के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक बड़ी चुटकी
- बे पत्ती - 2 पीसी।
बतख और पकौड़ी के साथ सूप की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. बत्तख को धोएं, लोहे की खुरचनी से त्वचा को खुरचें, काले तन को हटा दें, भीतरी वसा को हटा दें और इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सूप शव के उन हिस्सों का चयन करें जिन्हें आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। मैं सूप के लिए रिज पसलियों का उपयोग करता हूं।
2. बत्तख के टुकड़ों को खाना पकाने के बर्तन में रखें।
3. उनमें पीने का पानी भरें, छिले हुए प्याज़ डालें और शोरबा को उबाल लें।
4. शोरबा की सतह से बने फोम को हटा दें ताकि शोरबा साफ हो। सबसे कम सेटिंग में गर्मी लाएं और 1 घंटे के लिए ढककर उबाल लें। 15 मिनिट तैयार होने के बाद प्याज़ को कढ़ाई से निकाल लीजिये. वह पहले ही सभी सुगंध, स्वाद और लाभ को छोड़ चुकी है। नमक और काली मिर्च के साथ शोरबा को सीज़न करें, तेज पत्ते और ऑलस्पाइस मटर डालें।
5. तैयार शोरबा सूप या रेफ्रिजेरेटेड बनाने के लिए तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है। जब यह फ्रिज में ठंडा होता है, तो वसा सतह पर जम जाएगी। आप इसे चम्मच से निकाल सकते हैं ताकि सूप ज्यादा फैटी न हो।
6. जब आप सूप पकाने का फैसला करें, पकौड़ी को उबलते नमकीन पानी में डुबोएं और निविदा तक पकाएं। खाना पकाने का समय आमतौर पर निर्माता की पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है।
7. शोरबा को एक सर्विंग बाउल में डालें और मांस का एक टुकड़ा डालें।
8. शोरबा को माइक्रोवेव ओवन में वांछित तापमान पर भेजें, या किसी अन्य सुविधाजनक तरीके से गरम करें।
9. उबले हुए पकौड़ों को एक कटोरी शोरबा में डालें। यदि वांछित हो, तो बतख और पकौड़ी के सूप में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। स्टू को क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
पकौड़ी और जड़ी-बूटियों से सूप बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
