एक अद्भुत अर्ध-तैयार उत्पाद के आधार पर, जैसे पकौड़ी, और पहले से पका हुआ शोरबा, आप पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट, समृद्ध और संतोषजनक पहला व्यंजन बना सकते हैं - मांस के साथ शोरबा में पकौड़ी के साथ सूप। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
हॉट फर्स्ट कोर्स साल के किसी भी समय दैनिक मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। परंपरागत रूप से दोपहर के भोजन के लिए हम नूडल्स के साथ बोर्स्ट, गोभी का सूप और या हल्का चिकन सूप पकाते हैं। मैं दोपहर के भोजन के लिए एक वैकल्पिक गर्म पकाने का प्रस्ताव करता हूं - मांस के साथ शोरबा में पकौड़ी के साथ सूप। ऊपर बताए गए व्यंजनों के लिए पकवान एक बढ़िया विकल्प होगा। इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा में न्यूनतम सामग्री होती है, उपचार समृद्ध और स्वादिष्ट निकलता है। इसलिए, इसे सुरक्षित रूप से एक पूर्ण व्यंजन कहा जा सकता है।
इस रेसिपी में, मांस शोरबा विशेष रूप से पकौड़ी पकाने और परोसने के लिए पकाया जाता है। यदि आप रसोई में ज्यादा समय नहीं बिता सकते हैं, खासकर सप्ताह के दिनों में, तो यह नुस्खा आपकी सहायता के लिए आएगा। पहले से पका हुआ शोरबा और पके हुए पकौड़े आपको मिनटों में पूरी डिश तैयार करने में मदद करेंगे।
मांस के किसी भी कट का उपयोग शोरबा, यहां तक कि ट्रिमिंग और हड्डियों के लिए भी किया जा सकता है। आप अपनी पसंद के आधार पर किसी भी प्रकार का मांस चुन सकते हैं। पकौड़े आप खुद बना सकते हैं, ये न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पौष्टिक और सेहतमंद भी होते हैं. इसके अलावा, एक बैठक में, आप पकौड़ी के एक बड़े हिस्से को चिपका सकते हैं और उन्हें फ्रीजर में फ्रीज करके भविष्य में उपयोग के लिए तैयार कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास समय है, तो सूप को अतिरिक्त सब्जियों के साथ उबाला जा सकता है। चूंकि पकौड़ी लगभग सभी उत्पादों के साथ मिलती है। आप सूप में मशरूम, अनाज, कोई भी सब्जियां, जड़ी-बूटियां, जड़ें फेंक सकते हैं। फिर, सचमुच कुछ ही मिनटों में, एक सरल सूप एक भव्य गर्म व्यंजन में बदल जाएगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 68 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 300 ग्राम (100 ग्राम प्रति 1 सर्विंग)
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लहसुन - 1 लौंग
- पकौड़ी - 10 पीसी। 1 सर्विंग के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- बे पत्ती - 1 पीसी।
मांस के साथ शोरबा में पकौड़ी के साथ सूप की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को धो लें, फिल्म को नसों से काट लें, अतिरिक्त वसा हटा दें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और खाना पकाने के बर्तन में रखें। छिले हुए प्याज को लहसुन की एक कली के साथ डालें, तेज पत्ता को नीचे करें और ऑलस्पाइस मटर डालें। पानी के साथ मांस डालो, उबाल लें, झाग हटा दें, गर्मी खराब करें और शोरबा को 45 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले इसे नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. तैयार शोरबा से प्याज को लहसुन के साथ निकालें, ठंडा करें और फ्रिज में रखें। और जब आप कुछ सूप उबालना चाहते हैं, तो एक छोटे सॉस पैन में सूप के कुछ लड्डू डालें और मांस के कुछ टुकड़े डालें।
3. शोरबा उबाल लें और पकौड़ी कम करें। प्रति सेवारत पकौड़ी की संख्या कोई भी हो सकती है। यह स्वाद की बात है।
4. सूप को पकौड़ी बनने तक पकाएं. यदि अर्ध-तैयार उत्पाद औद्योगिक है, तो खाना पकाने का समय निर्माता की पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है। घर के बने पकौड़े आमतौर पर उबालने के बाद 5 मिनट तक उबाले जाते हैं।
तैयार सूप को पकाने के तुरंत बाद मांस के साथ शोरबा में पकौड़ी के साथ परोसें। आमतौर पर पकौड़ी के साथ सूप भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं किया जाता है, क्योंकि लंबे समय तक शोरबा में बिताने से, पकौड़ी ढीली हो जाएगी और मात्रा में बहुत बढ़ जाएगी।
पकौड़ी का सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
