कैंडीड फलों के साथ दही द्रव्यमान एक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है। इसलिए शायद इसे नाश्ते में इस्तेमाल करना ज्यादा सही रहेगा। आखिर कब, सुबह कोई भी हो, इतनी स्वादिष्ट और स्वस्थ कैलोरी से कैसे चार्ज किया जाए?
कैंडीड फलों के साथ तैयार पनीर की तस्वीर पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कई बच्चों के लिए दही सबसे पसंदीदा उत्पाद है। इसलिए, प्यार करने वाले माता-पिता इसे अपने बच्चों के लिए सुपरमार्केट में खरीदते हैं। आखिरकार, बच्चों के लिए पनीर खाना जरूरी है, और पनीर के द्रव्यमान के रूप में यह सबसे स्वादिष्ट है। लेकिन बहुत कम लोगों ने अपने दम पर दही द्रव्यमान तैयार करने के बारे में सोचा। इस तथ्य के अलावा कि यह प्रक्रिया काफी आसान है, उत्पाद खरीदे गए की तुलना में अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट निकला। इसे पकाने की कोशिश करें और अपने लिए देखें। और अब मैं आपको बताऊंगा कि यह कैसे करना है।
मैं इस बारे में गहराई से नहीं जाऊंगा कि पनीर कितना उपयोगी है। मैं मिठाई बनाने की पेचीदगियों पर ध्यान देना चाहूंगा।
- आप दही द्रव्यमान को किसी भी दही से पका सकते हैं, लेकिन खरीदे गए उत्पाद को खरीदना बेहतर है, घर का बना पसंद करें।
- सूखे और कम वसा वाले पनीर में, मक्खन या खट्टा क्रीम डालना चाहिए - 450 ग्राम पनीर के लिए - 100 ग्राम मक्खन।
- द्रव्यमान की स्थिरता के लिए निविदा बाहर आने के लिए, पनीर को एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए, एक मांस की चक्की में घुमाया जाना चाहिए, एक मिक्सर के साथ हराया जाना चाहिए या एक ब्लेंडर के साथ पीसना चाहिए। हालांकि, यदि लक्ष्य एक दानेदार स्थिरता का दही द्रव्यमान प्राप्त करना है, तो ऐसी प्रक्रियाएं नहीं की जानी चाहिए। इसके अलावा, उत्पाद की कोमलता के लिए, चीनी को पाउडर चीनी से बदल दिया जाता है।
- यदि आप चाहते हैं कि द्रव्यमान मीठा हो और साथ ही कैलोरी में बहुत अधिक न हो, तो चीनी को शहद से बदलें, या बस मिठास की भरपाई फलों या जामुन से करें।
- मट्ठा पानीदार और तरल दही द्रव्यमान से हटा दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे एक प्रेस के नीचे रखा गया है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 340 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम (मेरे पास मध्यम वसा वाला पनीर है)
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच (क्रीम से बदला जा सकता है)
- चीनी - 5 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए (शहद से बदला जा सकता है)
- मक्खन - 100 ग्राम
- कैंडीड फल - 75 ग्राम (मेरे पास कद्दू है)
कैंडीड फलों के साथ दही द्रव्यमान पकाना
1. नरम मक्खन को फूड प्रोसेसर में रखें, जिसमें "कटर नाइफ" अटैचमेंट रखें।
2. मक्खन को सफेद होने तक फेंटें और इसमें खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं। यदि आपका पनीर सूखा है, तो खट्टा क्रीम की मात्रा बढ़ाई जा सकती है, और यदि, इसके विपरीत, बहुत अधिक वसा है, तो इसे बिल्कुल न डालें।
3. भोजन को चिकना होने तक फेंटें।
4. दही को फूड प्रोसेसर में मिलाएं।
5. दही को लगभग 3-5 मिनट तक फेंटें जब तक कि वह चिकना और चिकना न हो जाए। द्रव्यमान में कोई अनाज नहीं होना चाहिए, यह बहुत निविदा होना चाहिए।
6. इस द्रव्यमान को किसी कन्टेनर में रखिये, इसमें कैंडीड फ्रूट्स डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
7. दही द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए भेजें, जिसके बाद यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। वैसे, इस तरह के पनीर द्रव्यमान से आप पनीर केक, पुलाव, आलसी पकौड़ी और अन्य डेसर्ट बना सकते हैं।
पनीर द्रव्यमान बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें:
