विभिन्न प्रकार के उत्पादों पर उपवास के दिनों की आवधिक पुनरावृत्ति उपचार और एक पतला शरीर बनाने की प्रक्रिया में योगदान करती है। चावल के आहार पर ऐसा दिन कैसे व्यतीत करें, आप हमारी सामग्री से सीखेंगे। विषय:
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चावल पकाने की विशेषताएं
- खाना कैसे बनाएँ
- कितना चावल लेना है
- खाना पकाने की विधि
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स्लिमिंग डाइट
- ब्राउन राइस पर
- सादे चावल पर
- चावल और सब्जियों पर
- चावल और केफिर पर
- चावल और टमाटर के रस पर
- मतभेद
उपवास का दिन उचित पोषण प्रणाली का हिस्सा है और अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में शरीर के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है। शाम को उपवास का दिन बिताने से पहले, भोजन की मात्रा और वसा की मात्रा को कम करना आवश्यक है। चावल के आहार के दिन में कम कैलोरी वाला आहार और ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिन्हें पचाने के लिए शरीर से विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। उसी समय, संचित विषाक्त पदार्थों को हटाने के साथ इसमें एक स्व-सफाई प्रक्रिया होती है। चावल की क्रिस्टल संरचना के कारण इसके दाने पेट में नहीं आंतों में अवशोषित होते हैं। यह उन्हें हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने की अनुमति देता है जो कमजोरी, उनींदापन, बार-बार सर्दी और अवसाद का कारण बनते हैं। इसलिए, चावल के आहार के लाभ निर्विवाद हैं।
उपवास के दिन चावल पकाने की विशेषताएं
केवल ठीक से तैयार चावल ही शरीर को लाभ पहुंचा सकते हैं और इसे शुद्ध कर सकते हैं। खाना पकाने से पहले, इसे एक झरझरा संरचना प्राप्त करनी चाहिए, धन्यवाद जिससे चावल को औषधीय गुण प्राप्त होंगे।
उपवास के दिन चावल कैसे पकाएं
चावल पकाने में पहला कदम यह पहचानना है कि यह किस प्रकार का चावल है। उपवास के दिन, सभी प्रकार के चावल का उपयोग किया जाता है: गोल अनाज, लंबा अनाज, भूरा, मिश्रित, बासमती और काला चावल। अगला कदम उत्पाद को गर्मी उपचार के लिए तैयार करना है। चावल को धोकर और ठंडे पानी में भिगोने से उसकी सरंध्रता प्राप्त होती है।
इसे करने बहुत सारे तरीके हैं:
- अनाज को एक कटोरे या सॉस पैन में डालें, उन्हें धो लें और अगले दिन तक पानी से ढककर छोड़ दें। पानी को पूरी तरह से पारदर्शी होने तक कई बार बदलना पड़ता है।
- चावल के दानों को एक सॉस पैन में एक कोलंडर में रखें और उन्हें नल के बहते पानी से तब तक धोएँ जब तक वे साफ न हो जाएँ।
- शाम को चावल को ठंडे पानी से डाला जाता है, और सुबह इसे अच्छी तरह से धो लिया जाता है।
खाना पकाने का अंतिम चरण धुले हुए चावल के दानों को उबालना है। आमतौर पर, चावल के पैकेज पर पानी और खाना पकाने के उत्पाद के अनुपात के साथ लेबल किया जाता है। मानक अनुपात 1: 2 है, लेकिन तले हुए चावल प्राप्त करने के लिए आपको थोड़ा कम पानी लेने की आवश्यकता है।
उपवास के दिन पोषण के लिए थोड़ा अधपका चावल अधिक प्रभावी होता है।
उपवास के दिन कितने चावल लेने चाहिए
एक उपवास के दिन के लिए 150-200 ग्राम चावल के दाने की आवश्यकता होती है। पके हुए उत्पाद को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए 3 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए। भोजन के प्रत्येक भाग के साथ फलों और सब्जियों की खपत 100 ग्राम से अधिक नहीं हो सकती है। दिन के दौरान, उबला हुआ चावल रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए, और इसे खाने से पहले, इसे एक छलनी में गर्म किया जाना चाहिए एक भाप स्नान।
व्रत के दिन चावल की रेसिपी
चावल चार दिनों तक भिगोने और धोने के बाद पकाया जाता है। उपवास के दिन के लिए एक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 150-200 ग्राम भीगे और धुले चावल, 300 मिली साफ ठंडे पानी।
चावल को पानी के साथ डाला जाता है और धीमी आंच पर पकने तक एक सॉस पैन में उबाला जाता है। फिर इसे एक बंद ढक्कन के नीचे आधे घंटे के एक्सपोजर की आवश्यकता होती है ताकि शेष तरल को अवशोषित किया जा सके और अनाज को सूज सके।आप चावल को नमक नहीं कर सकते, इसमें चीनी और मक्खन मिला सकते हैं।
चावल को सोया सॉस या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सीज किया जा सकता है। पेट में चावल पचने में काफी समय लेता है, इसलिए भूख का अहसास लगभग नहीं होता है। उतराई का दिन आरामदायक और आसान है।
यदि एक सख्त आहार आपके लिए मुश्किल हो जाता है, और पूरे दिन अनसाल्टेड चावल खाना मुश्किल होगा, तो आप "स्वादिष्ट" विकल्प चुन सकते हैं:
- पहला विकल्प … आपको एक गिलास चावल तैयार करना है और इसे पूरे दिन छोटे भागों में लेना है। आप बिना चीनी के प्राकृतिक सेब के रस के साथ दलिया पी सकते हैं। भूख लगने पर एक दो सेब खाएं।
- दूसरा विकल्प … बिना पॉलिश किए हुए चावल को बिना तेल और नमक के 150 ग्राम की मात्रा में पकाया जाता है, जिसे तीन सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है। नाश्ते के हिस्से में एक चुटकी दालचीनी, दोपहर के भोजन के हिस्से में आधा कद्दूकस किया हुआ सेब और रात के खाने में कद्दूकस की हुई गाजर या शिमला मिर्च मिलाई जाती है।
- तीसरा विकल्प … एक उपवास के दिन में फलों की खाद और 50 ग्राम चावल की आवश्यकता होगी। इसे बिना तेल और नमक के पकाया जाता है। डेढ़ किलोग्राम फल या सूखे मेवे - 250 ग्राम, 100 ग्राम चीनी और डेढ़ लीटर पानी से कॉम्पोट पकाया जाता है। पके हुए चावल को दो खुराक में खाया जाता है, और कॉम्पोट को एक गिलास में दिन में छह बार पीना चाहिए। चावल के कुछ हिस्सों को कॉम्पोट के साथ पीने की सलाह दी जाती है। इस "अनलोडिंग" का कैलोरी मान 1220 किलो कैलोरी है।
- चौथा विकल्प … दूध-चावल के दिन के लिए आपको पांच गिलास कम वसा वाले दूध की आवश्यकता होगी, जिसे आहार के सभी नियमों के अनुसार चावल के दलिया के साथ पानी में धोया जाता है। आपको पका हुआ दूध पीना है और पांच भोजन में सभी दलिया का सेवन करना है।
- पांचवां विकल्प … मोटे चावल पर "अनलोडिंग" के लिए, आपको एक गिलास अनाज, 100 ग्राम सूखे मेवे, एक बड़ा चम्मच अपरिष्कृत अखरोट या जैतून का तेल, 400 ग्राम सब्जियां और थोड़ा सेब या वाइन सिरका चाहिए। एक उपवास के दिन, आपको बिना तेल और नमक के पके हुए बिना छिलके वाले चावल की 3 सर्विंग्स, सलाद के रूप में सब्जियां और फल, तेल और सिरके के साथ खाने की जरूरत है। खाने की अवधि के बीच, कैमोमाइल, पुदीना, हॉर्सटेल, लिंडेन, सन्टी या मिनरल वाटर के साथ बड़ी मात्रा में चाय का सेवन करना आवश्यक है।
आहार में बहुत अधिक चावल नहीं होना चाहिए, इसकी अधिकता पित्त को गाढ़ा कर सकती है, जो पित्ताशय की थैली में पथरी के निर्माण से भरा होता है। इसलिए, चावल के अंशों को मनमाने ढंग से बढ़ाना आवश्यक नहीं है, बेहतर है कि उस दिन अधिक तरल पदार्थ पीएं और बिना मीठे फलों का सेवन करें। वजन घटाने और उपचार के लिए उपवास चावल का दिन चुनते समय, आपको अतिरिक्त रूप से पोटेशियम लेने की आवश्यकता होती है - इस आहार के साथ, यह पर्याप्त नहीं हो सकता है।
वजन घटाने के लिए चावल का आहार
साथ ही चावल के साथ एक ही प्रकार के कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को लेने की सलाह दी जाती है, उपवास के दिन के आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को मिलाना मना है। भोजन के बारे में विचारों के अधिकतम बंद को ध्यान में रखते हुए दिन की योजना बनाई गई है, सक्रिय शारीरिक गतिविधि अवांछनीय है। अस्वस्थता, सर्दी और कमजोरी के मामले में बेहतर होगा कि उपवास के दिन को बेहतर समय तक स्थगित कर दिया जाए। सप्ताह में कम से कम एक बार चावल उपवास के दिनों की व्यवस्था की जाती है।
ब्राउन राइस पर उपवास का दिन
ब्राउन राइस में सबसे ज्यादा पोषक तत्व और फाइबर होता है। ग्रोट्स कई घंटों की तृप्ति प्रदान करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाते हैं, और आंतों और पेट की गतिविधि में सुधार करते हैं। ब्राउन राइस पर उपवास का दिन शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है। इस तरह के चावल की कीमत सामान्य से थोड़ी अधिक होती है, लेकिन इससे होने वाले लाभ इन लागतों को चुका देंगे। शाम से उपवास के दिन की पूर्व संध्या पर, आपको तीन कप चावल को नरम करने के लिए पानी में भिगोना होगा। अगली सुबह, चावल को थोड़े से नमक के साथ उबाला जाना चाहिए और पाँच सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए। 3 कप चावल का उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको 6 कप शुद्ध पानी चाहिए।
चावल कम से कम आधे घंटे तक पकते हैं। फिर आग बंद कर दें, कंटेनर को ढक दें और उत्पाद को 15 मिनट तक पकने दें। आप ब्राउन राइस में थोड़ा अलसी का तेल मिला सकते हैं, इससे दलिया के पचने की दर बढ़ जाएगी।
सेब, केफिर, फल और शहद के साथ चावल अच्छी तरह से चला जाता है, जिसकी बदौलत उपवास का दिन काफी "स्वादिष्ट" बन सकता है। प्रति दिन पीने वाले पानी की मात्रा कम से कम 8 गिलास होनी चाहिए।
नियमित चावल पर उतारना
साधारण चावल भी उपवास दिवस के आयोजन के लिए उपयुक्त है। उसी समय, बिना उबले अनाज खरीदना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक ट्रेस तत्व और उपयोगी विटामिन होते हैं।
साधारण चावल पर उपवास का दिन आसानी से सहन किया जाता है, एक दिन में आप इसके साथ लगभग एक किलोग्राम अतिरिक्त वजन आसानी से कम कर सकते हैं। इसके अलावा, सफेद चावल सूजन के इलाज के लिए बहुत अच्छा है। एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के गुण होने के कारण, यह शरीर से अतिरिक्त पानी और विषाक्त पदार्थों को सफलतापूर्वक निकालता है। सफेद चावल को भी प्रारंभिक भिगोने की आवश्यकता होती है, क्योंकि केवल अगर यह स्थिति पूरी हो जाती है, तो इसकी छिद्रपूर्ण संरचना ऊतकों, जोड़ों, रक्त वाहिकाओं में अनावश्यक जमा से छुटकारा पाने में सक्षम होगी, वजन, यकृत और गुर्दे के कार्य को सामान्य करेगी।
आहार के दिन के लिए आहार सरल है: इस समय के दौरान, आपको केवल चावल खाने और पानी पीने की आवश्यकता होती है। यह गैर-कार्बोनेटेड खनिज होना चाहिए, आप इसे बिना किसी प्रतिबंध के पी सकते हैं, लेकिन चावल की मात्रा 150 ग्राम की मात्रा में तय की जाती है। जब आपको भूख लगे तो सफेद चावल खाना चाहिए - लंच, डिनर या ब्रेकफास्ट के दौरान।
दलिया सामान्य तरीके से तैयार किया जाता है। शाम को, 150 ग्राम चावल भिगोए जाते हैं, सुबह इसे धोकर 1: 2 के अनुपात में पानी से भर दिया जाता है और धीमी आंच पर पकाया जाता है। उबले हुए चावल में मसाले, चीनी और नमक नहीं डाला जाता है। सुगंध और स्वाद के लिए, जड़ी-बूटियों और नींबू के रस को उत्पाद में मिलाया जा सकता है। यदि आप पूरी तरह से असहनीय हैं, तो आप चावल के साथ 100 ग्राम से अधिक ताजी सब्जियों का उपयोग नहीं कर सकते।
चावल और सब्जियों पर उपवास का दिन
सब्जियों और चावल का संयोजन अनलोडिंग और हर दिन के लिए एक मेनू के लिए एक बढ़िया विकल्प है:
- नाश्ता … आप उपवास के दिन की शुरुआत बैंगन, टमाटर, कटी हुई जड़ी-बूटियों और चावल के साथ एक पुलाव पकाने से कर सकते हैं। सब्जियों और चावल का अनुपात 5:1 है। पकवान 15 मिनट में पक जाता है।
- रात का खाना … दोपहर के भोजन के लिए ऊर्जा एवोकैडो, ककड़ी, अरुगुला और उबले हुए चावल के सलाद से मिलेगी। आप सेब के सिरके के साथ सलाद को सीज़न कर सकते हैं। खीरे में बहुत सारा पानी होता है - यह सेल नवीकरण को बढ़ावा देता है, अरुगुला कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, विटामिन से भरपूर एवोकैडो में एक तैलीय नाजुक स्वाद होता है।
- रात का खाना … भरवां शिमला मिर्च शाम के लिए उपयोगी होती है। इसमें दो मिर्च लगती है। भरने में पके हुए चावल, दानेदार लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कद्दूकस की हुई गाजर होती है। भरवां मिर्च को 5 मिनट के लिए ओवन में गरम करने की जरूरत है और हरे प्याज के पंखों से गार्निश करें।
इसके अलावा, गाजर, तोरी और मीठी मिर्च के सलाद के साथ चावल के उपयोग में विविधता लाई जा सकती है। सलाद में वनस्पति तेल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक चुटकी दालचीनी से चावल का स्वाद बढ़ाया जा सकता है। उपवास के दिन सब्जियों को तीन से पांच बार छोटे-छोटे हिस्से में खाना चाहिए।
चावल और केफिर पर उतराई
उबले हुए चावल के साथ केफिर शरीर को शुद्ध करने की क्षमता को काफी बढ़ा देता है। आपको आवश्यकता होगी: एक गिलास अनाज, जो पकाने के बाद मात्रा में 3, 5 गुना और कम वसा वाले केफिर के 750 मिलीलीटर बढ़ जाएगा।
सुबह बिना नमक के उबले हुए चावल खाना फायदेमंद रहेगा, खासकर अगर आप इसे केफिर के साथ पीते हैं। 20% अनाज के साथ चावल का शोरबा, अजमोद, लहसुन, जीरा और सौंफ के साथ अनुभवी दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है। रात के खाने के लिए, 19.00 बजे के बाद आप कॉकटेल ले सकते हैं। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: उबले हुए चावल के चार बड़े चम्मच एक ब्लेंडर में पीसते हैं, और फिर एक गिलास केफिर और एक चुटकी वेनिला के साथ मिलाते हैं।
ब्रेक के दौरान, आपको बेहतर अवशोषण के लिए छोटे हिस्से में गर्म केफिर पीने की जरूरत है।
चावल और टमाटर के रस पर उपवास का दिन
उपवास के दिन के लिए, घर पर अपने हाथों से तैयार टमाटर के रस का उपयोग करना बेहतर होता है। यह ब्रांडेड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, हालाँकि यह दिखने और स्वाद में उतना स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए घर के बने टमाटर के रस में चुकंदर, अजवाइन और नींबू मिलाया जाता है।
आप इस तरह एक उपवास के दिन के लिए रस प्राप्त कर सकते हैं: एक जूसर के माध्यम से तीन टमाटर, अजवाइन के दो डंठल और एक मध्यम ककड़ी पास करें। एक ब्लेंडर में, 200 ग्राम टमाटर, 200 ग्राम गाजर काट लें, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें। इस पेय को दिन में दो गिलास पीने से बेहतरीन परिणाम मिलते हैं।
फिल्मांकन से पहले थोड़ा वजन कम करने के लिए अक्सर फिल्म अभिनेता टमाटर के रस और चावल पर आहार का उपयोग करते हैं, यही वजह है कि इसे "अभिनेताओं का आहार" कहा जाता है। उपवास के दिन, आप बिना नमक के चावल और टमाटर का रस उचित मात्रा में सीमित किए बिना खा सकते हैं। ब्राउन राइस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - इसमें कैलोरी कम होती है और चावल के अनाज की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक उपयोगी होती है।
यदि आपके लिए उतारने का एक दिन पर्याप्त नहीं है, तो अभिनय आहार जारी है:
- दूसरा दिन: केफिर और पनीर;
- तीसरा दिन: चाय और टर्की;
- चौथा दिन: रेड वाइन और पनीर (वाइन के बजाय, आप संतरे का रस ले सकते हैं)।
इनमें से प्रत्येक दिन, आप बिना किसी प्रतिबंध के ऊपर निर्दिष्ट उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।
चावल के आहार के लिए मतभेद
चावल का आहार शुरू करने से पहले, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
- चावल उतारने का दिन उन लोगों द्वारा सावधानी से चुना जाना चाहिए जिन्हें मल में कठिनाई होती है। चावल "मजबूत" करता है, इसलिए रेचक चाय की खपत के साथ उतराई जा सकती है।
- आंतों या पेट की समस्या वाले लोगों को अक्सर चावल पर उतारने का एक दिन नहीं होना चाहिए और 2 दिनों से अधिक समय तक आहार पर रहना चाहिए।
उपवास के दिन चावल कैसे पकाएं - वीडियो देखें:
[मीडिया = https://www.youtube.com/watch? v = zIMBQsOo3jE] चावल उपवास दिवस पर आते हुए, अक्सर जापानी और इटालियंस के स्वास्थ्य और दीर्घायु के बारे में सोचते हैं, जिनके राष्ट्रीय व्यंजनों में चावल एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। फिर शरीर को नियमित रूप से चावल से उतारना सद्भाव, ऊर्जा की वृद्धि और उपचार प्रभाव देगा।
