पास्ता के कई व्यंजन हैं, लेकिन आज हम सबसे संतोषजनक और परिचित व्यंजन - मांस के साथ स्पेगेटी के बारे में बात करेंगे। एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन बनाने के लिए उन्हें नियमित स्टोव पर कैसे पकाना है, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- मांस के साथ स्पेगेटी पकाने के लिए कदम दर कदम
- वीडियो नुस्खा
पास्ता सस्ते और लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। इनकी कई वैरायटी होती है, साथ ही इनसे बने व्यंजन भी। वे विभिन्न आकार, लंबाई और आकार में आते हैं। स्पेगेटी एक प्रकार का पास्ता है, जिसका इतालवी में अर्थ है "रस्सी", और आम लोगों में यह सिर्फ इतालवी नूडल्स है। वे एक किफायती और स्वादिष्ट उत्पाद के रूप में हमारे आहार में मजबूती से शामिल हैं। उनके साथ पकाया जाने वाला सबसे लोकप्रिय व्यंजन मांस के साथ स्पेगेटी है। भोजन की सादगी के बावजूद, यह बहुत ही उत्तम है और बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। पकवान समृद्ध, सुंदर और संतोषजनक है। और अगर वांछित है, तो विभिन्न प्रकार के सुगंधित सॉस और एडिटिव्स की मदद से, आप एक विविध स्वाद सेट कर सकते हैं।
पाक उत्पाद का आनंद लेने के लिए, विशेष रूप से ड्यूरम गेहूं से स्पेगेटी का उपयोग करना आवश्यक है। इन्हें धोने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर आप इन्हें पचा लेते हैं या ये चिपचिपे निकल आते हैं, तो आप पानी से धो सकते हैं। यदि आपने नरम गेहूं का पास्ता खरीदा है, जो उबला हुआ है और अपना आकार नहीं रखता है, तो उन्हें पैकेज पर बताए गए आधे समय तक उबालें, और फिर मांस और अन्य उत्पादों के साथ एक पैन में भूनें। स्पेगेटी के साथ संयोजन से पहले, मांस उबला हुआ, स्टू या तला हुआ होता है। इसे टुकड़ों में काट दिया जाता है या कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दिया जाता है। तैयार भोजन को विभिन्न सॉस, सब्जियां, मशरूम, ड्रेसिंग और पकाए जाने वाले अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता है। मांस के साथ स्पेगेटी को स्टोव पर पकाया जाता है और ओवन में पकाया जाता है। दूसरे मामले में, एक पनीर क्रस्ट के तहत, जो पूरी तरह से स्वाद पर जोर देता है और भोजन को पूरक करता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 457 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- स्पेगेटी - 100 ग्राम
- प्याज - 1-2 पीसी। आकार के आधार पर
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 500-600 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - 1 छोटा चम्मच
मांस के साथ स्पेगेटी पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
2. मांस धोएं, अतिरिक्त फिल्मों को नसों से काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें, गरम करें और प्याज डालें।
4. मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, इसे पारदर्शी और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. मांस के टुकड़ों को दूसरे फ्राइंग पैन में गर्म तेल के साथ डालें।
6. उन्हें तेज आंच पर कई बार हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें। फिर तापमान को मध्यम कर दें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और निविदा तक पकाएं।
7. जबकि मांस और प्याज एक सॉस पैन में तला हुआ है, पानी उबाल लें। तरल 100 ग्राम स्पेगेटी 1 लीटर पानी पर आधारित होना चाहिए, अर्थात। 10 गुना अधिक पास्ता।
8. पानी में नमक डालें और पास्ता डालें। आप चाहें तो इनके कई टुकड़े कर सकते हैं।
9. स्पेगेटी को उबाल लें, आँच को कम करें और निर्माता के पैकेज पर बताए अनुसार 1 मिनट कम पकाएँ। खाना पकाने के दौरान आपको उन्हें हिलाने की जरूरत नहीं है, यह केवल एक बार उबलते पानी में डालने के बाद किया जाता है।
10. एक बड़े कड़ाही में, ग्रील्ड मांस और प्याज को मिलाएं।
11. इसके बाद उबला हुआ पास्ता भेजें। खाना पकाने के बाद आपको उन्हें पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपको अभी भी ऐसा करना है, तो गर्म पानी के साथ एक कोलंडर डालें और स्पेगेटी को उबलते पानी से धो लें।
12. भोजन को हिलाएं और 3-4 टेबल स्पून डालें। पानी जिसमें स्पेगेटी उबाला गया था।आप चाहें तो कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
13. पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें।
14. मांस के साथ तैयार स्पेगेटी आमतौर पर खाना पकाने के तुरंत बाद परोसा जाता है।
मांस के साथ स्पेगेटी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
