पूरे परिवार के लिए हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री मांस पाई है। हमारे निर्देशों का पालन करें - वे खाना पकाने की प्रक्रिया को यथासंभव आसान बना देंगे।
पाई, पाई और कुलेबीकी हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होती हैं। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के हिसाब से फिलिंग बदल सकते हैं और हर दिन एक नया व्यंजन बना सकते हैं! मैं कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री मांस पाई पकाने का सुझाव देता हूं। इस तरह के सुगंधित स्वादिष्ट के टुकड़े से सबसे भूखे पेट को भी खिलाया जाएगा। पाई के आधार के लिए, हमने सूअर का मांस और बीफ लिया, लेकिन यह व्यंजन अच्छा है क्योंकि आप खुद ही फिलिंग बना सकते हैं। पोर्क को बीफ़ या चिकन से बदला जा सकता है - परिणाम समान रूप से उत्कृष्ट होगा, और पनीर भरने को रसदार और अधिक संतोषजनक बना देगा। तो चलो शुरू हो जाओ।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 178 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 स्लाइस
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम
- कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
- किसी भी वसा सामग्री का पनीर - 200 ग्राम
- चिकन जर्दी - 1 पीसी।
- बल्ब प्याज - 1-2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, अन्य मसाले - स्वाद के लिए
- साग - 1 गुच्छा
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री मांस पाई की चरण-दर-चरण तैयारी
1. सबसे पहले पाई फिलिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर को मिलाएं। चूंकि मैंने पकवान के लिए कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ चुना, जो कि कैलोरी में काफी अधिक है, मैंने पनीर को सबसे छोटी वसा सामग्री के साथ लिया। आप अपने स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर दोनों ले सकते हैं।
2. स्टफिंग में कटी हुई सब्जियाँ डालें। मेरे पास सोआ है, लेकिन अजमोद या कई जड़ी बूटियों का संयोजन पाई को बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बना देगा। नमक, काली मिर्च और भरावन मिलाएं। इच्छानुसार अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें। हम प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें या ब्लेंडर से पीस लें और फिलिंग में भी भेज दें।
3. अगर आपने स्टोर से आटा खरीदा है, तो इसे पहले रेफ्रिजरेटर से निकालना सुनिश्चित करें। आटे को 2 असमान भागों में बाँट लें; ध्यान रहे कि केक के तले में ज्यादा आटा लगे. शीट को हल्का सा बेल लें। बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे के एक बड़े टुकड़े के साथ फैलाएं।
4. हम भरने के साथ फॉर्म भरते हैं। थोड़ा नीचे रौंदें और चम्मच या स्पैटुला से सतह को समतल करें।
५. आटे के छोटे हिस्से को बेल कर बेल लें, फिलिंग को इस शीट से ढक दें और किनारों को पिंच कर दें. टूथपिक के साथ हम पाई के "ढक्कन" में कई पंचर बनाते हैं।
6. अंडे की जर्दी को प्रोटीन से अलग करें, नमक डालें और ब्रश से केक की सतह को ब्रश करें।
8. ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। हम मांस पाई को 25-40 मिनट (मोल्ड के आकार और ओवन के संचालन के आधार पर) सेंकते हैं। सुनिश्चित करें कि क्रस्ट ब्राउन हो गया है, लेकिन सूखा नहीं है। मेरा केक 30 मिनट में पक गया।
9. तैयार पफ पेस्ट्री मीट पाई को कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ परोसें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें। खट्टा क्रीम या लहसुन की चटनी पकवान के स्वाद और सुगंध पर पूरी तरह से जोर दे सकती है। स्वादिष्ट - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे! बोन एपीटिट, सब लोग!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१)पफ पेस्ट्री मीट पाई कैसे बनाये
2) कीमा बनाया हुआ मांस के साथ घोंघा मांस पाई
