स्वादिष्ट फेस्टिव होममेड केक बनाना सीखें - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल पारंपरिक मांस पाई और रोल के लिए एक वास्तविक प्रतियोगी होगा। इसकी तैयारी के लिए तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है, जिससे खाना पकाने का समय कम हो जाता है। आटा स्टोर पर खरीदा जा सकता है, या आप इसे स्वयं पका सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। फिर, यदि आवश्यक हो, तो आप इसे डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं और जल्दी से एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। पफ पेस्ट्री कैसे बनाएं आप सर्च बार का उपयोग करके वेबसाइट पर नुस्खा पा सकते हैं।
भरने, अपनी सभी सादगी के बावजूद, रसदार और स्वादिष्ट निकला। टमाटर सॉस और कुरकुरी पफ पेस्ट्री में कीमा बनाया हुआ मांस का संयोजन एक वास्तविक आनंद है! हालाँकि आप कोई भी फिलिंग बना सकते हैं: लीवर से, बिना पका हुआ पनीर, उबली हुई मछली, सब्जियां, फल आदि। किसी भी मामले में, बेकिंग आपको इसकी सादगी, सामर्थ्य और कम समय के निवेश से प्रसन्न करेगी।
आप इस रोल को गर्म या ठंडा दोनों तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं। यह एक कप चाय या कॉफी के साथ नाश्ते के लिए, गर्म शोरबा या सूप के साथ दोपहर के भोजन के लिए, दिन के किसी भी समय नाश्ते के लिए, बुफे टेबल के लिए भी उपयुक्त है। इसके अलावा, यह उत्सव की दावत में बहुत अच्छा लगेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 225 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 रोल
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- पफ खमीर रहित आटा - ५०० ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पोर्क - 400 ग्राम
- स्वाद के लिए कोई भी मसाला और जड़ी बूटी
- लहसुन - 1-2 लौंग
- टमाटर की चटनी - 1 बड़ा चम्मच
- अदजिका - 2 बड़े चम्मच
- सरसों - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस धो लें, अतिरिक्त फिल्म और वसा काट लें। इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ो। लहसुन, पिसी काली मिर्च, नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीजन। अच्छे से घोटिये। मैं वसा के बिना दुबला मांस लेने की सलाह देता हूं। चूंकि पफ पेस्ट्री मक्खन या मार्जरीन के आधार पर तैयार की जाती है, इसलिए रोल काफी फैटी और संतोषजनक निकलेगा।
2. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और कीमा बनाया हुआ मांस तलने के लिए डालें। तेज आंच चालू करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं। यह जल्दी से एक क्रस्ट से ढक जाएगा जो मांस में रस को बनाए रखेगा।
5
3. तापमान को मध्यम सेटिंग तक स्क्रू करें और कीमा बनाया हुआ मांस में सभी मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
4. कभी-कभी हिलाते हुए, कीमा बनाया हुआ मांस को 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। ध्यान रहे कि आटा ज्यादा पतला न हो, नहीं तो आटा गीला हो जाएगा और कुरकुरे नहीं।
5. इस समय तक बिना माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए प्राकृतिक तरीके से आटे को डीफ्रॉस्ट करें और इसे 3-5 मिमी मोटी एक आयताकार परत में रोल करें।
6. आटे पर भरावन को एक समान परत में फैलाएं, किनारों से 1, 5-2 सेमी पीछे हटें।
7. आटे को परत के तीन किनारों पर बांधें, मांस भरने को ढक दें ताकि यह गिर न जाए।
8. आटे को बेल कर बेल लें।
9. रोल को सीवन के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें, इसे दूध, मक्खन या अंडे से ब्रश करें ताकि उत्पाद में एक सुनहरा, स्वादिष्ट क्रस्ट हो, और इसे गर्म ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। तैयार केक को गर्म और ठंडा दोनों तरह से टेबल पर परोसें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल बनाने का एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
