Krucheniki, वे भी zavivans या रोल हैं, विभिन्न भरावों के साथ पतले मांस से बने क्षुधावर्धक हैं। आइए जानें पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मांस क्रशर की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
मीट रोल, या रोल, एक मूल स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे परिवार के हर रोज दोपहर या रात के खाने के लिए बनाया जा सकता है। लेकिन इसे उत्सव की मेज पर गर्म दूसरे कोर्स या नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। नुस्खा अच्छा है क्योंकि आप इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं और विभिन्न प्रकार के मांस से और विभिन्न भरावों के साथ क्रुचेनिकी पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप मांस, मशरूम, पनीर या सब्जी भरने के साथ सूअर का मांस, बीफ या चिकन रोल बना सकते हैं। आज हम पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पोर्क मीटबॉल बनाएंगे।
घर पर जल्दी और आसानी से व्यंजन तैयार करना, उत्पादों का एक सेट किफ़ायती और सरल है। इसलिए, यहां तक \u200b\u200bकि एक नौसिखिया गृहिणी भी इसका सामना कर सकती है, बस नुस्खा का पालन करें और खाना पकाने से पहले मांस को अच्छी तरह से हरा दें। फिर यह तेजी से पक जाएगा, यह बहुत नरम और नाजुक स्वाद के साथ निकलेगा। परिणाम निश्चित रूप से सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। आप ओवन में बेक करके या तेल में कड़ाही में तलकर रोल्स बना सकते हैं। पहला विकल्प अधिक आहार है, लेकिन यह नुस्खा भूनने के बाद भूनने का उपयोग करता है।
यह भी देखें कि मशरूम बन्स कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस (सरलोइन) - 1 किलो
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लहसुन - 1 लौंग
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- कोई भी साग - कुछ शाखाएँ
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मांस क्रशर की चरण-दर-चरण खाना पकाने, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं। 2/3 टुकड़े काट कर अलग रख दें। 1/3 भाग को पतले स्लाइस में काटें, जैसे चॉप्स में लगभग 1 सेमी मोटा।
2. मांस की परत को दो बार पतला और चौड़ा बनाने के लिए दोनों तरफ से मांस को हटाने के लिए एक दांतेदार रसोई के हथौड़े का उपयोग करें। पीटा मांस एक तरफ सेट करें।
3. मांस की चक्की के माध्यम से मांस के 2/3 भाग को मोड़ें। छिलके और धुले प्याज को भी बरमा से गुजारें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। साग को धोइये, बारीक काट लीजिये और पनीर के बाद भेज दीजिये.
5. कीमा बनाया हुआ मांस में नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. एक बोर्ड पर फेंटा हुआ मांस का एक टुकड़ा फैलाएं और उस पर कीमा बनाया हुआ मांस एक समान पतली परत में फैलाएं।
7. भरवां मांस को टेप माप से रोल करें। मैं इसे एक धागे से बांधने या टूथपिक के साथ बन्धन करने की सलाह देता हूं।
8. फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गरम करें और कर्ल को सीवन की तरफ नीचे रखें।
9. मध्यम आंच पर थोडी़ सी आंच पर रोल्स को सुनहरा होने तक तल लें और पलट दें. इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करते रहें।
10. पैन में थोडा़ सा पानी डालें ताकि वह नीचे से 1 सेमी तक ढक जाए, उबाल आने दें, ढक दें, आँच को धीमी कर दें और रोल को 30 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार मीट रोल को पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
मीट फिंगर्स या क्रंचेस पकाने की विधि पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
