हमारे क्षेत्र में एक दुर्लभ विदेशी पौधे को उगाना और उसकी देखभाल करना - मोमोर्डिका। हमारे नागरिक चिलचिलाती धूप और आस-पड़ोस के घरों की जिज्ञासु निगाहों से क्यों नहीं बचते हैं! घुटा हुआ बालकनियाँ और लॉजिया, पर्दे के साथ पर्दे, निश्चित रूप से, सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, लेकिन एक पूरी तरह से अलग चीज - लाइव, सुगंधित बैकस्टेज, एक अद्भुत माइक्रॉक्लाइमेट बनाते हैं और अपनी सुंदरता और मौलिकता के साथ ध्यान आकर्षित करते हैं।
मोमोर्डिका (भारतीय ककड़ी) के केवल 3-4 पौधे लगाने होते हैं - और स्वर्ग का एक कोना प्रदान किया जाता है। यह थर्मोफिलिक वार्षिक लियाना तीन या अधिक मीटर लंबा है, जो एशिया के उपोष्णकटिबंधीय के मूल निवासी है। यह कई शूट बनाता है, जो थ्रेडेड एंटीना के साथ सपोर्ट से जुड़े होते हैं। भीषण गर्मी में, मोमोर्डिका तंग रस्सियों या अन्य समर्थनों के साथ बिखरते हुए छलांग और सीमा से बढ़ती है। इसकी नक्काशीदार हल्की हरी पत्तियाँ अंगूर के युवा पत्तों की तरह दिखती हैं। मध्यम आकार के पीले फूल बीच में एक कॉलर के साथ लंबे तारों पर लटकते हैं और एक अद्भुत सुगंध निकालते हैं।
मोमोर्डिका पतले लंबे (15-20 सेमी) डंठल पर लटके हुए बड़े खीरे के निर्माण और पकने के दौरान विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है। काटने का निशानवाला सतह पर बड़े नरम प्रकोपों के कारण वे परी ड्रेगन की तरह दिखते हैं।
प्रारंभ में, फल मोती के सफेद होते हैं, जिनका वजन 100-200 ग्राम होता है, फिर चमकीले नारंगी रंग के होते हैं। जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे तीन पंखुड़ियों में टूट जाते हैं। नारंगी पंखुड़ियों के अंदरूनी हिस्से पर, लिली की तरह घुमावदार, बड़े (2 सेमी तक) रूबी-लाल चमकदार अंकुर (आरिलस) जुड़े होते हैं। इनके अंदर भूरे और सफेद बीज होते हैं। परिपक्व अवस्था में, उनका उपयोग गैस्ट्रिक अल्सर और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। नक्काशीदार पत्ते की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बीच में बीज की लाल बूंदों के साथ सुगंधित फूल और पके फल रंगीन मूल खीरे के साथ लटकते हैं। इस तरह के पर्दे हर तरफ से बहुत अच्छे लगते हैं और लॉजिया या बालकनी पर खुशबूदार ठंडक पैदा करते हैं। एक जीवित पर्दे का आकार आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। आप रस्सियों को पंखे, मेहराब या ठोस दीवार के रूप में फैला सकते हैं। युवा फल खीरे की तरह नमकीन होते हैं, आलू की तरह पतले स्लाइस में तले जाते हैं, और पके फल डिब्बाबंद और अचार होते हैं। मोमोर्डिका का स्वाद बेहतर होता है। इसे खीरे में मिलाया जाता है, जो न केवल डिब्बे को कंबल से सजाता है, बल्कि उन्हें स्वादिष्ट भी बनाता है।
मोमोर्डिका बाहर अच्छी तरह से बढ़ता है। आपको इसे रोपाई के माध्यम से विकसित करने की आवश्यकता है। खीरे की तरह उसकी देखभाल करना सामान्य है। बुवाई से पहले, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के एक संतृप्त घोल में उपचारित किया जाता है, फिर एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है, फिर धोया जाता है, एक साफ नम कपड़े में लपेटा जाता है, प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है और 30-40 डिग्री सेल्सियस पर गर्म रखा जाता है। चोंच मारने के बाद, बीजों को आधा लीटर कप में एक बार में पोषक मिट्टी में, हमेशा किनारे पर रखा जाता है, फिर उन्हें पॉलीथीन या कांच से ढक दिया जाता है।
बीज उपजाऊ मिट्टी में लगाए जाते हैं। एक बालकनी या लॉजिया पर, इसे बक्से, बाल्टियों या अन्य कंटेनरों में स्थापित बड़े प्लास्टिक बैग में डाला जाता है। पूरे गर्मियों में पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। अतिरिक्त लताओं को हटाना बेहतर है ताकि वे एक-दूसरे को छाया न दें, क्योंकि प्रकाश की कमी से फलों की संख्या कम हो जाती है।
मोमोर्डिका के बीज अंकुरित करने के तरीके पर वीडियो:
