एवोकैडो गुआकामोल सॉस कैसे बनाते हैं? खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत और अनुभवी रसोइयों के रहस्य। टॉप 4 स्टेप बाय स्टेप सिंपल रेसिपी। वीडियो रेसिपी। एवोकैडो के फायदे।
बेकन के साथ गुआकामोल सॉस
बेकन के साथ एवोकैडो गुआकामोल सॉस एक बहुत ही संतोषजनक विकल्प है। बेकन को नमकीन या स्मोक्ड किया जा सकता है। इसकी राशि को अपनी पसंद के हिसाब से एडजस्ट भी किया जा सकता है।
अवयव:
- एवोकैडो - 3 पीसी।
- बेकन - 3 स्ट्रिप्स
- काली मिर्च - 2 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- चूना - 1, 5 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी। छोटा आकार
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- सीताफल का साग - टहनियाँ की एक जोड़ी
गुआकामोल और बेकन सॉस स्टेप बाई स्टेप कैसे तैयार करें:
- बेकन के स्ट्रिप्स को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 200 डिग्री पर कई मिनट तक बेक करें। वसा का एक हिस्सा इसमें से पिघल जाना चाहिए और एक सुर्ख पपड़ी दिखाई देनी चाहिए। फ्राई पॉट से निकाल कर हल्का ठंडा करें. फिर मटर के दाने की तरह छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्याज को छील लें।
- प्याज, मिर्च और जड़ी बूटियों को चाकू से बारीक काट लें।
- टमाटर को गर्म पानी के साथ डालें, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
- एवोकैडो को त्वचा और हड्डियों से छीलें और गूदे को पीस लें।
- सभी सामग्री को मिलाकर निम्बू का रस निकाल लें। नमक डालें, मिलाएँ और परोसें।
घर का बना गुआकामोल: जेमी ओलिवर की रेसिपी
प्रसिद्ध शेफ जेमी ओलिवर का मैक्सिकन गुआकामोल सॉस का अपना विचार है। और भले ही उत्पादों की संरचना क्लासिक संस्करण से भिन्न हो, क्षुधावर्धक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकला।
अवयव:
- एवोकैडो - 2 पीसी।
- लीक - 2 पीसी।
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- काली मिर्च - 1 पीसी।
- धनिया - छोटा गुच्छा
- जैतून का तेल - 0.5 चम्मच
- सरसों - 1 चम्मच
जेमी ओलिवर के घर का बना गुआकामोल स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
- लीक, मिर्च और सीताफल के सफेद हिस्से को काट लें।
- चेरी टमाटर को क्वार्टर में काट लें। इसका छिलका हटा दें और आपको बीज निकालने की जरूरत नहीं है।
- एवोकाडो का गूदा छीलकर मैश कर लें।
- सभी सामग्री को एक साथ मिला लें और उन पर एक ही बार में नीबू का रस डालें।
- नमक, सरसों, जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
खट्टा क्रीम के साथ घर का बना गुआकामोल
खट्टा क्रीम कोमलता और मलाईदार स्वाद जोड़ देगा। यदि वांछित है, तो मैश किए हुए आलू को लहसुन की एक लौंग, और कटा हुआ सीताफल या अजमोद के साथ पूरक किया जा सकता है। आपको एक स्वादिष्ट और मूल चटनी मिलेगी।
अवयव:
- एवोकैडो - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच
- जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच
- नींबू - 0.5 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
खट्टा क्रीम के साथ घर का बना guacamole की चरण-दर-चरण तैयारी:
- एवोकाडो को काटें, गूदा हटा दें और तुरंत नींबू के रस के ऊपर डालें। गूदे को गूदेदार होने तक मैश करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
- एवोकैडो में खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
- नमक और काली मिर्च डालें, जैतून का तेल डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
