हल्के, गैर-पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर भोजन करना चाहते हैं? हाँ, और जल्दी से तैयारी करने के लिए? तो इस नुस्खे पर ध्यान दें। जंगली लहसुन, मांस और पनीर का सलाद हार्दिक, आहार और स्वस्थ है, और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यह बहुत अच्छा है कि आजकल आप साल के किसी भी समय सभी उत्पाद खरीद सकते हैं। रामसन पहली ताजी वसंत घास है जो हमें अप्रैल-मई के पहले गर्म दिनों में खुश करती है। लेकिन इस पत्ते को पूरे साल लगभग किसी भी बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। बाह्य रूप से, यह पौधा घाटी के लिली जैसा दिखता है, और गंध और स्वाद लहसुन की तरह होता है। इसलिए मैं तुरंत नोट करूंगा कि अगर कोई बिजनेस मीटिंग या रोमांटिक डेट की योजना है, तो बेहतर है कि इस तरह के खाने से परहेज करें।
मैं जंगली लहसुन के अविश्वसनीय लाभों को भी नोट करना चाहता हूं। पौधे में उच्च स्तर का विटामिन सी, ए, बी, पीपी, फोलिक एसिड, फ्रुक्टोज, लोहा, तांबा, सेलेनियम, जस्ता, मैंगनीज, आवश्यक तेल होते हैं। जड़ी बूटी का पाचन, रक्त वाहिकाओं और हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। भूख, चयापचय प्रक्रियाओं और रक्त संरचना में सुधार करता है। गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, रक्तचाप को कम करता है, स्कर्वी और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को समाप्त करता है।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि जंगली लहसुन को जंगली लहसुन या भालू प्याज भी कहा जाता है। लहसुन के स्वाद और सुगंध में समानता के कारण जंगली लहसुन, और प्याज सहन करते हैं, क्योंकि सर्दियों की लंबी नींद के बाद भालू इस हरे रंग पर दावत देना पसंद करते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 214 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- रामसन - गुच्छा
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- सरसों - चाकू की नोक पर
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
जंगली लहसुन, मांस और पनीर सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी
1. जंगली लहसुन के पत्तों को एक छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, फिर एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। लंबी पूंछों को काटें, और अपने हाथों से पत्तियों को काटें या फाड़ें।
2. स्मोक्ड मीट और प्रोसेस्ड चीज़ को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें और जंगली लहसुन में डालें। भोजन को थाली में अच्छा दिखने के लिए उसी आकार में काटें। प्रोसेस्ड चीज़ को काटना आसान बनाने के लिए, इसे 15 मिनट के लिए फ्रीज़र में प्री-होल्ड करें।
3. एक छोटे कटोरे में, सॉस के लिए प्रावधानों को मिलाएं: वनस्पति तेल, सोया सॉस और सरसों। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए ड्रेसिंग को हिलाएं। वनस्पति तेल के बजाय, आप जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं, और सरसों को अनाज में ले सकते हैं।
4. सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। लेकिन इसे सावधानी से करें ताकि पत्ते फटे या पनीर के टुकड़े न टूटे।
5. अंडों को धोकर, बर्तन में डालिये और ऊपर से पानी भर दीजिये. इन्हें स्टोव पर भेजें और उबाल आने के बाद 7-8 मिनट तक पकाएं. अधिक देर तक न टिकें, नहीं तो प्रोटीन रबड़ जैसा हो जाएगा। फिर बर्फ के पानी में डालें, 10 मिनट के लिए ठंडा करें और साफ करें। इसे 4 टुकड़ों में काट लें।
सलाद को एक चौड़े बर्तन में रखें और आधे उबले अंडे से सजाएं। चाहें तो तिल के साथ छिड़के।
जंगली लहसुन, टमाटर और पनीर के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
