जंगली लहसुन, मूली और पनीर के साथ खस्ता चीनी गोभी का सलाद, रोज़मर्रा की मेज के लिए जैतून के तेल के साथ - त्वरित, आसान, ताज़ा और सस्ती। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
हरी सलाद, और यहां तक कि जंगली लहसुन के पत्तों के साथ, ताजा, हल्का और स्वस्थ। पहले वसंत के दिनों के आगमन के साथ, जंगली लहसुन के मसालेदार हरे लहसुन के पत्ते, या, जैसा कि इसे प्याज भी कहा जाता है, बाजार के स्टालों पर सबसे पहले दिखाई देते हैं। यह एक अत्यंत उपयोगी जड़ी बूटी है जिसमें किसी भी जंगली पौधे की तरह कई विटामिन होते हैं। इसलिए, वसंत विटामिन की कमी के खिलाफ लड़ाई में यह एक अच्छी मदद है।
बहुत से लोग जानते हैं कि जंगली लहसुन से सलाद कैसे पकाना है, और यह सुगंधित जड़ी बूटियों का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है। साथ ही, याद रखें कि प्याज और लहसुन के साथ कच्चा जंगली लहसुन सांस की ताजगी को सबसे अच्छे तरीके से प्रभावित नहीं करता है। इसलिए आपको काम से पहले सुबह ऐसा विटामिन सलाद तैयार करने की जरूरत नहीं है। लेकिन घास के गर्मी उपचार के बाद, सुगंध का तेज काफी कम हो जाता है। आज हम एक दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेंगे - जंगली लहसुन, मूली और पनीर के साथ पेकिंग गोभी का सलाद। इसे तैयार करना आसान है, इसमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को यौवन, शक्ति और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो शरीर को शुद्ध करने और सहजीवी माइक्रोफ्लोरा बनाने में मदद करता है।
यह भी देखें कि अंडे के पेनकेक्स के साथ पेकिंग गोभी का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 4 पत्ते
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- मूली - 5-6 पीसी। सेब - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- रामसन - छोटा गुच्छा
जंगली लहसुन, मूली और पनीर के साथ पेकिंग गोभी का सलाद तैयार करना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चाइनीज पत्तागोभी के पत्तों को बहते पानी में धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. जंगली लहसुन के पत्तों को ठंडे पानी से धोएं और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
3. मूली को धोकर रुई के तौलिये से सुखा लें। दोनों तरफ से सिरों को काट लें और पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
4. सेब को धो लें, एक विशेष चाकू से बीज बॉक्स के साथ कोर को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। आप चाहें तो सेब को छील सकते हैं, तो सलाद नरम हो जाएगा। लेकिन यह छिलके में है कि विटामिन की अधिकतम मात्रा निहित है।
5. पनीर को पिछले उत्पादों की तरह ही पतली स्ट्रिप्स में काटें।
6. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें नमक डालें और उस पर जैतून का तेल डालें। चाहें तो सिरका या नींबू का रस मिलाएं। आप सलाद को दही या अधिक जटिल ड्रेसिंग, जैसे शहद या सोया सॉस के साथ भी सीज़न कर सकते हैं। ध्यान रखें कि सलाद को परोसने से पहले ही सीज किया जाना चाहिए, फिर निविदा पेकिंग गोभी अपनी लोच नहीं खोएगी, और सलाद खस्ता और ताज़ा होगा।
7. चाइनीज गोभी सलाद को जंगली लहसुन, मूली और पनीर के साथ मिलाएं, इसे फ्रिज में 10-15 मिनट के लिए ठंडा करें और खाने की मेज पर परोसें।
जंगली लहसुन के साथ स्प्रिंग सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
